香菇营养价值丰富含有丰富的碳水化合物,脂肪,粗纤维,以及多种维生素,如维生素b1,维生素b2,尼克酸,钙、磷、铁的含量也非常高,而且含有丰富的脂肪酸可以降血脂。怀孕期间的女性可以吃香菇,有利于防止缺钙,补充多种营养素,促进胎儿的健康发育。
虾仁紫菜馄饨
【材料】:鲜虾,馄饨皮,紫菜,虾皮,木耳,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油。
【做法】:
鲜虾去壳,去虾线,用开水焯后,剁成细蓉状;木耳去杂,洗净,剁碎;
葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,制成馅料;
用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨;
用锅放水煮馄饨,煮熟;
用碗盛好紫菜、调味料、馄饨;
用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。
材料:
- 牛肉片250克
- 菠菜150克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 烹调油适量
步骤:
1. 牛肉片洗净后用水漂洗掉血水,加入适量盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制十五分钟以上。
2. 菠菜洗净,切成段。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的油,烧至五成热,把腌制好了的牛肉片放入煸炒至变色,再加入姜蒜末和少许盐调味。
5. 加入适量水,盖上锅盖焖煮四分钟左右。
6. 将焖好的牛肉片加入菠菜翻炒均匀,加入适量生抽提鲜,撒入少许盐调味。
7. 用玉米淀粉水调成淀粉水,淋在牛肉和菠菜上,迅速翻炒均匀即可。
注意:烹调过程中要确保牛肉熟透,而菠菜要煮熟透,以避免相关的食品安全问题。在进行这道菜的烹调时,还需要确保食材新鲜,以及操作卫生干净,以避免对孕妇和胎儿的健康产生影响。
蘸水秋葵:先将秋葵放入开水里煮熟,在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀,再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切,然后摆入盘中就可以了。
清炒秋葵:先将秋葵洗净取蒂,然后切成薄片,锅中烧油至七成热后放蒜末炒香,然后放入秋葵与青椒丝翻炒,然后加入盐、鸡精炒匀后即可出锅。
青葵炒蛋:先将先将秋葵洗净取蒂,斜刀切片,鸡蛋打在碗中后放入盐、清水、料酒打散,锅内放入油并烧至七成热,然后倒入蛋液翻炒成块,放入秋葵翻炒一分钟,最后放入盐鸡精等佐料炒匀即可。
香菇可以做很多美食,可以搁鸡肉里做汤,可以搁肉炒,可以包水饺,等。
食材:鸭血、青蒜
配料:生姜、蒜、黄辣椒、生抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、白糖、开水
具体做法:
鸭血清洗干净切小块,青蒜清洗干净切段;
锅里放油,油温五成热时,放姜蒜爆香,然后倒入鸭血、半个黄辣椒翻炒;]倒入半碗开水,加入生抽、料酒、蚝油、盐、白糖翻炒均匀;
再放青蒜煮2~3分钟,最后加鸡精翻炒均匀即可出锅
可以炸着吃了,也可以煮着吃,也可以拌沙拉。
1.黄芽菜洗净。
2.香菇事先泡发。
3.将洗净的黄芽菜切短。
4.泡发好的香菇切开。
5.起油锅,炒菜。
6.加入香菇一起炒。
7.加点盐,继续炒。
8.继续炒。加点水,炒熟即可。
9.出锅。
怀孕吃猪肝汤,可以把猪肝洗净去掉筋,然后切成条,在温水中浸泡三个小时以上,在锅内加水,放入姜片、葱段、还有料酒下入猪肝煮开去掉血沫然后捞出用温水洗净,然后再烧开一锅清水,放入猪肝,煮开之后转小火,再煮10分钟左右,然后可以再加一些菠菜,煮一会儿之后放入盐,还有调味料调味就可以喝了。猪肝加菠菜的话,营养价值会更高,可以起到双重补血养气的功效。
大家好,很高兴由我来回答这个问题!我是猪妈妈!
在这里我首先要介绍一下我自己,我老家是湖北随州三里岗的,盛产香菇。不蛮大家说,我爸爸就是一个地地道道的香菇农民!香菇的好处多多,香菇也是湖北随州的重头经济作物,而湖北随州的香菇又以三里岗镇的香菇最有名气。从上个世纪八十年代,湖北随州三里岗的农民们就开始种植香菇了,并且从此一炮而红,红遍大江南北,以至于三里岗成为了中南最大的香菇集散中心地!这里每年交易数亿元的香菇!今天你很幸运哦,由我来回答这个问题就在合适不过了!
香菇的做法有很多种的哦,猪妈妈现在讲讲我在家里常做的几种方法:
1.做汤:香菇可以和蔬菜,少量的肉类,丸子之类的一起煮,味道特别的鲜美!
做法:香菇稍微绰一下水,沥干后,先一点点肉翻炒片刻,可加入少量的盐、生姜、醋、料酒、生抽少许,入味后,在放香菇,翻炒几分钟,锅中放水,再加入丸子或者粉丝之类的一起煮,喜欢吃蔬菜的朋友,还可以添加一点蔬菜进去,味道很鲜美,汤也好喝!宝宝也很喜欢吃的!
2.做包子陷:香菇稍微绰一下水,沥干后,切碎备用。将切好的肉末中加入盐、生姜末,料酒,少许醋,蚝油,生抽,黑胡椒粉,稍微腌制20分钟。把切好的香菇和腌制好的肉末一起混合搅拌均匀,做成陷,宝成包子,味道特别鲜美!
3.和鸡一起炖:在翻炒好的鸡里面最后加入切好的香菇进去,一起红烧20分钟左右就好了。这样一起炖出来的鸡味道格外的鲜美!不妨可以试一试!
4.做香菇肉夹:将完整的香菇洗干净后,去掉伞柄。香菇稍微绰一下水,沥干后备用。记住,香菇不用切,需要完整的。将切好的肉末中加入盐、生姜末,料酒,少许醋,蚝油,生抽,黑胡椒粉,稍微腌制20分钟。最后将这些腌制好的肉末塞到香菇的伞兵下面,再一起放到蒸笼里面蒸熟或者放到锅里两面煎黄,味道也很好!
以上是我猪妈妈经常在家里做的几道香菇美食,说到这里我都流口水了呀,好饿呀!哈哈,希望你可以按照我说的方法试一试!可以关注我哦,收藏,不太明白的都可以评论留言的,我一定认真回复您呢!祝福您身体健康、吃嘛嘛香!
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