孕妇一般是不建议吃牛蛙的，因为牛蛙身上有非常多的寄生虫，如果处理不当很有可能是会导致出现感染的，另外在怀孕期间在饮食上一定要进行控制，是需要改善自己不良的饮食习惯，除了不能吃一些不卫生的食物之外，也不要吃麻辣香锅，烧烤麻辣烫等食物，避免出现刺激宫缩的情况。
孕妇是可以吃牛蛙的，牛蛙也是含有丰富营养的物质，但在吃牛蛙时也要煮熟，以免没有煮熟牛蛙里面的寄生虫也没有完全的杀死，孕妇吃后对身体造成一定损害，甚至会让胎儿出现畸形的情况，也要听从医生的嘱托，定期的到医院去做产检，这样也是可以知道胎儿的发育情况。
怀孕期间可以吃大虾，大虾的营养价值非常高，含有大量的微量元素，维生素，蛋白质，脂肪，属于是优质蛋白，怀孕期间要多吃一些优质蛋白，如鸡蛋，鱼虾，瘦肉，豆制品等，有利于补充均衡的营养，促进宝宝的健康发育，在这期间注意不要受凉。
不可以吃牛蛙。你往里面有很多寄生虫，如果说处理不干净的话会很麻烦的。
能吃，只有你身体不错，身体素质过硬，不得对虾过敏的情况下，孕妇是可以吃虾的，虾含有丰富的蛋白质，吃了对孕妇和胎儿的发育有益处。吃虾的时候注意要煮熟，剔出虾线，这样比较卫生。虾是比较寒性的食物，要避免和寒性的食物一起入食，比如黄瓜，大豆等食物。
牛蛙是一种比较受欢迎的食物，女性在怀孕期间也是可以适当地吃牛蛙的。它所含的蛋白比较高，同时脂肪也比较少，具有补血、安神的作用。但是处理牛蛙时要特别注意，以免有寄生虫。想要吃最好在家里自己做，尽量不要到外面吃。怀孕要，要按时进行各项检查。
韭菜炒虾丝
主料：虾仁 300克 韭苔 150克
调料：花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝；
2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3、葱洗净，切丝；
4、姜去皮洗净切丝；
5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。
下面开始介绍所需要的食材：
牛蛙、基围虾、莲藕、芹菜、莴笋、洋葱、淀粉、红椒、蒜子、生姜。
先把处理干净的牛蛙斩成块腌制下，牛蛙中放入少许食盐、料酒、姜片、揉抓均匀，腌制半小时备用，把基围虾挑出虾线，再把基围虾开背，这样腌制时容易入味，再把基围虾腌制下，先放入少许食盐、料酒、一勺木薯淀粉，这样油炸时更酥脆。
上手揉抓均匀，腌制半个小时。把刨去外皮清洗干净莴笋切滚刀块，芹菜切小段，莲藕去除藕结切藕条，洋葱一半切丝一半切滚刀块，红椒去蒂去籽切辣椒片。油温五成热放入腌制好的牛蛙，过油的牛蛙比过水的牛蛙更嫩滑，一分半即可捞出。
油温七成热放入腌制好的基围虾过油，炸到酥脆即可捞出，油温再次升至七成热时放入基围虾复炸下，复炸吃起来更酥脆，炸30秒就可以了。锅留底油，先放入自制火锅底料，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
再放入一勺野山椒辣酱、蒜片、姜片爆香，再放入除洋葱丝所有辅料放入锅中翻炒，翻炒断生后放入牛蛙，再放入蚝油、两小勺白糖提鲜、料酒，翻炒均匀，锅仔中放入洋葱丝垫底。出锅前淋入白胡椒粉，即可装盆，再摆上炸好的基围虾。
牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
食材：
牛蛙、基围虾、莲藕、芹菜、莴笋、洋葱、淀粉、红椒、蒜子、生姜。
先把处理干净的牛蛙斩成块腌制下，牛蛙中放入少许食盐、料酒、姜片、揉抓均匀，腌制半小时备用，把基围虾挑出虾线，再把基围虾开背，这样腌制时容易入味，再把基围虾腌制下，先放入少许食盐、料酒、一勺木薯淀粉，这样油炸时更酥脆。
上手揉抓均匀，腌制半个小时。把刨去外皮清洗干净莴笋切滚刀块，芹菜切小段，莲藕去除藕结切藕条，洋葱一半切丝一半切滚刀块，红椒去蒂去籽切辣椒片。油温五成热放入腌制好的牛蛙，过油的牛蛙比过水的牛蛙更嫩滑，一分半即可捞出。
油温七成热放入腌制好的基围虾过油，炸到酥脆即可捞出，油温再次升至七成热时放入基围虾复炸下，复炸吃起来更酥脆，炸30秒就可以了。锅留底油，先放入自制火锅底料，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
再放入一勺野山椒辣酱、蒜片、姜片爆香，再放入除洋葱丝所有辅料放入锅中翻炒，翻炒断生后放入牛蛙，再放入蚝油、两小勺白糖提鲜、料酒，翻炒均匀，锅仔中放入洋葱丝垫底。出锅前淋入白胡椒粉，即可装盆，再摆上炸好的基围虾。
1:锅内放油多一些，牛蛙先炸一下，熟了捞出备用 2:锅洗净，放油，倒入一碗虾头榨成虾油
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