1. 将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
2. 将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3. 银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
4. 汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；
5. 将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。
1. 锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。
2. 银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。
3. 锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。
1.银耳用水泡发备用
2.冷水烧开放入西米煮15分钟,西米中间一点白时捞出,放入冷水再煮15分钟,闷至完全透明。
3.木瓜去皮去籽,和银耳,西米,冰糖一起放入炖锅炖半小时,放入牛奶再炖5分钟。
银耳莲子羹，孕妇是可以吃的，并且是比较适合孕妇吃的食品。可以在两餐之间吃点银耳莲子羹进行加餐，但是不要过甜，也不要吃的量过多。孕妇的饮食禁忌是：不要吃过于辛辣刺激性的食物，不要吃过于生冷的食物，不要吃容易引起过敏的食物。一定要注意饮食卫生。
不能。
银耳汤属于熟物，熟物隔夜放置容易腐烂变质，尤其是在夏天温度较高的时候，银耳汤煮出后，应在三小时内食用完毕，否则会不新鲜。过夜银耳汤不可以喝。冬天熬熟的银耳汤也应尽快食用完毕，保证口感和新鲜度。隔夜银耳汤，尽量不要食用。
孕妇可以吃西米，西米性温，而且不含对人体有害的物质，所以一般的孕妇是可以放心食用的。西米实际上是多种植物淀粉提取合成的物质，所以它是纯淀粉的食物，富含大量的维生素B族，可以有效滋养肌肤，防止皮肤干裂。西米有健脾、补肺、亮发、健脑、明目、益肝，治脾胃虚弱和消化不良的作用。准妈妈们偶尔吃，可以消除身体的紧张感，使心情变得愉悦，同时还能增强免疫力。不过，有妊娠糖尿病的准妈妈们最好不要吃西米，因为西米是高淀粉食材，吃了会使血糖急速升高，不利于糖尿病妈妈们的身体健康。
材料:银耳，西米，红枣，枸杞椰奶按个人口味加糖
1、银耳提前2小时泡发好，红枣去核。
2、西米沸水下锅，煮15分钟，出现白点后关火盖上盖子再焖15分钟，然后捞起过凉水备用。
3、锅里加入适量清水，放入银耳煮30分钟，煮开后边煮边用搅拌棒同一方向搅拌几分钟，银耳很快就煮出胶。
4、出胶后加入红枣煮15分钟，然后加入枸杞再煮5分钟左右。
5、关火后加入西米和椰奶，搅拌均匀就完成啦。做法简单，而且比奶茶好喝多了，常喝面膜都省了
西米银耳羹的用料
银耳 一朵枣 5颗桂圆 适量水 适量西米（可加） 一小碗
小西米银耳羹的做法步骤
步骤 1
space
放温水里浸泡到解冻，把银耳底部减掉，洗净，撕成合适的大小。把红枣桂圆洗净，放进锅里煮15分钟
步骤 2
在碗里倒入适量的小西米，切记：用热水，每隔3分钟搅拌一次，防止粘碗。放进微波炉，6分钟就可以（我家是变频微波炉）
步骤 3
把煮好的小西米放入正在煮银耳里，在煮5分钟，等到小西米没有小白点，就真正的熟了。
1、锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。
2、银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。
3、锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。
红豆西米银耳羹是一道营养丰富，口味鲜美的甜品，非常适合夏季食用。以下是其制作方法：
所需材料：红豆、西米、银耳、冰糖、清水。
步骤：
1.将红豆清洗干净，浸泡3小时以上。
2.将西米浸泡30分钟后，用清水冲洗干净。
3.将银耳泡发，挑去杂质，洗净后用刀切成小碎块。
4.将泡好的红豆倒入炖盅中，加适量清水，放入蒸锅蒸煮1小时左右，直到红豆变得软烂。
5.将洗净的西米加入炖盅中，加水，继续蒸煮15-20分钟，直至西米变成透明状，煮熟。
6.将银耳加入锅中，加水，焯水5分钟后捞起，再加入冰糖，搅拌至冰糖溶解。
7.将蒸熟的红豆和西米加入银耳汤中，搅拌均匀，继续煮5分钟即可。
8.最后将煮好的羹倒入碗中，放入冰箱冰镇1小时，食用时撒上适量芝麻或水果即可。
红豆西米银耳羹不仅味道鲜美，还富含营养，有调节内分泌、滋润肌肤等健康功效。可以在夏季来一碗，解暑又美容！
鄂ICP备2020020502号-16 All rights reserved.
