百合花微苦，中医看来，苦味的东西入心经，有泄降心火的作用，去心火则神自安，故而百合花对于情绪烦躁、心神不宁、改善睡眠等，都有很好的效果。由于百合花归肺经，肺主气、主皮毛，因此百合花可以起到润肺止咳的作用，还可以补中益气，对脾胃也很好。
百合花食疗方：每天10克泡水饮。对于压力大的女性，既要忙于工作，又要照顾家庭，劳累劳神、睡眠也容易出问题，对她们百合花就是首选，能起到很好的养心效果，保持心平气和、改善睡眠质量，也可以增加皮肤营养，促进皮肤新陈代谢，容颜有光泽。
扩展资料：
鲜花不仅可以用来观赏，还可以用来食用。很多人以为，食用仅仅指的就是用来当做花茶饮用。其实，很多鲜花还可以当做食物的主材料，比如云南特色小吃鲜花饼。
鲜花饼以玫瑰、桂花等鲜花为原材料，再加以适当的面粉制作而成。味道鲜美，最重要的是食用起来有一股淡淡的花香味。吃完一个鲜花饼，是真正的口齿留香。
除了被用作食物的主材料，鲜花也常常被用来当做书签，深得文艺青年的喜爱。将鲜花晒干并和其它的材料混合在一起，让鲜花不会因为时间的流逝而变形变味。
将鲜花用作书签，是一种独特的看书印记。鲜花本身的味道与书香味相得益彰，总给人一种美妙的契合感。当然，鲜花还有一个很大的用处就是制作香水。鲜花总是能够给香水制作人源源不断的灵感，然后生产出各种香水。
参考资料来源：百度百科-鲜花
鲜花是美的象征，是健康向上的标志。为数不少的鲜花，不仅具有观赏价值，而且还有美容、营养及延年益寿、治病除灾等方面的功效。在俄罗斯就有一家著名的奇特的医院，它由众多的种植奇花异草的花园组成，来这治病的人既不用开刀手术，也不必打针吃药，唯一的医疗手段便是在景色宜人的花园里，边欣赏音乐，边闻花香。据说，许多其他医院无能为力的病人，在这里得到了康复。
其实，花卉与人类健康有密切的关系，长期的科学研究证明，某些花卉具有吸毒杀菌、防止空气污染的作用。如美人蕉、夹竹桃等，可吸收氮、二氧化硫等气体；石榴花有吸收二氧化碳、硫、铅的作用；一丘兰、桂花和凤尾兰等则可吸收二氧化硫……此外，一般花卉的挥发性油类还具有杀菌作用。可见，种植花卉，对于防止大气污染、净化小区空气、改善生活环境有不可低估的作用。
许多花卉还可以入药，不少花粉本身便是良药。如白兰花、栀子花、菊花、茉莉、昙花、迎春花、洋绣球等，便具有清热解毒、安神促智等功效；金银花、南天竹、腊梅等则具有生津止渴、化痰止咳的作用；虎刺梅、蟹爪莲、一品红、五色梅、扶桑等，有消肿去毒、散淤止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、烫伤烧伤、疮疥溃烂等；彩叶草、指甲花等解毒功能颇佳，是治疗毒蛇咬伤的良药；千日红等对气喘有明显疗效；养麦花粉能治心悸，抗血管老化；山楂花粉对调整神经系统平衡有良好作用；油菜花粉抗辐射功能强；苹果花粉则可预防心肌梗塞，尤其具有健脑益智功能；洋槐花粉是治疗胃病的良药；野玫瑰花粉对肾结石有很好的疗效。
