鸽子比较腥，前提处理很重要，料酒生姜大葱一起煮沸捞出，然后再把鸽子放进锅里小火慢慢煮一个半小时最佳，这时候鸽子软烂入味，汤也比较鲜美，
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
准备好两只三两的鸽子，两根天麻，鸽子下锅放料酒姜片去腥，把天麻切块，水开后放入天麻，和鸽子一起煲一个小时放几颗枸杞调色煮五分钟放盐出锅就可以了。
食材：猪肚1个、青椒2个、红椒1个、姜1块、蒜5瓣、大葱1根
调味料：盐3克、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油3克、料酒5克、酱油3克、香油2克、淀粉5克
步骤：
1、猪肚中加入盐、酱油、淀粉使劲揉搓，然后用清水清洗几遍。
2、锅中加适量清水，焯水2分钟捞出。
3、焯水后的猪肚用清水和刀刮洗干净，破开猪肚，去掉多余油脂。
4、大葱、姜蒜切片，青椒和红椒切成小块。
5、锅中加入适量水，水开放猪肚、姜片、大葱和料酒，煮10分钟捞出。
6、将猪肚切成条备用。
7、起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，然后放猪肚翻炒1分钟。
8、倒入青红椒炒至断生。
9、最后加入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油调味，出锅即可
食材：猪肚500克，净仔鸡300克，香菇、红枣、枸杞子、灵芝各适量。
调味料：姜块、精盐、米醋、料酒、胡椒粉、鸡精、植物油各适量。
做法：
1、将猪肚去掉内侧白色油脂，用流动水搓洗干净，放入容器内，再用精盐、米醋分两次搓洗猪肚，并用清水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净。
2、将搓洗干净的猪肚放入清水锅内烧沸，用旺火焯烫几分钟，捞出猪肚，用冷水过凉，切成大块。
3、净仔鸡洗净，剁成大块，放入烧热的油锅内煸炒至水分干，取出：香菇、红枣、枸杞子、灵芝分别洗净。
4、砂锅置火上加热，加入适量清水，放入猪肚、灵芝、香菇、红枣、料酒和姜块，用旺火烧沸，撇去浮沫和杂质，再改用小火炖约90分钟。
5、然后加入仔鸡块、枸杞子，继续用小火炖2小时，再加入精盐、胡椒粉、鸡精调好口味，出锅装碗即可。
首先把猪肚洗净，抄水后控干，把猪肚放入锅内，放入葱姜，放几粒花椒八角，然后放入盐，放点枸杞，大约炖50分钟左右，如果用高压锅半个小时就可以，取出晾凉切成丝，这样既营养又好吃
鱼腥草猪肚汤的做法
1、新鲜猪肚里外用植物油或盐反复揉搓，撕扯掉里外表面的白膜和油脂；清水清洗干净；如此反复搓洗两三道;
2、冷水入锅，加料酒、生姜、香叶、干花椒粒等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出猪肚，用小刀刮去猪肚里外的油脂和异物；清水冲洗干净；
孕妇食用鸽子汤需要注意清洁卫生，选用新鲜的食材。以下是一份简单易做的鸽子汤配方：
食材：
- 鸽子 1只
- 红枣 20-30枚
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 先将一整只鸽子彻底清洗干净，备用。
2. 将红枣洗净，去核备用。
3. 姜切片备用。
4. 将鸽子焯水去血水，捞出冲洗干净备用。
5. 在锅中倒入足够的清水，加入鸽子、红枣、枸杞和姜片。
6. 加入适量的料酒提味。
7. 大火烧开后改为小火慢炖约2-3小时，或者将鸽子汤煮至肉熟透，鸽汤的色泽透明，鸽汤的香味浓郁，汤色澄清，鸽子肉质软烂，汤汁味鲜即可。
8. 最后根据个人口味加适量的盐即可。
温馨提示：孕妇食用鸽子汤前一定要将鸽子烧熟，汤汁浓稠，以免影响胎儿健康。若有任何不适请及时就诊。
鸽子洗净，加点料酒，放入锅中煮一下去血捞出，放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖，还可以加点长山药，黑木耳等，鸽子肉美，汤汁鲜美，对孕妇和胎儿可以增强体质，促进大脑发育，防止营养不良，等
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
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