孕妇吃寿司会有影响吗

寿司的种类是特别繁多的，一般的寿司都是选用海鲜制作而成的，在怀孕期间孕妇最好是少吃寿司，偶尔吃一次也不会有什么影响的，但是在选择寿司的时候，最好是选择一些蔬菜类的或者是选择一些熟透了的肉类寿司，这样就会影响小一些了，而且最好也要到比较正规的卫生的店里去购买寿司。

寿司怎么做

把准备好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜分别切成粗细均匀的形状盛碗备用，然后再把胡萝卜条放到热水中焯2分钟，放凉之后再盛碗备用，把煮好的大米饭拿出一份来盛碗，在里面加入适量寿司醋、白糖、黑胡椒、食用盐，在饭热的时候再搅拌均匀，然后取出一个竹帘，把烤紫菜放到上面，并在上面放入旁谨准备好的米饭，均匀铺上，然后再把准备好的黄瓜条、火腿肠、胡萝卜条、肉丝、沙拉放上去，最后再把它卷成米卷切成小段即可食用。

自制寿司的做法和材料

寿司的做法有很多，种类也有很多，运物基不一样的寿司有不同的原料，但是基本步骤都是一样的，下面我们可以来看一例。

材料：竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、黑胡椒、白糖、食用盐蚂歼、肉丝、沙拉、香油、鸡蛋、黄萝卜、胡萝卜、黄瓜、香肠

做法：把准备好的鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切成条状或者切丝盛碗备用，然后再做寿司醋，即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉之后即可把寿司醋放入米饭中，并在里面加入适量食盐和香油，米饭最好有粘性，搅拌均匀之后再把米饭平铺在紫菜上面，最后再把剩下的材料放进去，再用竹帘卷起米饭，然后可以在刀上蘸点水用来切寿司，切好之后即可食用了。

做寿司的步骤

1、准备材料

把竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、食盐、白糖等必用调料准备好，还可以适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人的口味来准备材料。

2、处理材料

首先就是做寿司醋。即把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调，做好之后再把醋倒入锅中，并在其中放入适量糖和盐让其充分融化，之后再搅拌均匀盛入碗中，放凉即可。

做寿司饭。米饭在煮的时候多放点水，煮好的时候不要开锅，再焖10-15分钟，趁热的时候再盛出来，并在里面放入适量寿司醋，用饭勺碾压，达到分不出米饭的颗粒即可，晾凉即可。

鸡蛋。把鸡蛋打散，然后再在里面放入适量食用盐，搅拌均匀之后放到平底锅里去煎，煎好之后再切成鸡蛋条盛碗备用。

3、做寿司

把准备好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜等食材分别切成粗细均匀的形状盛碗备用，然后再把胡萝卜条放到热水中焯2分钟，放凉之后再盛碗备用，把准备好的的大米饭拿出一份，然后取出一个竹帘，把烤紫菜放到上面，并在上面放入准备好的米饭，均匀铺上，然后再把准备好的黄瓜条、火腿肠、胡萝卜条、肉丝、沙拉等食材放上去，最后再把它卷成米卷切成小段即可食用。

4、切寿司

在切寿司的时候最好在旁边放入有叠水，切一块寿司之后再把刀上的米饭洗干净，蘸点水之后再切，使刀保持一定湿度，最后放入准备好的碟子中即可。

很多孕妈都想知道在孕期能不能吃寿司？孕妇吃寿司到底好不好？营养专家说，为了自己和宝宝的发育，孕妇最好还是少吃寿司，如果实在想吃的话，可以选择适合孕妇吃的寿司。下面就一起来看看适合孕妈咪吃的营养寿司食谱吧。

1. 热带风情寿司串

原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量

做法：

1)草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成2厘米的块;香蕉、芒果去皮，切成长条。轮衡

2)米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果;卷起压紧，切成1厘米左右小块;取竹签，将寿司穿成串即可。

营养功效：能防止血栓、解毒降压。多种腊备做水果与寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妈妈很好的选择。

2. 碧荷仙子

原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿司醋各适量

做法：

1)荷叶洗净、晾干;米饭拌寿司醋;胡萝卜、黄瓜切条。

2)锅里放少许油，鸡蛋打散，入锅，摊成蛋皮。

3)寿司帘铺上海苔，翻面，然后压米饭，压实;米饭上方保鲜膜，翻面，使米饭朝下;放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮，卷起，压实;外面裹上鱼籽，且成1厘米左右的小段。

4)用适当大小的荷叶包起，放冰箱冷藏5分钟左右即可。

营养功效：海苔含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，同样也适合于用于产后催乳。

3. 生菜饭团

原料：奶油生菜、米饭、鸡胸肉、番茄酱、盐、芝麻各适量

做法：

1)鸡胸肉切被薄片，加料酒、盐腌制，加少许湿淀粉滑炒;奶油生菜洗净，用纯净水浸泡下，取出。

2)米饭捏成小饭团，滚笑撒少许黑芝麻;奶油生菜取大小合适的叶子，放上饭团，取一两片鸡肉，放在饭团上，再撒上少许番茄酱在旁边，即可。

营养功效：生菜富含B族维生素和维生素C、E，及膳食纤维和多种矿物质。鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，易被消化吸收。

4. 鳗鱼寿司

原料：米饭、海苔、鳗鱼、大根、黄瓜、寿司醋各适量

做法：

1)米饭放寿司醋里拌匀;鳗鱼、黄黄瓜、大根切条。

2)寿司帘上方海苔，把米饭铺匀，放鳗鱼条、黄瓜条、大根条，然后卷好，切成1厘米左右小块即可。

营养功效：鳗鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、D、E、矿物质以及不饱和脂肪酸DHA/EPA，有强健体魄、增进活力的功效，也有利于胎儿大脑发育。