孕妇初期可以吃菠菜,菠菜这种蔬菜里面富含大量的铁,可以有助于预防怀孕期间贫血的现象发生,同时菠菜中也含有大量的膳食纤维,可以有助于缓解孕期出现便秘的症状,但由于菠菜中含有的鞣酸比较高,因此在吃菠菜时尽量用热水烫一下,以避免鞣酸含量过高,影响到体内钙的吸收。
怀孕期间可以吃凉拌菠菜,营养价值丰富,有利于补充铁和粗纤维,促进胃肠道的蠕动,防止便秘,还可以补血补铁。孕期的饮食种类一定要多样化,有利于补充均衡的营养,促进胎儿的健康发育,不要熬夜和劳累,不要受凉,要以容易消化的软食为主。
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看看我的做法吧!
菠菜鸡蛋汤的做法:
1.菠菜切去根部。
2.将菠菜洗净,切段备用。
PS:菠菜常种植于偏沙质的土壤中,清洗时要特别注意洗净叶柄根部,以免沙土残留。
3.将锅中加水烧开,加入适量鸡汤调鲜,将鸡蛋打成蛋液,并在锅中打出蛋花。
4.转小火,煮出鸡蛋香气时,加入菠菜,转大火煮开,加入适量盐就可以了。
菠菜洗干净就不需求焯水,因为已经煮开了啊!
烹饪技巧
打蛋花时需注意,缓慢淋入蛋液,使鸡蛋不成块,食用时蛋花会入口即化,口感更佳。 (图片来源:视觉中国)
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菠菜鸡蛋汤有说明这一桌客人到最后马上就要离开。不在鸡蛋汤于最后送走客人的意思。
准备材料
鸡蛋1个、菠菜1把、盐、生抽、食用油、芝麻油
做法
1、准备好需要的材料
2、锅中倒入食用油,小火把鸡蛋两面煎透、撒盐。
3、盛出荷包蛋,锅中加油炒菠菜,放酱油。
4、菠菜断生后,加入一碗开水,放入荷包蛋。
5、小火焖煮15分钟。
6、加盐调味,淋上芝麻油出锅。
当当当~
一碗菠菜煎蛋汤出锅啦~
怀孕期间可以吃韭菜鸡蛋汤,含有大量的蛋白质,维生素以及粗纤维的食物,有利于促进胃肠道蠕动,防止便秘,对于胎儿没有任何不良的影响,生产之后注意不能吃韭菜,会影响到奶水的封闭,孕期要按时的做好检查,观察一下宝宝的发育是否正常,不要受凉
主料
菠菜适量
鸡蛋适量
辅料
植物油适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
水适量
方法
1. 葱花蒜片切好
2. 菠菜择洗干净焯一下水切成段儿
3. 热锅加油葱花,蒜片爆香加盐和适量的清水煮沸
4. 放入菠菜继续煮沸
5. 均匀的淋入蛋液
6. 煮沸
7. 关火加少许鸡精,点香油调味儿轻轻搅拌均匀即可
用料:
丝瓜一根
菠菜4根
鸡蛋2个
水300克
榨菜丝25克
味极鲜一勺
鸡精一勺
蘑菇酱一勺
做法与步骤:
步骤 1
把菜洗干净,丝瓜切薄片,菠菜切小段
步骤 2
锅中放少许油,加热,将丝瓜与菠菜倒入翻炒
步骤 3
放入少许鸡精与味极鲜,倒入300毫升水转小火炖2分钟,随后打入鸡蛋两枚
步骤 4
待鸡蛋成型,关火,放入少许榨菜及一勺高原白蘑菇酱
用料
菠菜 一小把
皮蛋 1个
香油 几滴
盐 克
枸杞 一小把
黄豆酱 一勺
蒜末 适量
皮蛋菠菜汤的做法步骤
步骤 1
菠菜切断焯水备用,蒜末爆香
步骤 2
加一勺潮汕豆酱、放入皮蛋翻炒均匀
步骤 3
加入适量白开水,丢一点枸杞,水开放入菠菜,加少量盐、少量干贝素、少量香油即可。
菠菜西红柿蛋汤是一道简单易于掌握的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
- 菠菜 150 克
- 西红柿 1 个
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水适量
步骤:
1. 菠菜用清水反复洗净,去除根部,沥干水。
2. 西红柿清洗干净,切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。
4. 锅内加入适量的水,水开后加入菠菜焯水,稍微搅拌一下,捞出沥干水分。
5. 锅内加适量油,然后加入西红柿翻炒。
6. 加水。把焯过水的菠菜放在锅中,加适量的水,大约是菠菜的两倍,然后开火煮沸。
7. 放入蛋液。蛋液慢慢地倒入锅中,同时用筷子搅拌一下,这样蛋就会发成丝。
8. 加盐和鸡精调味。待菜汤变得混浊时,加入少量盐和鸡精,搅拌均匀后就可以关火了。
9. 把菜汤盛出,浇上少许香油,即可上桌。
温馨提示:
1. 焯菠菜的时间不要太久,捞出后应该立即放在冷水中浸泡,这样可以保持菠菜的色泽不变。
2. 西红柿宜在锅中加热,使其释放出更多的营养成分。
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