一、熏烤薄荷鸡翅
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。
1、原料:鸡翅、酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺。
2、做法:
(1)鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟。
(2)然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。
(3)中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟即可。
二、咖喱鸡翅
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
1、原料:鸡翅、土豆、青豆、精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。
2、做法:
(1)将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分。
(2)坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
孕妇可以吃鸡翅吗
孕妇可以吃鸡翅,但是要适量。
1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是有帮助的。
2、此外,鸡翅具有温中益气、补精添髓、强腰健胃的功效,鸡中翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
3、但是孕妇要少吃,尤其是鸡翅尖,可能会有残激素留,对胎儿有不利影响。
鸡翅的很多做法都是适合准妈妈吃的,只是上面所提到的这几种做法对准妈妈来说是更好的,准妈妈可以尝试一下,当然如果准妈妈对那些口感并不喜欢,可以选择自己更偏爱的口感,只要没放一些禁止吃的食物或者调料就没有问题的。
孕妇少吃烤翅
烤翅是一种以鸡翅为原料而制成的小吃,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅丰富的硒元素,可以增强母子的免疫力和看氧化能力,预防畸形儿。不过孕妇要注意的是,由于烤翅是经过高温烧烤,准妈妈要慎重食用。
如果经常食用烧烤食品,物质会在体内蓄积,有诱发胃病危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致物质-亚。亚的产生源于肉串烤制前的腌制环节,如果腌制时间过长,就容易产生亚硝,尤其是孕妇吃烤翅受到影响。
1、嫩豆腐一盒取出倒扣入盘子中。
2、虾仁去掉虾线洗净沥干水分。
3、将虾仁剁成虾蓉。
4、将虾蓉抹平在豆腐上。
5、放入蒸锅中大火蒸开,小火蒸15分钟以上。
6、蒸熟之后虾仁就变成漂亮的红色了,但是豆腐会析出很多水分。
7、倒掉水分。
8、撒上葱花,倒上蒸鱼豉油。
9、在锅内烧热一勺油,泼在葱花上即可。
宝宝鸡翅的用料
鸡翅 4个姜片 若干小葱 2根冰糖 几颗酱油 少量
宝宝鸡翅的做法步骤
步骤 1
准备食材,鸡翅用刀划两道
步骤 2
锅中加水放鸡翅姜片,煮二三十分钟。
步骤 3
平底锅放冰糖和炒出糖色放入鸡翅
步骤 4
加水放入小葱盖盖子焖一会
步骤 5
大火收汁捞出鸡翅
孕妇可以吃料酒腌制的鸡翅,因为酒精在炒菜过程中可以挥发,一般是对孕妇和宝宝发育没有影响。但是为了生一个健康的宝宝,孕妇一定要管住自己的嘴,不能乱吃东西,不能吃含有酒精的食物,比如啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡等,因为酒精会通过胎盘到达胎儿体内,容易影响宝宝神经系统发育,还容易影响脑部发育。
如果炒菜,最好放点食用油、食盐等,不能放花椒、八角,也不能放味精等调料,这都会影响宝宝的发育,孕期最好吃新鲜的蔬菜水果,也不能吃腌制的菜,注意饮食多样化。
