鸭汤炖给孕妇喝可以直接清炖,也可以加入红枣、枸杞、冬瓜等食物一起炖。鸭肉营养价值高,含丰富蛋白质、氨基酸、铁等微量元素,能够补充营养,增强免疫力。建议孕妇荤素搭配,均衡营养。
一、产妇木瓜汤的做法
1、木瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐。
做法
(1)木瓜去皮去籽,洗净切丁。
(2)鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
(3)起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
(4)砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
(5)再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
2、木瓜雪耳汤
材料:木瓜1个,雪耳少许,姜1片,盐适量
做法
(1)木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
(2)雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
(3)将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。
(4)加入适量盐调味即可。
3、排骨木瓜汤
材料:排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许。
做法
(1)锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。
(2)砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时。
(3)木瓜切块。
(4)将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
一、原料
主料 猪大排400克
辅料 灵芝适量 ,党参适量 ,玉竹适量, 葛适量 ,枸杞适量 ,黄芪适量 ,冬虫夏草适量, 红枣适量 ,食盐适量, 姜4片 ,水适量
二、干灵芝煲排骨汤的做法步骤
步骤1
准备好煲汤的辅料(灵芝、北芪、党参、狗牙片、地蚕、玉竹、干葛、枸杞、红枣适量,以上的煲汤料在中药店都可以买到,每样放一点即可)和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟
步骤2
把浸泡十五分钟后的煲汤料,沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖
步骤3
在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出
步骤4
此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅
步骤5
放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时
步骤6
将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时
步骤7
两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了
食材:排骨300克、生蚝干3颗、姜适量、莲子适量、枸杞少许、盐适量
生蚝煲排骨汤做法大全步骤:
1、排骨优先焯水备用,生蚝干洗干净,无需泡发,生姜切片。
2、之后将所有材料放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火慢煮2小时即可,生蚝煲排骨汤就做好了。
注意事项:生蚝干还是有点腥味的,可以用少量苏打泡发6小时,之后把水倒掉再煲汤
步骤 1
将榴莲内瓤切下,带刺的外壳扔掉。留下两块瓤煲汤,多余的榴莲瓤可装入保鲜袋冷冻起来下次备用。
步骤 2
榴莲瓤洗净斩大块,藕去皮洗净,切块备用。
步骤 3
香葱切碎,蒜切沫,两片姜切丝,白芷2片,白果1枚用刀拍碎外壳备用。
步骤 4
排骨洗净放入锅中加入足量清水,3片姜,料酒,开大火烧沸!全程不要盖盖,焯去肉腥和血水!
步骤 5
另起一砂锅加入足量清水大火烧沸,水开后放入焯水后的排骨。
步骤 6
沸腾后锅中加入两片白芷,一枚白果,盖盖转小火煲30分钟。
步骤 7
锅中倒入切好的榴莲瓤,藕,继续小火煲30分钟。
1、新鲜猪肚一个,用盐抓洗干净后,放入热水中烫一遍,锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分,彻底清洗干净,然后切成条状。
2、猪骨切块,焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右,且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中,加适量的水,然后调到电饭煲煲汤键,煲好后加入盐和鸡精调味即可。
将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右。
在锅里放水,烧开,加入红菇、鸭肉。搅拌一下。盖住锅盖。
40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,即可
1、新鲜松茸反复清洗,去沙、去根部,待用。
2、姜切片,待用。
3、汤锅提前加水2000ML煲煮。
4、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。
5、趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。
6、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时。
7、入盐。
8、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
备用食材:排骨500克,冬瓜250克,食盐少许,香葱3根,生姜1块;
制作过程:第一步,排骨剁成块,用清水冲洗下,放入一个大碗中,加上没过排骨的温水,浸泡1个小时,中途记得将泡出的血水倒掉;
第二步,在锅中添上水,冷水将泡好血水的排骨放入,加上点料酒,开始焯水,待锅开后,继续煮2分钟,捞出用温水冲洗干净;
第三步,处理好的排骨放入在煮锅中,一次性加足水,同时放入几片生姜,大火开始煮,待将锅煮开后,转至中火慢煮,差不多30分钟的时间;
第四步,这个过程中冬瓜一块,去皮后,将冬瓜切成片,待排骨炖煮了一会后,便可将切好的冬瓜放入在锅中,一同煮,继续煮十几分钟的时间;
第五步,待将冬瓜也煮至软烂的时候,根据个人的口味加上点食盐调味,煮5分钟入味,关火,撒上点葱花做点缀,就可以出锅了。
木瓜排骨汤的做法四种:做法一:排骨400克,小型木瓜一只(挑选偏生的),姜,柠檬2/3只。做开水,将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
重新倒入凉水,放入姜片和柠檬片,以及排骨。中火烧开后,即捞出柠檬(不然,时间长会有苦味了),然后转小火慢炖。木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。
排骨炖大约一个半小时后,将木瓜放入锅中继续炖45分钟。吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸,也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。
做法二:排骨用滚水焯过,洗干净。汤锅里放足量冷水,烧开后,放入排骨。大火煮20分钟,小火炖1个半小时,然后放入木瓜块,续炖半小时,出锅前加入调味料即可。
做法三:排骨、木瓜各适量,两片姜。木瓜去皮去籽切块;排骨飞水后捞出备用;另起一锅凉水,下入排骨和姜片。开锅后转小火炖一个小时十五分钟。
下木瓜和盐,再次开锅后,小火炖十五分钟即可。做法四:排骨、木瓜、南北杏。木瓜去皮,对半切开,用金属小勺子挖去籽,切成块。
排骨斩块,南北杏洗净备用。排骨放入热水中烫2分钟,待血沫完全渗出后捞起。将排骨、木瓜、南北杏放入沙锅中,大火煮开后转中小火熬一小时即可。
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