主料：鱼杂（鱼膘、鱼肝、鱼肠）、酸菜 配料：辣椒、生姜、蒜头 调料：花生油、酱油、白酒、胡椒粉、盐、鸡精、生粉、葱段做法：1．鱼杂清洗干净，用烧开的水焯过，加入酱油、胡椒粉码味，放一小勺生粉，和匀。
酸菜尽量洗去盐分、滤干。红辣椒切片、蒜头拍碎、生姜拍后切片。2．热锅落油，烧至高中温，将红辣椒放入爆香，再放入鱼杂，加少量白酒去腥，煎至鱼杂稍干，放入姜片、蒜片，炒匀。3．将酸菜放入，可添加少许酱油，根据酸菜的盐度确定加盐，炒匀后加适量水，炖几分钟。4．用少许水淀粉勾芡，放葱段，和匀即可。特点：酸鲜香辣，鱼杂糯中带韧，香滑味美，鲜而不腻。蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤等功效。蛇肉清火，含有较高的营养价值。孕妇可以吃蛇肉吗？专家表示，并不建议孕妇吃蛇补身，尤其是来源不明的蛇肉。因为蛇肉中含有大量的寄生虫或者病菌，容易引起孕妇身体不适，甚至引起流产。
蛇肉性凉，宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的。孕妇如果想吃蛇肉，最好是选择饲养厂里养出来的蛇，因为是饲料养的，所以一般的蛇肉不会有细菌和寄生虫。同时也不宜过量食用。
吃蛇的时候要注意，蛇的头最好不要吃；蛇肉不能和猪肉、牛肉一起烹饪；吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子；对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃。
孕妇是可以吃乌头鱼的：乌头鱼的营养丰富，孕妇吃乌鱼对于自己和胎儿都非常有好处，乌头鱼中的氨基酸等营养物质可以促进胎儿生长发育，还可以利水消肿、补脾益胃，减轻孕妇身体疲劳，增强抵抗力。肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
乌头鱼中含大量蛋白质、氨基酸等，营养价值高于牛羊肉，
孕妇可以在怀孕期间喝羊杂汤，这可以很好地补充体内的营养。羊含有多种营养成分，富含蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、钾等多种微量元素，都是孕妇身体所需要的。孕妇吃羊汤，可以补肝明目，益气血。是一种温暖而有营养的食物，尤其是在冬天。孕妇可以喝羊杂汤，可以散寒、补热、补虚、御寒、温肾健脾。然而，喝羊杂汤后，很容易出现内热和便秘。建议不要多喝。
食材
主料
小杂鱼
300g
红辣椒
2个
杭椒
5个
辅料
二锅头
5g
黄酒
5g
水淀粉
1勺
姜
1块
青蒜
3根
香叶
2片
芝麻香油
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备好小杂鱼，一般市场卖鱼的地方都可买到。回家自己清理干净，将鱼肚子用小刀划道口子，挤出内脏，清洗干净，装入盘里，放入适量的盐、五香粉、黄酒、腌制10分钟左右，让鱼肉更入味。
2.准备好红辣椒、杭椒、姜、青蒜、洗净备用。
3.锅擦干水分，倒入大量的油，大火将油烧冒青烟，撒入少许盐，然后倒入沥干水分的小杂鱼煎炸。（撒入少许盐，鱼就不会粘锅啦）
4.将煎炸好的小杂鱼用漏斗沥干油份，然后装盘备用。
5.红辣椒切段、杭椒切段，青蒜切段、姜切丝即可。
6.倒出煎炸小杂鱼多余的油，少许留锅，放入姜、青蒜蒜白，红辣椒，香叶，一起翻炒。
7.翻炒至姜蒜出香味，倒入小杂鱼一起翻炒，淋入适量的二锅头，翻炒均匀，然后倒入杭椒一起翻炒，翻炒至杭椒五分熟，倒入适量的清水，让鱼肉更加均匀的呛入辣味。（清水一汤勺左右即可）
8.翻炒至杭椒八分熟，放入适量的盐，青蒜叶，勾芡一下，鸡粉调味，滴两滴芝麻香油即可出锅。（盐要适量喔，煎炸鱼时都有放盐，一定注意）
9.完成
可以的，但要适当。孕妇要随着胎儿成长，不断更换膳食以补充胎儿不同时期之所需营养。
孕妇大多是可以吃黄蜂鱼的。黄蜂鱼的肉质比较嫩，而且味道比较鲜美，里面所含的维生素以及优质蛋白相对是比较丰富的，在怀孕期间适量的吃黄蜂鱼，在补充机体营养的同时，对于胎儿的正常生长发育有一定的好处。由于黄蜂鱼当中有寄生虫，必要完全煮熟之后再食用。
你是说金枪鱼吗？孕妇是不建议吃金枪鱼的，金枪鱼虽然含有丰富的营养，但是因为金枪鱼的生活环境问题，体内含有重金属汞和水银，孕妇吃了不利于胎儿的生长发育。
孕妇最好吃野生的鲫鱼，安康鱼对身体有好处
鲤科，革鲤俗名“贵妃鱼”，是一种体态较粗、侧扁、头后背部隆起、无鳞且含肉率高的淡水鱼种。贵妃鱼含肉率高达75.6%~78.4%，脂肪含量却只有1.6%，是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类，口感肉质细嫩。
与日本锦鲤杂交培育出德国黄金、德国红白、秋翠等革鲤品系的锦鲤，怀孕妇女吃鱼，有利胎儿大脑发育，这是中外营养学家近年已肯定了的。
因为鱼体内含有一种重要物质——DHA（即二十二碳六稀酸），它在脑细胞膜的形成中起着重要作用。
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