营养丰富的营养对于哺乳期的妈妈来说非常重要,要让奶水更有营养。一起来看看一些营养又美味的菜谱吧!
芙蓉鲫
原料:鲜鲫鱼1条,鸡蛋3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉适量。
做法:1、将鲫鱼洗净;鸡蛋打碎,去蛋黄,留下蛋清打散;将火腿切成小方块;姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼放入鱼盘中;蛋清加少许清汤,加盐和味精,打匀,倒入鱼面,放姜片。
3、蒸锅烧开水,放入鱼盘,小火蒸8分钟,取出姜片,撒上胡椒粉,火腿末,倒入熟油,撒上香菜。
功效提示:此菜色泽白嫩,营养丰富,可促进哺乳期妈妈乳房通畅,促进乳汁分泌。
豆腐香菇炖猪手
原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪蹄2个,精盐10克,姜丝、葱丝各5克,味精3克。
做法: 1、猪蹄去毛洗净,用刀剁成小块;丝瓜去皮,洗净,切成薄片;香菇老茎切掉,泡水洗净。
2、猪蹄下锅,加入适量清水,肉烂时放入香菇、豆腐、丝瓜,加盐、姜丝、葱花、味精。再煮几分钟后,从火上移开。
功效提示:此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,具有良好的催乳作用。
紫菜蛋汤
原料:紫菜干、紫菜、香油各10克,鸡蛋1个,植物油适量,精盐、葱花、香菜末适量。
做法: 1、海米用开水泡软;将鸡蛋打入碗中搅拌均匀;香菜洗净,切成小块;将大葱洗净,切成葱花;将紫菜切丝,放入汤碗中。
2、炒锅置火上,油烧热,锅内放入葱花,加入适量水和海米,小火煮片刻,加盐,倒入蛋液,加入香菜, 倒入汤碗中。
功效提示:此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁、蛋白质、维生素A、维生素C等营养成分。
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