杏仁具有丰富的营养价值,每100g杏仁中含蛋白质25~27g,油脂47~56g,碳水化合物及粗纤维12~19g,还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。
杏仁具有良好的药用价值,如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。
杏仁中有大量的维生素E,它可以起到美白,滋润皮肤的作用。而且杏仁属于干果类食物。有丰富的蛋白质在其中,而且杏仁的脂肪含量比较低。
1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子性平,味甘、酸。具有清肝热、生津液、利小便的作用。但痰多者忌食。
李子的营养比较丰富,在每百克李子肉中,含蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,钙17毫克,磷20毫克,铁0.5毫克,胡萝卜0.11毫克,维生素b1 0.01毫克,维生素b2 0.02毫克,维生素c 1毫克。是夏季人们常食用的水果。
李子具有酸甜可口、汁多味美的特点,但不宜多食,俗话说:“桃养人,杏伤人,李树底下埋死人。”适量吃些李子,可以生津利尿、清除肝热,有利于身体健康。
李子营养价值:
李子甘酸可口,香甜味美,李子不含有多人所需成分,值很高,人健康也能起到防病治病的保健作用。李子味甘酸,性,具有清肝,生津利水,中等作用,主要用治肝有,骨蒸,胃不足而致的口中乾渴以及腹水等症。代研究,李子的成分略低於桃子,含糖、蛋白、脂肪、胡素、生素B1、B2、C、PP、A、、磷、、天冬素以及酉先胺、氨酸、甘氨酸、脯氨酸、氨酸、丙氨酸等多氨基酸等,李子的药用性能很多,据有关实验表明:李子还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。
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