步骤 1
猪尾巴洗干净用镊子拔去上边残留的猪毛,然后切5厘米成段
步骤2
砂锅中一次性放足水,然后加醋,烧开,撇去浮沫
步骤3
放入葱、姜、八角,盖锅盖小火慢炖一个半小时左右
步骤4
一个半小时候汤已经呈现奶白色,放入切好的萝卜再盖盖慢炖20分钟
步骤5
20分钟后放入胡椒粉、枸杞,稍开即可关火,最后撒盐即可享用
鸭汤炖给孕妇喝可以直接清炖,也可以加入红枣、枸杞、冬瓜等食物一起炖。鸭肉营养价值高,含丰富蛋白质、氨基酸、铁等微量元素,能够补充营养,增强免疫力。建议孕妇荤素搭配,均衡营养。
主料:沙虫干10-20条、排骨100g、白萝卜120g。配料:姜、花生油、食盐少许
材料准备:
做法1.将锅烧热,倒入适量的花生油,放入姜沙虫干进行翻炒,小火炒至金黄色之后待用。
2.排骨飞水:首先将水烧开,放入排骨飞水去血泡,捞出待用。这样可以使汤不油腻。
3.放入适量的水排骨、沙虫干和姜,盖上锅盖,大火煲十分钟左右。
4.此时香味已经逐渐扑鼻而来。放入白萝卜、枸杞(可以加)均匀搅拌,盖上锅盖,中火煲20分钟左右。
5.最后,放入适量的食盐,沙虫排骨汤就大功告成了。
一、产妇木瓜汤的做法
1、木瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐。
做法
(1)木瓜去皮去籽,洗净切丁。
(2)鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
(3)起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
(4)砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
(5)再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
2、木瓜雪耳汤
材料:木瓜1个,雪耳少许,姜1片,盐适量
做法
(1)木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
(2)雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
(3)将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。
(4)加入适量盐调味即可。
3、排骨木瓜汤
材料:排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许。
做法
(1)锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。
(2)砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时。
(3)木瓜切块。
(4)将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
备用食材:大骨头1000克,香葱3根,生姜6片,白醋少许,枸杞适量,料酒适量,食盐适量;
制作过程:第一步,大骨头准备到位,事先剁成块,将其冲洗干净后,放入在清水中,让骨头在水中浸泡差不多1个小时的时间,中途需要换掉泡出来的血水,待将骨头泡好之后;
第二步,从水中捞出来,再次冲洗干净,锅中添上水,冷水放入泡好水的骨头,同时放入3片生姜和少许的料酒,大火将起烧开后,再煮2分钟,从锅中捞出,用温水冲洗干净,控干水;
第三步,炒锅置于火上,加上少许食用油,将焯过水的骨头放入锅中,煸炒出其中的香味,然后再加入剩余的生姜片,香葱事先摘洗干净后挽成结放入锅中,翻炒均匀,加入没过骨头的温水;
第四步,开始煲汤,差不多半个小时的时间,捡出葱姜不要,然后再锅中加入几滴白醋,继续炖煮差不多2个半小时的时间,在这个过程中,枸杞放入温水中浸泡一会,然后倒掉水;
第五步,在骨头炖煮的最后半个小时里,将枸杞放入在锅中,同时根据个人的口味加上少许的食盐调味,继续完成炖煮,即可将骨头汤盛出来享用。
1、新鲜猪肚一个,用盐抓洗干净后,放入热水中烫一遍,锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分,彻底清洗干净,然后切成条状。
2、猪骨切块,焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右,且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中,加适量的水,然后调到电饭煲煲汤键,煲好后加入盐和鸡精调味即可。
准备食材如下:干霸王花2朵,玉米2根,胡萝卜1根,筒骨500克,食盐适量,生姜1块,料酒1汤匙
具体做法如下:生姜洗净切片;筒骨洗净切段;霸王花提前用清水泡发,然后清洗干净,切成两半备用;玉米洗净切小段;胡萝卜洗净切滚刀块!接着锅中加入适量清水,放入筒骨冷水下锅,再加入姜片,料酒去腥。大火煮开至筒骨变色后,撇去浮沫捞出过凉水清洗干净沥干水分。然后把焯好水的筒骨转移到汤锅中,再把霸王花,玉米,胡萝卜一起放入锅中,加入姜片,以及没过所有食材2倍的清水,开大火煲至沸腾之后,转成小火煲1个半小时,待时间到后根据自己口味加入适量食盐调味即可装碗食用啦!
主料:排骨1根
辅料:沙参适量 玉竹适量 枸杞适量
— 烹饪步骤 —
1· 把沙参掰成小段,洗干净备用
2· 把沙参洗干净备用
3· 排骨飞水
4· 把排骨沙参玉竹放锅里,加入足够的清水,大火烧混后转小火煲半小时
5· 加点盐,也可以加几颗枸杞,即可
将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右。
在锅里放水,烧开,加入红菇、鸭肉。搅拌一下。盖住锅盖。
40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,即可
孕妇煲牛骨汤,可以做清炖牛骨汤,牛骨汤也是具有很高营养价值的,对孕妇也是可以起到补充营养的作用,但也不要过量的,喝过量的话也是会对肠胃造成一定负担的,在怀孕期间也要定时的到医院去做产检,这样也是可以提前的知道胎儿发育的情况。
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