1、准备一个鸡蛋，洗净表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影响宝宝健康。
2、将鸡蛋打入到碗里。
3、放入2-3滴白醋。
4、再加入4-5颗盐，要放极少量，旨在调和鸡蛋味，因为在宝宝奶粉里就有充足的钠，所以这里不是补钠，因此要放极少。！
5、将白醋和极少的盐放放打开的鸡蛋碗里后，用筷子搅拌匀，要多搅一会，便于蒸出的鸡蛋羹蓬松。
6、在搅好的鸡蛋中放入半杯凉开水，这里切记要凉开水，热水会让鸡蛋凝结的，冷水也不好。
7、然后，再搅一会，起沫鸡蛋与水调和均匀为止，这里也是关键，要多搅一会，便于蛋羹蓬松。
8、在锅里放入适量的水，将搅好的鸡蛋糊碗放入锅里，水量掌握到10分钟左右的蒸发量，不要让锅干了。蒸的时间也很重要，不要过长，蛋羹会老。这样蒸出的鸡蛋羹会蓬松鲜软，最适合宝宝吃了。
9、蒸10分钟后，凉一会，取出蓬松的鸡蛋羹，可根据温度直接给宝宝喂食了。
香蕉蒸蛋糕材料香蕉180克，普通面粉130克，泡打粉1匙勺，黄糖5O克，鸡蛋2个，玉米油35克，苏打粉半匙勺，盐半匙勺，首先把香蕉压成香蕉泥，然后一个鸡蛋搅拌，过不久再加鸡蛋，加黄糖和玉米油加入搅拌。再加面粉，泡打粉，苏打粉加盐。轻轻的搅拌均匀再翻伴。
模具中倒入面糊，敲打几下释放气。
锅中放水，中火蒸35分钟，焖三分钟取出，美味可口香蕉蒸蛋糕就好了。
方法一
没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的，其实鸡蛋黄很好分离，拿个像这样的勺子，一下子就能分离开了。
把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小，吃盐不好。
加水30ml饮用水，锅中放入水，上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的时候一定要用小火，不然蒸出来的蛋黄就老了。
蒸7至10分，熟时放入香油，然后关火，就可以吃啦！宝宝超爱吃，嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲，宝宝真的超爱吃！
婴儿水蒸蛋是一道适合宝宝食用的美食，可以为宝宝提供一定的营养。以下是婴儿水蒸蛋的做法：
材料：
鸡蛋1~2个
水80~100ml
盐适量
葱花适量
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。
2.加入适量的水，继续搅拌均匀。
3.加入适量盐和葱花搅拌均匀。
4.将打好的蛋液过筛放入一个碗中，将碗表面弄平，然后将碗盖上保鲜膜，用牙签在上面戳透三四个小洞。
5.将放有蛋液的碗放入蒸锅中，大火蒸8~10分钟即可。
温馨提示：
1.每次蒸放入的蛋液不要太多，以免影响蒸熟时间。
2.可以根据宝宝的口味再加入些蔬菜或其他配料提高口感。
3.宝宝食用的食品要注意安全卫生，建议不在蒸蛋中加入食盐以避免食品过咸。
以下是婴儿水蒸蛋的做法：
材料：
鸡蛋1个、清水或母乳适量、盐少许（可选）
做法：
1.一个碗，将一个鸡蛋打入碗中，用筷子打散。
2. 倒入适量的清水或母乳（约与鸡蛋量持平），再用筛子过滤一下。
3. 在碗口上盖上保鲜膜，并在膜上用筷子戳出几个小洞。
4. 把碗放在锅里，加入适量的开水，把火开到大，等到水开了之后再将火关小。
5. 继续蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。可以用筷子插入蛋液检查是否熟透。
6. 最后把锅离火，取出碗，取下保鲜膜，可以适量加盐。
温馨提示：适量的清水或母乳是为了给蛋液蒸出来后口感更细腻柔滑，也容易消化吸收，但是加盐的量不宜过多。
注意事项：
1. 蒸蛋前要将碗内的蛋液充分打散，避免蛋液中有较大的蛋清或蛋黄块。
