食材:鸡肉半只左右 排骨1条 红枣6个 板栗6个 椰子汁若干
做法:
1.把鸡肉排骨洗干净,并用开水烫一下去血水
2.椰子准备,打开取出水和椰肉,并把椰肉切小
3.红枣板栗都切开
4.全部材料准备好,一起放进去高压锅,水盖过材料,煮半个小时
5.煲好汤后再加入椰子汁,然后再煮沸后就好,这样可以保留椰子汁的鲜甜。
1、材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。
2、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。
3、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。
4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。
5、乌鸡炖半小时后加入板栗。
6、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。
孕妇是可以吃乌鸡汤的,建议尽量的少放中药,偶尔放几颗枸杞子是安全的。建议先看看食欲的变化,乌鸡汤是有补气养血的功效,适当的喝汤或者用鸡肉是安全的。看一下食欲的变化,不要吃的太油腻。同时多吃瘦肉比如牛肉,羊肉等比较好,观察体重的变化。
孕妇是可以食用乌鸡汤的,但是不能加入当归,因为当归会让子宫加强收缩,在怀孕初期容易造成流产的现象,所以孕妇是禁止食用当归的,虽然孕期要加强营养,但是也一定要注意饮食搭配,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,选择一些富含蛋白质高的食物。
在怀孕期间,孕妇是可以吃乌鸡的,可以补血补气,能够补充体内的营养物质,也能够预防孕产妇营养不良而引起的贫血,吃的时候你可以蒸着吃,也可以煮着吃,或者是煮成鸡汤喝,鸡汤中也是含有大量的蛋白质的,对于孕产妇和孩子都是有一定的好处的,而且在怀孕期间,特别是要加强营养。
1、乌鸡肉斩块状,准备好党参,黄芪,红枣,枸杞子(这些的量可以约算,不需要过于精细的),另准备 2 碗清水,建议矿泉水,多清甜一些~
2、把药材放入乌鸡盅里,清水要一次性放够,不要中途添加~
3、隔水,用蒸的办法乌鸡汤会更甘甜。记得加盖子,防止倒汗水滴入。中火约40分钟即可。起锅后再加盐调味~
4、滋补乌鸡汤蒸出来~
乌鸡可以和山药、黄芪、冬菇一起煲汤。
乌鸡汤的好处:
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的,具有美容养颜的功效,只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤,让皮肤看起来更加的光滑和细腻,从而减少了色斑。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高,里面含有大量的硒元素以及维生素a,具有抗衰老的效果,能抑制恶性肿瘤细胞的生长,所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物,能够养生防病。
孕妇是可以吃乌鸡的,因为乌鸡比普通鸡的营养含量还要高,口感也很细腻,容易消化和吸收,孕妇吃起来刚刚好,也可以有效的预防孕妇缺铁性贫血,而且喝一些乌鸡红枣汤,还可以预防感冒,注意在怀孕期间一定要合理的补充营养,做到饮食均衡,要适当的吃一些新鲜的蔬菜和水果。
用料
土鸡半只山药 1~2根(喜欢吃的就放多点)盐 适量料酒 适量老姜 几片
做法
山药去皮,滚刀块切好之后备用。土鸡冷水下锅,加入适量料酒姜片,烧开,焯水1-2分钟,焯水的过程中撇去浮沫。鸡肉焯完水之后,锅中重新加入冷水,加入姜片等,鸡肉冷水下锅,盖好锅盖开始炖汤,开中小火,总共炖30分钟。
鸡肉炖了12分钟左右加入切好的山药,盖上锅盖继续炖18分钟即可,炖好后加入适量盐调味。 如鸡肉太老可以炖久一点,淮山放入的时间也要延迟,淮山炖15-20分钟合适了。
炖好就可以喝了,这就是我最喜欢的山药土鸡汤,做法很简单,却让人怎么喝都不腻
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