是啊!这是潮汕地方对益母草的习称，茎方叶茂，直立，因为茎像苎麻，潮汕很多地方都称它为假青麻（揭阳和海、陆丰）或山青麻（潮州和潮阳），幼苗多用炒来当菜吃，我们这很多人种。
潮汕麻叶是潮汕的一道小菜，不是毒品，麻叶属于桑科，主治疟疾、气喘、蛔虫病；功效是平喘截疟；解毒杀虫。
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。
麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。
扩展资料：
潮汕麻叶潮汕甜麻叶成为席上佳肴：
禾皋村民世代务农，有种植黄麻的传统和经验。以前种植黄麻主要是收获麻皮作工业原料，嫩黄麻叶可供当蔬菜迟森食用，是潮汕人喜爱的食品。近年来，随着现代工业发展，种植黄麻者人渐稀少。前几年，禾皋一台胞回乡，带来了良种的甜麻种籽。
为了鼓励和帮助农民种植甜麻，增加收入，镇政府拨出专项资码李亩金，对农民种植甜麻每亩奖给钾肥100公斤。经试验种植，目前已形成规模。甜麻每亩产量高达1吨，每吨平均价值超过7000元，是高产高值蔬菜作物。
甜麻叶不但味道香爽，还含有丰富的维生素扰桐，营养丰富，北京、上海、武汉、广州、深圳各大城市潮味饭店、宾馆纷纷前来大批采购，本地市场也很热销。麻叶，这一过去粗俗潮汕农家食品，如今已成了大城市的席上佳肴。
参考资料来源：百度百科--麻叶
麻叶，不是毒品。是潮汕地区特羡罩有的一种红麻的叶子。麻皮剥下晒干，作为编麻绳、织麻布、做麻袋等等的原材料。
现在麻绳已经较少人使用了，但麻叶却成为了人们餐桌上的美食。麻叶不但味道鲜香滑口敏大，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。
在潮汕菜中麻叶不但可与咸菜、橄榄菜等作为吃粥的小菜，还能以主角的身份弄一道如今天食单介绍的潮式炒麻叶。这道菜的制作关键是麻叶必须要过水一遍，去除涩味，再拿来炒，以兄拿闹此便能做出一道简单又美味的菜肴。
材料：麻叶、蒜头（拍碎）、普宁豆酱、盐、菜油或橄榄油。
做法：麻叶洗净，在热水中泡一下，沥干水备用。开锅下油，爆香蒜头，加入麻叶翻炒，下适量普宁豆酱继续翻炒，最后调味便可上碟。
麻叶，不颤斗是毒品。麻菜，即黄麻叶，无毒可食。叶呈卵圆状，绿色。其苗期生长较缓慢，旺长期生长迅速，群体整齐，营养生长日数(即采摘期)125天左右。
时至今日，麻菜以其独特的口味和药用价值，好晌即将发展成为家喻户晓的绿色健康蔬菜。麻菜口味与苋菜十分相近，清炒后清洌干爽不油腻;食之可治愈便秘，减少了药疗之繁琐程序。是潮汕地区特有的一种红麻的叶子。麻皮剥下晒干，作为编麻绳、织麻布、做麻袋等等的原材料。
现在麻绳已经较少人使用了，但麻叶却成为了人们餐桌上的美食。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营茄袜磨养价值较高。
种子是有毒的，只是毒性不高，一头牛只要吃下一碗种子，也够硬挺了
你好，潮汕麻叶不是毒品。
是一种可食用李御的地方特色才，很好吃的。
希望我的回哪银岩答搏埋能帮助到你。
潮汕麻叶是黄麻叶子，可食用，炒麻叶是夏天的消暑利器，是潮汕人最含宏喜欢吃的美食之一。麻叶主产于我国东北、西北、华北等地，现江苏、山东、谈咐册安徽、河北等地有大量种植。麻叶简租是一年生草本，高l-3m。茎直立，表面有纵沟，掌状叶互生或下部对生，花单性，雌雄异株；花丝细长，花药大；每朵花外面有一卵形苞片，瘦果卵圆形，灰褐色，有细网状纹；花期5-6月，果期7一8月。
3、《东北药植志》：有解痛、麻醉、利尿作用。
4、《中国药植图鉴》：夹入烟草中吸之，治喘息。
潮汕麻叶不焯水不能吃。潮汕麻叶不焯水的话，麻叶会有苦涩的味道，焯水后的麻叶更加翠绿，没有苦涩味，食稿裤耐用口感更佳。潮汕麻叶的焯水方法：将麻叶放入大开的盐水中键春，进行焯水。分4次，每次不能太多，才能更好地去除青涩味。焯水后，捞出过凉，然后沥干水分，最纯厅好用手攥干水，这样炒起来才激情。
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