无陷酒酿饼的热量(以100克可食部分计)是212大卡(887千焦)，单位热量适中。 每100克无陷酒酿饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
孕妇能吃酒酿饼，在烹饪过程中，蛋糕中的酒精含量会变得非常少，所以孕妇可以适当地吃发酵面粉做成的面包。孕妇在正常生活中应该注意规律的生活习惯，尽量在饮食中均衡营养摄入，不要挑食和偏食。每天应该保证一定量的蔬菜、水果和肉类。不要吃太多你不能确定是否安全的食物，尽量少吃或不吃。
酒酿饼的热量大约为212.89大卡，碳水化合物45.77克，脂肪0.74克，蛋白质5.62克，纤维素1.03克。
烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。酒酿饼属于煎炸食物，减肥的人士要少吃，因为该食物属于高热量食物。
孕妇吃了田鸡如果没有出现腹部的疼痛或者阴道出血的症状，并不会影响到胎儿的发育。在孕期需要及时的进补。多吃清淡的食物。看看食欲的变化，在孕期多吃瘦肉，牛奶，牛羊肉等，有助于补充优质的蛋白，促进胎儿的发育。注意看一下胎动的变化。
材料
酒酿(一瓶)、白糖、白糖(适量)、豆沙、芝麻(少量)、面粉(一大碗)
做法
1、酒酿加温水搅匀后加入面粉中。
2、边加边搅拌成雪花状。
3、揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
4、发好的面团取出揉圆。
5、分成两等份。
6、再分割成大小均等的小剂子。
7、取一个小剂子揉圆按扁。
8、略擀薄成饼状，即是原味的酒酿饼。
9、盖保鲜膜醒发约30分钟。
10、取一个小剂子，擀薄成面皮，包入红糖馅或其它自己喜欢的豆沙、芝麻等馅料。
11、收口捏紧后再擀成饼状。
12、盖保鲜膜醒发30分钟。
13、平底锅烧热后加少许油，转小火，放入饼坯。
14、加盖煎至一面微黄后，翻面煎至另一面也微黄。
15、加半碗水，约没过饼的三分之一处，加盖转中火，待水收干后，开盖两面煎至金黄即可。
酒酿饼的加热方法:首先在锅内接上水，准备烧开水，将接好水的过让在燃气灶上，点火烧水，然后放上蒸帘。酒酿饼放入蒸帘上，盖上锅盖，蒸煮8-10分钟左右即可。
酒酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。
主料
酒酿适量
低粉适量
调料
白糖15克
酵母粉3克
1. 酒酿准备一些。
2. 加入15克白糖。
3. 加入低粉，3克酵母粉。
4. 搅拌成絮状。
5. 揉成光滑面团。大约揉10分钟即可。
6. 蒸锅铺一层蛋糕纸，将面团揉成大小差不多的圆形胚子。
7. 按压一下，然后发酵至两倍大。
8. 小火慢慢煎至两面偏黄，加入适量开水，盖上锅盖，小火慢慢煎几分钟。
9. 酒酿饼就做好了。
主料
酒酿适量
低粉适量
调料
白糖15克
酵母粉3克
1. 酒酿准备一些。
2. 加入15克白糖。
3. 加入低粉，3克酵母粉。
4. 搅拌成絮状。
5. 揉成光滑面团。大约揉10分钟即可。
6. 蒸锅铺一层蛋糕纸，将面团揉成大小差不多的圆形胚子。
7. 按压一下，然后发酵至两倍大。
8. 小火慢慢煎至两面偏黄，加入适量开水，盖上锅盖，小火慢慢煎几分钟。
9. 酒酿饼就做好了。
酒酿米饼的热量大约为212.89大卡，碳水化合物45.77克，脂肪0.74克，蛋白质5.62克，纤维素1.03克。
烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。酒酿饼属于煎炸食物，减肥的人士要少吃，因为该食物属于高热量食物。
帮助血液循环、去异味
酒酿，是中国传统的特产酒，是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的甜米酒。具有帮助血液循环
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