不可以。这位朋友的问题是莲菜饺子馅可以隔夜吗？
我的回答是否定的。饺子馅放了调料，经过各种馅料的搭配，它，比原料状态下的食物更容易变质，这是肉眼看不到的，一定要注意，饺子馅尽量不要放到第2天再吃。
莲菜大肉饺子馅可以冷冻。不过最好是冷藏,冻的话太硬要包饺子的时候还要化好久,而且冻久了,馅的味道就不是太好了。冷冻过的饺子馅会出水，在包饺子的时候比较难操作。剩下的饺子馅可以做馅饼做汤。一般要吃多少就和多少,尽量不要剩下。
莲藕馅饺子莲藕要不要焯水
藕做饺子馅不用开水焯直接剁馅就可以。
【制作步骤】：
材料：猪肉馅、莲藕、花生油、白菜、食盐、香油、葱姜末，鸡精，饺子调料、干海米、冰糖老抽。
1、莲藕去皮切小块，然后剁成岁末。
2、这一碗是调饺子馅的重要调料：葱姜末，鸡精，盐，饺子调料（超市有卖成袋的，内容大概是八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉.。类似于十三香的一种调料）。
3、提鲜必备，干海米一把，用料理机打成蓉，然后用少许水浸泡。（没有料理机可以先泡软然后捣碎也可。）
4、冰糖老抽，可以增鲜，另外代替老抽来调色，颜色淡淡的正合适。
5、白菜切成馅子。先把白菜切细丝然后用盐腌15分钟，用手挤干白菜里的水份，然后切成末。切好的白菜和剁碎的莲藕，以及切好的猪肉馅，用上边2、3、4步骤里说的那些调料拌匀。
6、加入适量的食用油，这样煮好的饺子会更油润。再滴少许香油，拌匀，饺子馅就准备好了。
7、要注意的是包饺子的面一定要软，吃起来口感才会好，可以自己擀面，也可以买现成的饺子皮。
8、添馅，包饺子，饺子就完成了。
不用焯水，焯过水可难吃了，不焯水掺到肉馅儿里脆脆的可好吃，减少肉馅的油腻。非常呵口。焯过水吃起来饺子粘粘的。
我们在家庭生活当中，经常被用来做饺子馅儿的蔬菜，有韭菜，茴香白菜，另外其他的蔬菜也有很多，比如像芹菜酸菜，我个人认为对于孕妇来说这些都是没有问题的。
仓鼠可以吃莲菜，但是不能多吃。
养仓鼠的时候，除了鼠粮之外，还能给它吃胡萝卜、土豆、南瓜、西兰花等蔬菜。并适当搭配，香蕉、苹果、草莓、猕猴桃、蓝莓等水果给仓鼠吃。在给仓鼠喂食的时候，水分多、含糖量高和有刺激性的不要喂，会对它肠胃造成影响。
兔子可以吃莲菜的，毕竟兔子属于素食性动物，适当的让他食用一些莲菜也是可以很好的帮他补充身体维生素的，平时除了莲菜我们还可以让兔子食用一些水果类食物，例如西瓜，哈密瓜，羊角蜜，火龙果都是可以很好的帮他补充身体维生素的，不过主要食物我们还是要让兔子以兔粮为主。
人菜羊肉饺子馅儿是一种非常好吃的饺子，莲菜羊肉饺子馅儿是非常美味可口，人们都喜欢吃这样馅儿的饺子，在办各种这种搅馅的时候，主要是把各种撩葱姜五香粉，酱油，盐等等都把他准备越齐全越好，办出来的脚线香味可口，人们非常喜欢吃这样的饺子
1、莲藕洗净，用擦丝器擦碎，再剁成细丁。
2、把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒；然后将两着混合，顺一个方向搅均匀；葱姜莲菜的处理：葱姜切末；莲菜切片，过开水烫水后，也切碎。
3、肉馅中加水大概比例是，500克肉馅需要加200克到300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧，每加一次均用力朝一个方向搅打；将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀；加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。
4、饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了
材料
猪肉馅300克，莲藕400克，韭菜100克
做法
猪肉馅放盆中十2勺生抽十1勺老抽十2勺蚝油十半勺十三香十少许盐鸡精十3勺花生油十1勺芝麻油，然后顺时针用筷子搅拌，一边搅拌一边缓缓倒入半碗葱姜水，把肉馅搅打上劲（搅打好的肉馅是没有多余水的哦）最后加入2勺葱花，1勺末姜末拌匀
葱姜水是用10粒花椒、1个八角、3片姜、1根小葱，冲入半碗热水，然后放凉后再往肉馅里加，不想用也可以用清水代替
莲藕去皮用擦丝板擦成碎末，然后攥干多余水分加肉馅中，韭菜切碎，加入肉馅盆中拌匀
取一张饺子皮，放入适量馅料包起来 锅中煮开水，下饺子，再次开锅倒入半碗清水，重复三次锅中水再次开起，饺子浮起来就是熟了
来点蒜泥十醋，来点辣椒油十醋
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