电炖锅熬鸡汤的做法：
用料：鸡肉，开水，姜，盐
1、3L的电炖锅比较小，熬鸡汤，要把买来的鸡肉，用清水洗净，剁成小块。
2、鸡肉放锅里，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，烫好沥干水。
3、开水焯好的鸡肉倒入炖锅内胆。
4、姜切成片，炖锅内胆里放入姜片。
5、加入适量的开水，把炖锅内胆放入电炖锅里。
6、插好电源，选择“快炖”3小时。
7、3小时后炖好，加入盐搅拌均匀，就可以食用了。
电炖锅炖的油的沸点达不到，炖出的东西不香
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。
最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L
1.0L 1.5L
2.0L 2.5L
3.5L
4.5L
5.5L ,电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使肉和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档。市面上比较多的有紫砂电炖锅、陶瓷电炖锅，价格从不到100元到几百元不等
小熊电炖锅食谱，私人介绍。 电炖锅红烧肉 [材料] 五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽 做法 Step1:五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎 Step2.锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净 Step3.锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可 Step4.把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化 Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色 Step6.倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开 Step7.转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
今天炖了一锅汤，各种食材一起熬，味道好极了。
一、电炖锅鸡汤
材料：鸡（以土鸡、母鸡为宜）500克，瘦肉100克，红枣3克，香菇5克，姜3克。
做法：鸡切块，洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。往电炖锅中放入适量水，鸡块、瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，加水没过食材；最后放入电炖锅中，盖上盖，按下开关，煮至跳到保温档，即内胆里的水煮开了就可以放盐和味精调味了。
电炖锅，让烹饪成为一种享受在繁忙的生活中，我们常常因为工作、家庭等原因而忽略了生活中的小确幸。有时候，一顿美味可口的饭菜，就能让我们感受到满满的幸福。而电炖锅，就是这样一款能够带给我们美好烹饪体验的厨房小帮手。一、功能齐全，满足不同需求电炖锅不仅可以用来炖汤、煮粥、蒸菜，还可以用来煮饭、焖肉等，功能齐全，操作简单。同时，它还具备多种烹饪模式，满足不同口味和营养需求。无论是家常菜还是宴客菜，都能轻松搞定。二、智能控制，省时省力电炖锅采用智能控制系统，可以精确控制烹饪时间和温度，确保食材的营养成分得到充分保留。同时，它还能自动保温，让美食随时保持最佳口感。使用电炖锅，不仅省时省力，还能让烹饪成为一种享受。三、安全可靠，使用无忧电炖锅采用优质材料制作而成，具备过热保护、干烧保护等多重安全保障功能。在使用过程中，可以放心使用，不用担心安全隐患。同时，它还配备了防烫把手和精致的外观设计，不仅安全可靠，还具有很高的美观度。四、易于清洗，方便实用电炖锅的内胆采用不粘涂层设计，不易粘锅，易于清洗。同时，它还配备了专门的清洁工具和清洁剂，让清洗变得更加方便快捷。无论是家庭还是办公室，都能轻松应对清洁问题。总之，电炖锅是一款功能齐全、智能控制、安全可靠、易于清洗的厨房小电器。使用电炖锅，不仅可以轻松烹饪出美味可口的饭菜，还能让烹饪成为一种享受。如果你还在为每天的烹饪而烦恼，不妨试试电炖锅，相信它会给你带来全新的烹饪体验。
紫砂电炖锅比较好。
紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
1、紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。
紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到 8% ，硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此，用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香，营养不易流失。
2、白瓷实际上也是由陶土烧制而成的 , 但在表面有釉涂层 , 经高温加热后 , 会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层 , 且富含多种矿物微量元素 , 无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。
通常讲的电炖锅就是紫砂锅，当然还有陶瓷的，还有后来的玻璃炖锅。
陶瓷的和玻璃的只能说对身体无害，好处是没办法跟紫砂锅相提并论！
１、紫砂含有对人体有益的众多微量元素；
２、紫砂加热过程中能发出远红外线。远红外线能够活化水分子，与紫砂析出的微量元素一起，将水矿化成为矿泉水。科学实验证明，远红外线对纯净水有辅助矿化作用，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成ｐＨ值呈7．1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。同时，远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。
３、紫砂的微孔结构还能使紫砂炊具保鲜食物。
紫砂电炖锅比较好。
紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。
1、紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。
紫砂锅中，含有的氧化铁可以达到 8% ，硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。因此，用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一。而且煮出来的食物较香，营养不易流失。
2、白瓷实际上也是由陶土烧制而成的 , 但在表面有釉涂层 , 经高温加热后 , 会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层 , 且富含多种矿物微量元素 , 无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。
扩展资料
电炖锅的好处一
电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。
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