近年来，人们更发现，花粉不仅可以治病，而且对于增强人的体质，其功效更为明显。花粉中含有人体需要的22种氨基酸中的21种。另外，维生素、微量元素等人体健康所需的各种营养素的含量更不在少数，由此，花粉更受到人们的青睐。现在，人们将各种花卉进行精加工，提炼出高级花粉，这些高级滋补品对提高人的体质，增强抵抗力有重要意义。此外，鲜花及花粉还广泛用于饮料和食品之中，如用茉莉、米兰等鲜花配茶，不仅使茶浓香无比，而且花的芳香还具有兴奋及助消化等作用；从玫瑰、白兰、茉莉等鲜花中提炼出香精，其应用就更是遍及人类生活的各个领域；近年来，花粉片、糕、丸、晶、糖、酒等纷至沓来，备受人们喜爱。
可见，花卉有益于人类的健康，多种鲜花，善种鲜花，对于改善人们的生活及工作环境，增强人们体质，促进人类健康都有重大的意义。
人经常食用鲜花，可调节神经系统，促进新陈代谢，改善心肌功能，提高机体免疫力。可用于治疗冠心病、动脉硬化、高血压、胃肠功能紊乱等。用于花馔的鲜花很多，功能各不相同。如菊花能疏风清热、清肝明目和乌发；桂花可行气化痰，止血散瘀；梅花疏肝解郁，理气和胃，减肥；红花活血祛瘀，通经；牡丹清热，活血，调经。 做花卉菜必须选择无任何污染的鲜花，了解花的品性和保健用途，对不熟悉的鲜花，或对花粉过敏者都不要食用。在做花菜前，一定要将花洗净，用热水焯后用凉水漂洗沥干，再炒、烩或凉拌做成菜肴。今介绍几种有良好保健功效的鲜花菜，以供选食时参考。 （1）南瓜花肉馅：先将南瓜花30克与五花肉250克洗净、沥干，再选10朵花瓣完好、花朵较大的南瓜花作皮，其余南瓜花与猪肉一起切碎，混剁成南瓜花肉末，与适量盐、味精、葱花、蒜末、芫荽末混合拌匀，分作10团，用南瓜花包裹后放入蒸笼内蒸熟，再用沸油淋浇一遍即可食用。具有补中益气、健脾暖胃作用，适用于腹痛腹泻、神疲乏力和糖尿病患者食用。 （2）梨花里脊肉：将梨花50克洗净，猪里脊肉250克洗净切成3厘米长的细丝，用盐、味精、料酒、鸡蛋、湿淀粉各少许兑成汁；炒勺放入猪油，烧至五成热时，加入里脊肉，炒熟后加入汁。待汁收浓时，放入梨花瓣，快速翻炒，盛入盅内即可。具有生津润燥、降压强心功效。适用于糖尿病、高血压、便秘等病症者食用。 （3）桃花烩牛肉：将桃花50克去蒂洗净沥干，牛肉200克洗净切成薄片，加入生抽、糖、生粉等调料腌制10分钟。烧油锅爆香蒜片15克、姜10片，将牛肉入锅加白酒1/2汤匙烹炒至八成熟，加入桃花，淋汁勾勺，即可出锅。具有活血润肤、通便利尿功效。适宜面色晦暗、老年斑、黄褐斑、水肿、脚气等病症者食用。 （4）菊花爆鸡丝：将鲜菊花30克摘瓣洗净，取10克外形整齐者开水稍烫备用，其余花瓣加水煎取浓汁。将鸡脯肉300克洗净切成细丝，加入湿淀粉适量、鸡蛋清2个拌匀。炒锅加植物油适量烧至四成热，下鸡丝划开，捞出沥油。锅内下生姜末、豌豆20克，火腿肉丝25克，略炒，再放入精盐、黄酒、味精、鲜汤各适量及菊花浓汁，大火烧沸，放入鸡丝、菊花瓣，炒均匀即成。具有清肝明目、祛风镇静功效。适宜头痛失眠、双目干涩、视力模糊以及高血压等病症者食用。 （5）番茄槐花鸡翅汤：先将鸡翅8个洗净，姜适量拍碎，番茄2个切成三角块，生菜叶适量撕开，槐花10克洗净，葱1根切段。将1500毫升水和鸡翅、生姜放入锅中，旺火煮开，撇去浮油，加入葱段、槐花用小火煮，煮至汤水剩1000毫升时，再加入番茄、盐、香油和生菜叶、略煮一下即可食用。
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