孕妇食用海参的最佳方式:
1. 煮粥食用:海参营养价值高,孕妇最好将其煮粥食用。
2. 注意少盐少油:孕妇食用海参要以少盐少油清淡的烹制方式为主。
3. 孕妇适量食用有好处:海参中含有营养物质可以提高孕妇身体抵抗力,对胎儿脑力发育也有促进作用,但不能食用过多。
准备材料:四只鸡翅,还需要准备腌鸡翅的腌料,可以买十三香啊,奥尔良腌料啊,等等,需要洋葱,但不是一整个洋葱,四分之一个就够了,一瓣大蒜,一勺淀粉,半勺黑胡椒粉,如果没有黑胡椒粉,可以用辣椒粉代替的,半勺孜然粉,当然必须要的就是一点盐,白酒一汤勺,需要一碗米饭,昨天剩下的也可以,一点点油,还需要四分之一个洋葱,一瓣大蒜,四朵木耳,半个胡萝卜,两朵香菇,一点点酱油。
第一步:首先把鸡翅去掉翅根和中骨,把这些都去掉之后再把鸡翅给洗干净,一定要多洗几遍,把它洗干净。然后把腌料给放进去腌制鸡翅,用手搅拌一下,这个时候就要盖上一层保鲜膜,然后放在冰箱的冷藏室里面,差不多大概冷藏三个小时,如果需要更入味,就可以放一个晚上了。
第二步:就是要把刚才提到的饭给炒了, 把胡萝卜,木耳,香菇,大蒜,洋葱都给切成小粒,在干净的锅里放进油,先把洋葱和蒜蓉放进去炒出香香的味道,然后再把这些蔬菜放进去,翻炒一会之后就放酱油,炒的差不多了就把米饭放进去炒一炒,炒完之后先把米饭给盛出来。
第三步:现在找一个矿泉水的瓶子,其他的饮料瓶子也是可以的,从中间把这个瓶子给弄断,这个时候就把已经腌好的鸡翅取出来,这个时候矿泉水瓶子就要发挥作用了,到底是什么作用呢?
第四步:把矿泉水瓶的缺口正好对准鸡翅的缺口,然后在我那个瓶子里面放入炒饭,这个时候不用放入很多的炒饭,因为怕烤的时候鸡翅会收缩,然后就撑破了,但是有人又要问了,到底放多少合适呢?就是要放在鸡翅根部位的三分之一处左右的吧。
第五步:把已经装好的鸡翅摆在烤箱的烤网上,烤网放在烤箱的中层,烤箱预热,烤差不多十分钟,然后就取出来,再刷上烧烤酱,翻个面再接着烤。差不多再烤个十分钟就可以啦。
冷吃鸡翅的做法:1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
第一种,酸辣煎鸡翅。这种风味的煎鸡翅,腌制前要用牙签来扎孔,这样会更加入味。在腌制的鸡翅中加入青柠汁,鱼露和红辣椒等,按摩一会儿后放入冷藏中6-8个小时,然后拿出来用布吸干外面的水分。最后把鸡翅放入锅中煎5分钟到表面变金黄即可。
第二种,可乐鸡翅。可乐鸡翅可以说是鸡翅料理中常用的一种,用可乐加入鸡翅中,酸甜适合,吃起来口感很爽。可乐鸡翅这道菜快手简单,特别适合新手来学会做,但是可乐不是随便放的,要把握用量,才会咸甜适中,既有可乐的香气,又能够让鸡翅光泽新鲜。
第三种,香辣炸鸡。要把香辣炸鸡做得香脆嫩口,关键是裹粉时要经历几次过水补分,榨出来的鸡翅带有鳞片。特别地好吃。
材料:
- 牛肉片250克
- 菠菜150克
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 烹调油适量
步骤:
1. 牛肉片洗净后用水漂洗掉血水,加入适量盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制十五分钟以上。
2. 菠菜洗净,切成段。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量的油,烧至五成热,把腌制好了的牛肉片放入煸炒至变色,再加入姜蒜末和少许盐调味。
5. 加入适量水,盖上锅盖焖煮四分钟左右。
6. 将焖好的牛肉片加入菠菜翻炒均匀,加入适量生抽提鲜,撒入少许盐调味。
7. 用玉米淀粉水调成淀粉水,淋在牛肉和菠菜上,迅速翻炒均匀即可。
注意:烹调过程中要确保牛肉熟透,而菠菜要煮熟透,以避免相关的食品安全问题。在进行这道菜的烹调时,还需要确保食材新鲜,以及操作卫生干净,以避免对孕妇和胎儿的健康产生影响。
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