第一、带鱼炖白菜。把带鱼和白菜都清洗干净,然后把带鱼切断,把白菜叶也切成小段。之后在锅中放入适量的食用油,把带鱼放入油中炸至两面金黄然后捞起来。之后放入葱花,生姜片和大蒜,然后再倒入白菜,等到白菜变软之后再放入带鱼。在锅中放入适量的调料,然后再放入适量的水,一直烧到白菜熟透入味为止。
第二、带鱼烧萝卜。把带鱼清洗干净之后切成片段,然后腌制10分钟左右,之后把萝卜也清洗干净,切成片状。将带鱼放入油中炸到两面金黄捞出备用,然后再把萝卜放入锅中,把带鱼放在萝卜上面,之后放入少量的水和调料,用小火焖十分钟左右。
孕妇吃带鱼对于身体健康是十分有益的,带鱼属于一种海鱼,当中富含丰富的不饱和脂肪酸、脂肪、蛋白质、维生素、钙元素等,对于胎儿的脑神经发育有很好的效果,并且能够保证充足的营养,但是平时的时候应该注意避免过多食用油炸带鱼,容易造成消化不良。
带鱼属于是海产品之类的食物,一般在怀孕期间尽可能不要吃海产品之类的,有可能会影响到宝宝的健康发育,当然偶尔吃一点影响,并不是很大。在怀孕期间多吃新鲜的蔬菜,水果以及优质蛋白质之类的食物,饮食全面,多样化,避免偏食和挑食。
孕期可吃炸带鱼。孕妇均衡饮食就可的.孕妇过多地进食肉类,鱼类,蛋类和甜食等,可使体内儿茶酚胺水平增高,使胎儿发生唇裂,腭裂。孕妇过多地进食运动肝脏,体内维生素A明显增高,可影响胎儿大脑和心脏发育,以及出现生殖器畸形.因此,孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱 。
孕妇可以吃煎带鱼
带鱼里面有丰富的脂肪,蛋白质,铁钙等等各种微量元素以及营养物质,在怀孕期间适当吃一些带鱼可以补充维生素,也有利于大脑发育,经常吃的话还可以预防妊娠期高血压,达到补血的功效。只要不吃太辛辣饮食的食物就可以了
孕妇是可以吃带鱼的,带鱼属于海鱼,孕妇在孕期吃一些海鱼对身体有好处,海鱼中含有丰富的脂肪,蛋白质,维生素A、不饱和脂肪酸等多种营养成分,对胎儿的脑组织发育有促进作用。
为保证蛋白质的摄入量,可适当补充奶类,蛋类,豆类,不宜过度吃酸食。孕中期准妈妈的食欲逐渐好转,这个时期要把营养储存个够,荤素兼备,粗细搭配,食物品种多样化,不宜吃太咸的。
做法步骤:
1.把带鱼去头去尾,去除内脏,把鱼腹内的黑膜和血水清理干净,鱼腹内的黑膜和血水味道比较腥,把鱼清理干净后,洗净,沥净水分,把鱼的表面和鱼腹里的水分擦干净,不要有水。
2.用一只手抓住带鱼的鱼身,一只手抓住带鱼的鱼鳍,沿着尾部开始逆着鱼鳍的方向,把鱼鳍撕下来,这样就会把鱼鳍连着的小刺,都会一起带下来,这样吃的时候,不用担心被小刺扎到。
3.把带鱼切成长短均匀些地段,再间隔1厘米左右,在鱼身两面切一字刀,不用太深,这样做出的鱼容易入味。
4.盘内放入2-3汤匙面粉,把带鱼段在面粉内滚一下,使带鱼裹上薄薄的一层面粉,再抖去多余的淀粉,其余的都依样做好。
5.锅内加入宽油烧热,加热至7-8成热,逐条下入带鱼段到油锅内炸制,下入后先不要翻动,容易碎,待把带鱼段炸至定型,再翻动带鱼段,把带鱼段炸至外面起一层硬壳,颜色金黄,将带鱼段捞出,沥净油待用。
6.锅内炸带鱼的油倒出,加入少许新油,下入葱段,姜片,蒜粒,花椒,大料,干辣椒,炒出调料的香味。
7.下入炸好的带鱼段,转圈淋入料酒和米醋,这样可以烹出带鱼的腥味。
8.淋入热水,水量和带鱼持平就可以了,再加入红烧酱油和生抽,加入盐,白糖,大火烧开,转中小火,把带鱼烧制入味,烧制10几分钟
方法/步骤分步阅读
1/11
新鲜带鱼洗干净,控干水
2/11
炒锅烧到很热
3/11
放油烧到冒烟
4/11
炉子小火带鱼下锅,盖上锅盖大火煎(煎鱼一定热锅热油,鱼不会粘锅的,盖上锅盖是免得油飞的到处都是,也避免烫到自己)一面煎好再小火翻到另一面大火煎
5/11
煎到两面金黄放到盘子里
6/11
小碗中放入姜片、蒜片、新鲜辣椒粒
7/11
倒入生抽一勺
8/11
陈醋一勺、白糖半勺,盐、葱段适量
9/11
炒锅烧热油
10/11
热油倒入调料中
11/11
热的调料拌匀倒到带鱼上,完工。
做法:
1、鳜鱼去骨切成大块,用少许盐与料酒腌渍入味。
2、葱姜切片,韭菜切段。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。
5、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮,锅开后再煮几分钟,尝一下汤的味道,适量加盐。
6、多炖煮一会,让鱼入味后,先捞出鱼块装盆,然后再鱼汤中加入韭菜段烧开关火,加入少许芝麻油调味。
7、将调好味的汤汁倒入鱼块中即可食用。
菠菜蛋饼三明治的做法
用料:吐司适量,菠菜50克,鸡蛋适量,黄瓜适量,火腿1片,圆生菜适量,色拉油适量,食盐适量,水198克,黄油50克,色拉酱适量,白糖66克。
做法:
1、菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。
2、锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。
3、取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片,再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。
4、切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。
小贴士:
菠菜含的鞣酸很多,容易和体内的钙质结合,影响钙的吸收,最好是吃之前用开水烫一下,去除一部分鞣酸会好些。
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