鸭汤炖给孕妇喝可以直接清炖,也可以加入红枣、枸杞、冬瓜等食物一起炖。鸭肉营养价值高,含丰富蛋白质、氨基酸、铁等微量元素,能够补充营养,增强免疫力。建议孕妇荤素搭配,均衡营养。
一、产妇木瓜汤的做法
1、木瓜鲫鱼汤
材料:鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐。
做法
(1)木瓜去皮去籽,洗净切丁。
(2)鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
(3)起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
(4)砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
(5)再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
2、木瓜雪耳汤
材料:木瓜1个,雪耳少许,姜1片,盐适量
做法
(1)木瓜去皮去囊去籽后洗净切块。
(2)雪耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
(3)将木瓜、雪耳、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲1.5小时。
(4)加入适量盐调味即可。
3、排骨木瓜汤
材料:排骨500克,青木瓜半个,葱姜适量,料酒适量,醋适量,盐少许。
做法
(1)锅中放入葱姜、料酒,水沸后放入排骨,水再开时撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲净血污。
(2)砂锅中水将滚时,放入排骨,葱、姜、料酒、醋,大火煮开,小火继续煮两个小时。
(3)木瓜切块。
(4)将木瓜放入砂锅中,煮三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
1、新鲜猪肚一个,用盐抓洗干净后,放入热水中烫一遍,锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分,彻底清洗干净,然后切成条状。
2、猪骨切块,焯一遍水备用。
3、青榄8~10颗左右,且开成两半。
4、将这些材料都放在锅中,加适量的水,然后调到电饭煲煲汤键,煲好后加入盐和鸡精调味即可。
将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右。
在锅里放水,烧开,加入红菇、鸭肉。搅拌一下。盖住锅盖。
40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,即可
鱼骨草去叶清洗干净,加猪横脷、赤小豆、瘦肉、蜜枣一起煲,可以去湿。
食材:
鳕鱼骨100g、龙骨200g、干瑶柱50g、姜片3片、玉米1根、胡萝卜1根、盐2勺
步骤:
1/5
鳕鱼骨放入清水里,加姜片,浸泡半小时,捞出沥干水分;
2/5
起锅烧油,放入姜片和鱼骨,把鱼骨煎至两面金黄;
3/5
然后加入适量的热水,煮5分钟左右;
4/5
把龙骨、玉米、胡萝卜、干瑶柱这些材料都放入锅里,然后再加水没过全部材料,慢火煮1个小时;
5/5
最后放入适量食盐调味,这样美味的鳕鱼骨浓汤就完成了。
方法/步骤:
1、鱼骨切开成小块。
2、鱼头劈开。
3、锅里放油,下鱼骨煎至两面金黄。
4、放入煮锅里。
5、放葱姜加水大火烧开。
6、放入玉米同煮20分钟。
7、放入毛豆米煮熟。
8、下洗好的金针菇开锅即可。盛盘即可食用。
鱼尾处理干净后,和姜一起下油锅煎香两面
步骤2
加入适量开水,大火煮至汤变奶白色,约5分钟后转小火
步骤3
红枣洗净去核,无花果洗净一分为二,即开边方便出味
步骤4
腐竹折成适量大小的段,再用清水洗一下
步骤5
鱼汤中下红枣,无花果和腐竹一起煮开,转小火再煮约30-40分钟即可
1、食材:鲩鱼适量,芹菜适量,葱蒜姜适量,香菜适量。
2、将鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。
3、腌制时间,准备好配菜。喜欢吃辣的一定要放点小米椒,会更好吃。我家儿子不吃,所以没放。
4、锅内倒入适量油(可以比平时稍微多一点点),烧至七成热,将鲩鱼和姜丝一起倒入锅中翻炒。
5、炒至鱼肉焦黄时,加入一点水放一点点料酒将鱼肉煮一下,要时不时翻炒。
6、待水快干时,将芹菜倒入锅中翻炒。放辣椒的这里可以一起放。
7、芹菜快熟时把其余配料全部放进去,加盐,喜欢酱油鸡精的也可以加适量,味道更好。颜色也会更好看。
8、翻炒均匀,装盘就完成啦。
食材
鳗鱼骨一斤
姜片
料酒
淀粉
生抽
胡椒粉适量
酸笋丝
酸笋丝
韭菜段
1. 把鳗鱼骨洗净、沥干水,加入姜片、生抽、白糖、料酒腌制三小时
2. 锅里加清水适量,姜三片
3. 待锅里水烧开,往鳗鱼骨里加五勺淀粉,滑入锅里,加一点酸笋丝,三分钟后慢慢搅动
4. 最后放入切好的韭菜段,放入适量盐 味精 胡椒粉,出锅。
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