1）示范给孩子们在吃饭时候除了进食可以做的事情：比如吃的过程中可以聊天；和朋友聊开心了可以干杯、击掌；有时候水会洒但是没关系，可以用毛巾擦干然后下次的时候小心一点。孩子们做所有这些事情，都是在“专心吃饭”。
聊了孩子不理我怎么办？附送几个和孩子们聊天的小技巧：
● 多问一些开放性的问题，比如聊聊今天和谁玩了，做了什么有意思的事情，周末去哪了等等。
相反，成人知道答案的、测试孩子的问题（如你的衣服是什么颜色的呀？）通常是冷场问题。如果要聊这些，建议直接说出来（比如‘看，我的衣服是红色的，和你的一样，上面还有一朵花’），如果孩子感兴趣，她也会加入这个话题。
● 刚开始和孩子聊天，经常老师问了开放性的问题，孩子也不回答。这时候老师问完之后主动分享一个自己的故事通常能引发孩子的表达欲。
2）示范给孩子一些社交技巧和餐桌常识：比如吃饭的时候坐在桌子前；有的食物可以用叉子，有的则用勺子更容易等等:) 在这样示范适当行为的过程中，她也预防了问题行为的发生。
当然，孩子偶尔还是会走神，这是正常的。在这里举几个正面引导而不命令不说教的例子：
● 当孩子开始走神比如敲盘子，老师就和ta开始聊天；
● 当 孩子蹲在椅子上的时候，老师就走到孩子背后，不说一句话，轻轻把ta的腿放下来，然后等她拿起勺子的时候，强化餐桌的正面行为：“Amy, good job sitting at the table and eating!（我猜可以翻译为‘Amy，你坐在桌前吃得真好！’）”，同时还会多关注她，预防她再次蹲到椅子上，帮助她养成坐着吃饭的习惯。
● 一天Tim在玩勺子，老师就询问他的意愿 ：“Tim, I see you ate all of your apples, do you want more apples, or all done? 我看到你的苹果吃完了，你还想再要一点，还是吃完了？”
如 果Tim说还要，老师就成功把他的注意力转移到了吃饭这件事，然后需要做的就是描述他的正面行为以强化。如果Tim说吃完了，老师就会尊重他的意愿，提醒 他吃完后可以到更适合的环境玩：“Ok Tim, then you can take your dishes to the dirty dishes bin and go play on the green carpet with Ms. Kate. We have spoons and bowls there. (好的Tim，那你可以把盘子送到餐具箱，然后去绿地毯上和Kate老师一起玩，那里有碗和勺子。)”
● 一 天，当Amy把自己的面包放在Tim的盘子旁边，老师便走过去把面包放回到Amy手里，蹲下来教她最基本的社交技巧提问：“Amy, let’s ask Tim, can I put my bread here by your plate? (Amy，我们要先问问Tim，我可以把面包放在你的盘子边吗？)”。
这样教给孩子关注和尊重他人的意愿，是不是比直接过去代替Tim说“不能把面包放在别人盘子旁”更好呢？而关注和尊重他人的意愿，就是中国文化中的“礼貌”。
在班里我很享受和孩子们一起吃饭的过程，因为所有的过程都是自然的，可以举一反三到其他就餐环境的。用美国人经常说的一个词就是“make sense”。
而SGS的老师们之所以这样做，是因为他们相信，任何问题行为其实都是反映了孩子某一方面社交或情绪管理能力的不足，而这些能力和识字、算数一样，需要成人教授。
而吃饭的时候，我们可以帮助孩子把注意力切换到适当的事情上，教孩子们餐桌上适当的行为和礼仪
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