食品国家标准,包括食品卫生标准和食品质量标准。
1、食品卫生标准: 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标。
2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当是无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中,由于受到各种条件、因素的影响,可能会使食品受到污染,危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。
3、食品质量标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品,标准规定的质量指标是用以确保食品质量的规范化。有的规定了食品中应含的人体所需营养成分,如小包装生肉类食品、干海参( 刺参)、干贝等海产品中所含水分不得超过的最高限量。有的规定了食品的烹调性,如方便面复水后,应无明显断条、并条;口感不夹生,不粘牙。
六个月的宝宝可以添加很多辅食,比如米粉、米糊、米膏,这些淀粉类的食物。
另外,六个月的宝宝可以添加富含铁质的食物,比如动物血,可以给宝宝蒸熟切成沫,或者切成丝做成膏给宝宝吃,还可以加蔬菜泥,比如菠菜泥、青菜泥、土豆泥。
婴幼儿配方食品和婴幼儿食品之间的主要区别在于营养成分和食品安全性。婴幼儿配方食品是专门为婴幼儿提供营养和生长所需的食品,其营养成分必须符合国家相关法规的规定,以确保婴幼儿的健康成长。
而婴幼儿食品则是指适合婴幼儿食用的各种食品,包括婴幼儿配方食品、辅助食品等。婴幼儿食品必须符合相关的食品安全标准,以确保婴幼儿的食品安全。
因此,家长在选择婴幼儿食品时,应该仔细查看产品的营养成分和食品安全标识,选择符合孩子需求的食品。
婴幼儿相关食品标准的一共有7个,都是国家强制标准。这些标准都是对某些特定的食品规定。 1、GB10765 婴儿配方食品 婴儿是指0-12个月龄的宝宝。这个标准规定的是一段配方奶粉,有豆基和乳基两类。主要规定,产品中污染物的限量,和各种营养物质的添加量。国内生产的所有一段奶粉都必须按照这个标准制作。
第一个配方奶粉执行标准《GB107652010 婴儿配方食品》,简称GB10765,GB10765主要是针对0~12月龄的宝宝食用的配方奶粉而制定,所以在0~12月龄宝宝食用的奶粉包装上必须印刷有【执行标准:GB10765】的字样,执行企业标准的除外。
物硬度等级表 一级(硬):杏仁、开心果、榛子、核桃、甘蔗、肉干、生胡萝卜二级(较硬):瓜子、生黄瓜、生芹菜、饼干、苹果、梨、板栗、排骨、玉米、烧饼 三级(较软):米饭、窝头、面条、绿叶蔬菜、南瓜、冬瓜、红薯四级(软):香蕉、西瓜、木瓜、果泥、茄子、粥
低脂食物的标准,一般是指脂肪的含量在100mL液体的食物中小于或等于1.5g,在固体的食物100g中含量小于或等于3g,这一类食物最常见的有菠菜、麦片、豌豆、胡萝卜、绿豆,大多数青菜都属于低脂食物的标准。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
不是所有食品都要制定国家标准。
以污染物限量标准为例,污染物是指食品从生产、加工、包装、贮存、运输、销售直至食用等过程中产生或由环境污染带入、非有意加入的物质。常见的污染物包括铅、砷、汞等。是否要对某类食品中某个污染物制定限量标准,要根据该类污染物的污染情况以及此类食品的膳食摄入量对该类污染物暴露程度的影响比重来考量;是否将一个污染物项目列入国家标准,要看这个污染物的危害、暴露评估情况等。
简而言之,就是要看这个污染物本身有多大危害、食品中含量多少、人们会吃进去多少,当三者给人群健康带来公共卫生层面的危害时,就必须采取行动。所谓“公共卫生”并不是指个体层面,因为人群中普遍存在个体差异,过早采取行动会付出大量成本却收效甚微。
国际标准化组织,关于各国转基因检测的标准
ISO/TS 21569-5-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第5部分: 检测FMV启动子(P-FMV) DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-4-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第4部分: 检测P-nos和P-nos-nptII DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-6-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第6部分: 检测cry1Ab/Ac和Pubi-cry DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-6-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第6部分: 检测cry1Ab/Ac和Pubi-cry DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-4-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第4部分: 检测P-nos和P-nos-nptII DNA序列的实时PCR筛选法
ISO/TS 21569-5-2016 分子生物标志物分析的水平方法. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 第5部分: 检测FMV启动子(P-FMV) DNA序列的实时PCR筛选法
ISO 24276 AMD 1-2013 食品. 检测转基因生物和衍生产品的分析方法. 一般要求和定义. 修改件1
ISO 21569 AMD 1-2013 食品.转基因有机物和衍生产品检测的分析方法.定性核酸碱基法.修改件1
ISO 21570 AMD 1-2013 食品.转基因有机物和衍生产品检测的分析方法.定量核酸碱基法.修改件1
ISO/TS 21569-2-2012 分子生物标志物分析用水平方法.转基因生物和衍生产品检测用分析方法.第2部分:FP967事件中亚麻籽和亚麻籽产品的检测用特定概念实时荧光定量聚合酶链反应(PCR)方法
保健食品国家标准有以下:
一、基本标准
GB 16740-2014 食品安全国家标准保健食品
GB 17405-1998 保健食品良好生产规范
二、检测标准
GB 28404-2012 食品安全国家标准保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
GB/T 23788-2009 保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法
GB/T 5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定
GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的测定
GB/T 22245-2008 保健食品中异嗪皮啶的测定
GB/T 22246-2008 保健食品中泛酸钙的测定
GB/T 22247-2008 保健食品中淫羊藿苷的测定
GB/T 22248-2008 保健食品中甘草酸的测定
GB/T 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定
GB/T 22250-2008 保健食品中绿原酸的测定
GB/T 22251-2008 保健食品中葛根素的测定
GB/T 22252-2008 保健食品中辅酶Q10的测定
GB/T 5009.170-2003 保健食品中褪黑素含量的测定
GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
GB/T 5009.193-2003 保健食品中脱氢表雄甾酮(DHEA)的测定
GB/T 5009.194-2003 保健食品中免疫球蛋白IgG的测定
GB/T 5009.195-2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定
GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定
GB/T 5009.197-2003 保健食品烟酸中盐酸硫胺素、盐酸毗哆醇、烟酸、烟酞胺和咖啡因的测定
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