鸽子比较腥,前提处理很重要,料酒生姜大葱一起煮沸捞出,然后再把鸽子放进锅里小火慢慢煮一个半小时最佳,这时候鸽子软烂入味,汤也比较鲜美,
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
准备好两只三两的鸽子,两根天麻,鸽子下锅放料酒姜片去腥,把天麻切块,水开后放入天麻,和鸽子一起煲一个小时放几颗枸杞调色煮五分钟放盐出锅就可以了。
孕妇在饮食上应该注意平衡和多样性,可以适量地食用鸽子汤,但需要注意以下几点:
1. 鸽子汤中含有丰富的蛋白质和营养,但过量的摄入会使身体产生过多的热量和脂肪,因此应注意控制分量和频率。
2. 孕期应特别注意食物的安全性和卫生性,因此在食用鸽子汤前需对食材进行清洗消毒,确保食材安全。
3. 孕妇在食用鸽子汤时应尽量避免添加过多的调味料,因为过于咸或过于油腻的食物会增加水肿和胃肠负担。
以下是一份常见的孕妇鸽子汤的做法:
材料:
- 鸽子 一只
- 红枣 适量
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将鸽子洗净沥干水分,切成小块;
2. 将切好的鸽子放入清水中,煮沸后捞出鸽子块,冲洗后控干水分备用;
3. 将红枣和枸杞子用清水泡发备用;
4. 将姜片切成薄片;
5. 将清水倒入煲中,加入鸽子块、泡好的红枣和枸杞子、姜片,煮沸后转小火慢慢煲煮约1.5小时;
6. 煲好后加入适量的盐调味即可食用。
特别提醒,在孕期饮食方面,每个孕妇的体质和妊娠状况都不同,需要根据个人情况调整饮食。如果有任何不适或者疑问,应及时咨询医生。
孕妇是可以喝猪肚汤的,而且猪肚汤不仅有利于补充在孕妇的维生素,而且还能够补充蛋白质,保持营养均衡增加孕妇的抵抗能力,而且经常吃猪肚汤的话,能够起到健脾开胃的效果,能够很好的缓解,孕妇出现孕吐反应,但是一定要注意清洁洗干净,不然会出现腹泻的情况。
孕妇食用鸽子汤需要注意清洁卫生,选用新鲜的食材。以下是一份简单易做的鸽子汤配方:
食材:
- 鸽子 1只
- 红枣 20-30枚
- 枸杞 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 先将一整只鸽子彻底清洗干净,备用。
2. 将红枣洗净,去核备用。
3. 姜切片备用。
4. 将鸽子焯水去血水,捞出冲洗干净备用。
5. 在锅中倒入足够的清水,加入鸽子、红枣、枸杞和姜片。
6. 加入适量的料酒提味。
7. 大火烧开后改为小火慢炖约2-3小时,或者将鸽子汤煮至肉熟透,鸽汤的色泽透明,鸽汤的香味浓郁,汤色澄清,鸽子肉质软烂,汤汁味鲜即可。
8. 最后根据个人口味加适量的盐即可。
温馨提示:孕妇食用鸽子汤前一定要将鸽子烧熟,汤汁浓稠,以免影响胎儿健康。若有任何不适请及时就诊。
鸽子洗净,加点料酒,放入锅中煮一下去血捞出,放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖,还可以加点长山药,黑木耳等,鸽子肉美,汤汁鲜美,对孕妇和胎儿可以增强体质,促进大脑发育,防止营养不良,等
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
食材
主料
猪肚
300g
花生
100g
红枣
7颗
桂圆干
0适量
山药干
0适量
枸杞
0适量
白木耳
0适量
辅料
盐
0适量
步骤
1.准备好食材
2.洗猪肚。第一步先用面粉均匀搓洗
3.洗猪肚。再用几勺盐搓洗
4.洗干净后,切成小条
5.再用开水焯烫猪肚洗净
6.加入除枸杞外所有料
7.炖一小时后再加入枸杞
8.再炖上半小时左右,就出锅啦~
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首先,我们先来了解一下猪肚汤需要哪些材料吧:猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末
接下来,我们再来学习一下猪肚汤的做法吧
1猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
2将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
3汤沸后,加入2杯 盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
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