当前位置:首页 > 孕期

鱼汤的家常做法孕妇? 煮鱼汤家常做法?

2025-06-07 02:22:13人气:117编辑:橘璇

一、鱼汤的家常做法孕妇?

1、食材:鲫鱼、嫩豆腐、姜、葱、香菜、胡椒粉、盐、料酒

2、把鲫鱼的鱼鳃、鱼鳞等去除干净,特别是鱼腹部的黑膜去掉,然后洗干净,放在盆里,加入盐、料酒,腌制一会,这样会更入味。

3、把嫩豆腐洗干净切块,把姜洗干净切片,把葱洗干净切葱花,把香菜洗干净切段,鱼腌制好后,用厨房纸擦干鱼表面的水分,一定要把水分沥干,这样后面好操作。

4、起锅烧鱼,锅里加入适量的油,油热把姜片、葱段放进去爆香,把鱼放进去小火煎制一下,刚下去不要着急翻面,等到鱼底部变黄再翻面,两面煎至鱼皮变黄,就可以了。

5、加入适量的开水,大火烧开转中小火慢炖,炖煮15分钟,再把嫩豆腐放进去,继续炖煮五分钟,加入盐、胡椒粉调味,最后放入葱花、香菜即可出锅,味道鲜美,汤色奶白,营养丰富又好喝。

二、煮鱼汤家常做法?

用料:鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根

做法:1.鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

2.煎锅烧热,放入植物油,再放入生姜。

3.放入鲫鱼两面煎透。

4.一次加足开水,没过鲫鱼,加盐,盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐,西红柿切小方块,水萝卜切片,小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了,放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟。

7.再放入西红柿同煮3分钟。

8.起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥,最后放入葱段,装盘即可。

三、小鱼汤的做法大全集?

— 食材清单 —

主料:小鱼1000克

辅料:清水3大碗,玉米油1大匙,盐1小匙,葱少许,香菜少许,姜片几片

— 烹饪步骤 —

1· 将小鱼清洗干净沥干水份,热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。

2· 将小鱼倒进锅内,轻轻的晃动锅,使小鱼不要沾锅。

3· 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

4· 盖上锅盖,中火煮15分钟左右。

5· 加入1小匙盐。

6· 加入香萄和香菜,一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。

四、大补鱼汤的做法大全集?

材料:鱼120克,带皮老姜5片,十全包一包(人参1片,肉桂1片,川芎1片,熟地黄1片,茯苓1片,白术1片,甘草1片,黄芪1片,当归1片,白芍1片),麻油45 ml,水350 ml。

做法:

1.将材料洗净;

2.麻油以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;

3.放入鱼肉、十全包、水用大火煮开,转小火,加盖煮10分钟后熄火,即可享用。

使用阶段:全阶段食用

五、孕妇罗非鱼汤家常做法?

食材清单

罗非鱼 1条 、 生姜 半块姜 、 大葱 1根 、 枸杞 十颗 、 料酒 一大口 、 食盐 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

1,将罗非鱼收拾干净,切成大块备用。姜切片备用。葱切段备用。

2,锅烧热,加入适量食用油,烧热油,将鱼段、姜、大葱一起放入热油中煎至鱼肉明显收缩紧实。

3,加入适量的水,(建议多加一些),盖上锅盖,大火(2100)烧开后马上转小火(300),炖煮2小时。

4,一个小时后中途打开锅盖捞出大葱段扔掉。

最后一步,再过一个小时可以看到鱼汤已经炖煮得又白又浓,此时加入枸杞,适量的料酒,适量的盐巴,大火烧开后即可出锅食用。

六、乌鱼汤的家常做法孕妇?

用料:

黑鱼 1条

葱 2根

姜 3片

盐 20克

料酒 1勺

鸡蛋 1个

胡椒粉 2克

淀粉 2勺

番茄 1个

白萝卜 1根

乌鱼汤的做法步骤:

步骤 1

乌鱼洗干净,骨头切块,放一勺淀粉,盐,料酒腌一下

步骤 2

鱼肉切片,放入一勺淀粉,适量盐,一个鸡蛋,一点胡椒粉,料酒,腌一下备用(乌鱼能买到让卖家片好最好,自己片鱼太滑,不太好弄,片个鱼,手都弄抽筋)

步骤 3

热锅冷油,放入腌制好的鱼骨头,煎一下,以没有红色为原则,放入姜片,然后加水

步骤 4

煎鱼可以用猪油,煮的汤更白一些,加入番茄块,葱熬汤

步骤 5

熬汤可以转入砂锅小火慢熬,半个小时左右,汤熬得差不多了,加入白萝卜片,萝卜煮好以后,开大火倒入腌制好的鱼片,鱼片变色就关火,最后再弄个小米辣沾蝶,营养美味的乌鱼片汤就完成啦

七、巴子鱼汤的做法大全集?

巴子鱼汤做法

1. 荤油将葱姜煸炒,放巴子鱼煎炒加高汤,烧开。

2. 放入姬菇,豆腐,萝卜丝。烧开后,加牛奶关小火,炖15分钟。

3. 开大火,放小菜秧,盐,胡椒,即可。

八、腊肉煮鱼汤的做法大全?

材料:

主料:腊肉250g,草鱼1条,

辅料:生抽1汤匙,醋1茶匙,老抽1茶匙,白糖1茶匙,白酒1汤匙,胡椒粉适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,淀粉适量,小米椒适量,

做法步骤:

1.准备原料。2.鱼切块,加入白酒、盐、葱、姜、胡椒粉腌制。

3.淀粉加水拌成糊状备用。

4.腌制过的鱼表面裏上一层面粉,再挂上淀粉糊,放入油锅炸至金黄后,捞出。

5.另起油锅,下葱姜蒜小米椒,腊肉片一起翻炒至腊肉稍微出油。6.倒入鱼块一同翻炒。

7.倒入热水,生抽,老抽,糖,小火煮30分钟,出锅

九、黑豆煮鱼汤的做法大全?

主料

鲫鱼500g, 黑豆80g

辅料

调和油适量, 食盐适量料酒30ml

黑豆煮鱼汤的做法步骤

步骤1

黑豆洗净,用清水浸泡六小时以上,至豆子涨开

步骤2

鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃,用流水冲洗干净

步骤3

在鱼身上正反两面用刀划几道

步骤4

用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身(包括肚子里面),然后腌制五分钟

步骤5

准备好姜片和葱白段

步骤6

炒锅置于火上,倒入适量的油,用小火加热至六成热

步骤7

放入姜片和鲫鱼

步骤8

用小火将鱼的两面煎至金黄色

步骤9

倒入适量的开水

步骤10

加入泡好的黑豆

步骤11

放入葱白段

步骤12

倒入15毫升的料酒。转中火烧开,开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透

步骤13

出锅前加盐调味即可

十、清煮鱼汤的家常做法?

1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花

相关文章
热门文章

访问电脑版 | 返回首页 | 育儿吧

鄂ICP备2020020502号-16 All rights reserved.

118
    /