2. 蒸蛋时要注意火候，时间不宜过长，以免蒸出来的蛋液过干或过老，影响口感和营养。
3. 在蛋液表面加保鲜膜并戳孔可以让蒸汽散发，避免水汽进入蛋液内，影响口感。
以上是婴儿水蒸蛋的简单制作方法，营养价值高，口感柔滑，非常适合宝宝食用。但是需要注意的是要在宝宝一岁之后再引入蛋类食品，同时应该适量增加其他辅食，配合宝宝的营养需求进行食用。
食材清单：
香蕉两片
鸡蛋1个
配方奶70ml
所需工具
研磨碗，研磨棒
辅食盒
蒸锅
碗
筷子
制作步骤：
1.香蕉准备：香蕉去皮切两儿片放研磨碗用研磨棒磨成泥。
2.鸡蛋准备：打一个鸡蛋筷子快速打散，
鸡蛋清过敏的宝宝可以只放一个蛋黄。
3. 将香蕉泥放入鸡蛋液搅拌均匀。
4.接着旅入70ml配方奶或温水拌均匀，撇去浮沬。（加入蛋液的4.5倍配方奶或温水，假如鸡蛋50g加入75ml的温水即可）
5.最后锅中放水烧开后放入蛋液蒸15min
关火，再焖2min出锅，放几滴辅食油香甜Q弹的香蕉鸡蛋羹就完成啦
方法/步骤
1/4分步阅读
将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄液打散，加入两倍多的水（最好是凉开水或者30°左右的温开水，一定不能用自来水～！！）
2/4
然后把它们搅拌均匀，轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫，再用筷子沾少许盐再搅拌一下。
3/4
水开后上锅蒸（隔水），差不多蒸10分钟左右（不确定轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，出现蜂窝就是过了），最后就可以出锅啦。
4/4：可以把打蛋黄时候加的水换成鸡汤噢，这样蒸出来的会让宝宝更喜欢水蒸蛋的！
婴儿吃的水蒸蛋是一道简单易做、营养丰富的婴儿辅食，下面是制作方法：
所需材料：
鸡蛋 1个
清水 适量
盐 适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，打散均匀。
加入适量的盐，搅拌均匀。
将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌，去除蛋液表面的气泡。
将碗放入蒸锅中，加盖，用中火蒸5-8分钟，直到蛋液凝固。
取出碗，用筷子轻轻在蛋液表面划几刀，使蛋液更加细腻。
等待蛋液冷却后，用勺子将蒸蛋切成小块，即可喂给宝宝食用。
需要注意的是，婴儿吃的水蒸蛋要做到蛋液细腻、口感柔软，不要加入过多的盐和调料，以免对宝宝的健康造成影响。同时，蒸蛋的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感和营养价值。建议在宝宝6个月以上开始尝试添加辅食，同时要注意辅食的种类和质量，避免给宝宝带来不良影响。
主料：
鸡蛋1个
香蕉1个
玉米粉25克
小麦粉20克
青菜25克
胡萝卜15克
辅料：
牛奶20克
1. 取香蕉用勺子压成泥。（带点黑斑的香蕉甜，香气浓郁）
2. 加入面粉和鸡蛋拌匀。
3. 有点稠，像酸奶。
4. 加20克牛奶调稀点。
5. 加入切碎的青菜叶、胡萝卜，搅拌均匀。
6. 无油，小火。
7. 饼面看到一个个小气泡，翻面。两面都有点上色就可以出锅了。
8. 小朋友1岁左右对这些加了苹果、香蕉的这些饼很是喜欢
一周岁以内的婴儿，做蒸鸡蛋的时候建议不要放盐，滴几滴香油即可，因为一岁以内的婴儿吃油腻的食物可能会引起消化不良，而食盐过度可能会导致口腔唾液分泌减少，增加细菌的滋生，还会加重肾脏的负担，对婴儿的成长发育有很大的影响，所以婴儿时期最最好不要让婴儿吃过多的油盐。
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