燕窝红枣枸杞炖如何做？

一、燕窝红枣枸杞炖如何做？

食材清单

燕窝 1盏 、 石峰糖或老冰糖 1小块(越少越好) 、 红枣 3-6颗(切小片) 、 纯净水 哇哈哈或者怡宝(大桶) 、 时间 35+5分钟

烹饪步骤

1/6

选一盏或者半盏燕窝（个人经验一盏的话，能吃2次，为了吃的新鲜，所以我一次一般炖半盏）

2/6

纯净水泡发3-4小时

3/6

清理燕窝上的羽绒，清理冲洗3-4次即可干净！

4/6

燕窝加入纯净水，刚漫过燕窝即可，大枣切片放进去，切片以后更入味！

5/6

隔水蒸30分钟即可，太长时间，容易炖老了。

最后一步

30分钟后，出锅凉一下即可食用（爱吃甜的可以放一块冰糖）也可以倒进去点纯奶，纯奶＋燕窝一起的味道格外美味。根据个人口味和饮食爱好选择。

二、红枣枸杞炖燕窝怎么做？

主料：

燕窝，红枣，枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/5

取一盏放在炖盅

步骤2/5

泡了大概五个小时左右就沥干

步骤3/5

沥干的燕窝放入加号开水的炖盅

步骤4/5

再放入红枣枸杞

最后一步

大约一个小时，再加入冰糖

三、燕窝的正确炖法红枣枸杞怎么炖？

1/5燕窝泡发 将燕窝放入盛有纯净水的干燥器皿内，泡发两小时

2/5捞出

将泡发好的燕窝用过滤网捞出，并倒入炖盅中，往炖盅内加入清水

3/5倒水 用杯子往炖锅内缓缓加入清水，（专业的炖锅只需将水加到刻度线位置，而普通的家用炖锅要将水加到三分之二处即可）

将炖盅放入炖锅中

4/5材料放入

将红枣、枸杞、冰糖等配料一起放入炖盅内，和燕窝均匀搅拌

盖上锅盖，并开火

5/5

完成

炖锅内水沸腾后再加热20分钟，红枣枸杞炖燕窝完成。（普通家用炖锅需大火烧开后转小火炖20分钟即可）

四、红枣枸杞炖燕窝吃了会上火吗？

不会上火的。大枣具有养血安神补气的功效，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，可以滋补阴津；燕窝属于平补之品，主要功效是养阴润燥，化痰止咳，益气，能够提高人体的水分，而上火多是由于体内的阴津不足致虚火内生，而这几种食材放在滋阴，润而不燥，可以在营养师的指导下。

五、炖燕窝红枣和枸杞什么时候放？

炖燕窝红枣和枸杞的时候可以根据个人口味进行决定，一般推荐是一起放进去。如果您希望红枣的味道更加突出，可以先将红枣提前炖软后再加入燕窝和枸杞；如果您希望枸杞的味道更加浓郁，可以等水快熬干的时候再加入枸杞，一起熬到水分差不多可以了。不过，无论什么时候加入，建议不要放太多红枣和枸杞，因为过多的糖分会削弱燕窝本身的营养价值。

另外，由于燕窝本身比较易熬烂，所以最好在汤汁熬煮剩最后的5-10分钟再放入。

六、你好，孕妇吃燕窝可以加枸杞和红枣吗？

可以吃，但是要适量。这些都属于大补的食物，孕期如果过于摄入大补的食物，容易营养过剩、诱发流产。所以怀孕期间尽量不要服用一些补品，可以通过饮食调理。孕期多吃些新鲜的蔬菜、水果，适当吃些蛋白质丰富的食物，少吃刺激的食物，注意休息，保证睡眠充足，注意保暖，防止受凉。

七、红枣枸杞炖羊肉？

做法/步骤

1.

羊肉切小块，过水，去血水。

2.

香菇，枸杞，红枣，用水泡软．香菇切片．

3.

锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右．

4.

锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可。

八、红枣枸杞荔枝燕窝的做法？

主料

燕窝1盏

辅料

红枣2颗 枸杞4克 水280毫升 冰糖根据个人喜好

步骤1

轻轻的拿出一盏燕窝

步骤2

脱掉燕窝的薄膜外衣，放入碗里，倒入冷水/温水将其完全淹没。浸泡4-5小时，寒冷冬季增加2小时

步骤3

中途换水1次，且用手将燕窝按其纹路撕开，这样更有利于泡开

步骤4

按纹路撕开后继续浸泡，直到达到4-6小时，让燕窝充分喝饱水

步骤5

燕窝经过充分浸泡后的样子，晶莹剔透且柔软

步骤6

将事前准备好的枸杞，红枣拿出来待战

步骤7

将燕窝装入双盖隔水炖盅，水量超过燕窝2㎝即可。然后放入枸杞，红枣

步骤8

盖上炖盅盖锅盖，开大火炖2-3分钟，再转文火炖35-45分钟

步骤9

关火

步骤10

炖好后的红枣枸杞燕窝，色泽莹润，口感细腻爽滑

九、孕妇可以吃枸杞红枣吗？

孕妇是可以吃枸杞和红枣的，这对孕妇以及胎儿没有什么影响，枸杞一般具有滋补肝肾的作用，可以用于治疗肝肾阴虚引起的各种症状，红枣具有健脾补气养血的作用，适用于身体虚弱，气血不足，引起的各种症状，怀孕后，不要服用活血化瘀的药物以及寒凉药物。

十、燕窝炖法，怎么样炖燕窝，孕妇燕窝的做法？

炖燕窝的做法：

1、浸泡：

初步浸泡：每次将一片燕窝（约6g),用水浸泡。约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。

待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、隔水文火炖：

将上述浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好）。注意不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。 所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。 这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。