孕妇能吃干锅鸭吗？ 酸甜干锅鸭翅？

一、孕妇能吃干锅鸭吗？

孕妇少吃干锅鸭，鸭肉本身富含蛋白质，b族维生素，维生素e，氨基酸等营养成分，能够补充孕期所需的多种营养素，有利于孕妇健康，而且营养物质容易被人体吸收，促进胎宝宝的发育，但是干锅的烹饪方式常添加大量的调味料，多数偏辣偏咸，容易加重消化负担，可能加剧孕期便秘，建议少吃。

二、酸甜干锅鸭翅？

用料：鸭翅15个，生抽10ml，风味豆豉酱一大勺，蚝油10ml，大料2瓣，香叶4片，大蒜6瓣，姜3片，啤酒一听，白糖适量，盐适量，香芹200克，香菇20个（泡发），青蒜1棵，鲜红辣椒1个。

步骤 1

鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿。

步骤 2

捞出冲去血沫，沥干水分。挤入青柠汁，腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁。

步骤 3

热锅凉油，放入大料、香叶、蒜和姜，至稍微变色。放入一大勺风味豆豉酱和适量白糖，炒出香味。

步骤 4

放入腌制好的鸭翅，翻炒几下。放入泡发好的香菇，翻炒一分钟后加入生抽和蚝油，继续翻炒一分钟。

步骤 5

倒入一整罐啤酒，中火烧五分钟，烧的过程中不盖盖儿，出锅前加入香芹，青蒜和红辣椒翻炒一分钟即可。

三、干锅鸭翅的做法？

食材：

鸭翅800克、鸡腿2个、土豆2个、藕200g、绿豆芽60克、菜花90克、豆瓣酱2勺 、芝麻酱1勺 、香辣酱10毫升、 五香粉2克 、胡椒粉2克 、孜然粉2克 、干辣椒15个、 干花椒5克 、姜1坨 、蒜1头、 芝麻5克、 食盐1茶匙、 味精1茶匙 、鸡精1茶匙、 芹菜2根 、洋葱1/4个

做法：

1、鸭翅先卤一下，卤10-15分钟就可以了

2、藕片、花菜、豆芽这三样都要先过道水，然后沥干

3、土豆切成小条或者块炸至金黄起锅

4、油温烧高后下鸭翅，快速的翻动鸭翅，炸2-3分钟就可以了，让鸭翅表皮焦脆就可以了

5、鸡腿肉切丁炸一下（也要像前面的配菜一样过一道水沥干再炸）

6、把配菜炒下，锅里加点油、豆瓣酱将藕片、豆芽、花菜一起炒下，适量加点盐、味精起锅倒在准备装干锅的不锈钢盆或者锅头打底

7、油烧开下姜蒜、花椒、干海椒、豆瓣酱、芝麻酱、香辣酱、胡椒粉、五香粉一起炒出香味，然后下鸡肉一起翻炒

8、鸡肉炒了大概5分钟左右后下鸭翅和芹菜、洋葱、调入适量盐、味精、鸡精、孜然粉一起翻炒均匀就可以起锅了，

9、把鸭翅夹出来剩余的倒在事先准备好的配菜上面，把鸭翅摆在最上面

10、再在鸭翅上面略微撒上一点孜然粉和花椒面、熟芝麻就大做好了

四、干锅鸭翅尖的做法？

用料

主料:

翅尖 12个

辅料:

青辣椒 100g

盐 1茶匙 、

老抽 2茶匙 、

糖 1茶匙 、

小葱 1根 、

具体做法步骤

步骤一

翅尖洗净，加盐和生抽腌30分钟

步骤二

锅内放油，煸香翅尖到色泽金黄

步骤三

下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒

步骤四

待汁基本收干，下入葱段，炒匀即可出锅

五、干锅排骨和鸭翅做法？

先把排骨和鸭翅煮好后倒入锅中和干锅调料莱一起炒

六、干锅鸭脚鸭翅的做法？

先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。

再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都处理好放在一起。用起来方便。

锅烧七成热，放一勺花生油，先把红糖煎至融化。

再把鸭翅放下去煎，煎好一面后再翻过来煎另外一面，让鸭翅充分吸收糖份。

然后再把煎好的鸭翅都铲进高压锅里，把所有配料都放进去，加点酱油和料酒，加适量水，盖盖子焖十五分钟。

时间到了，不急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，然后撒上葱花，上桌开吃了。相当的简单，但是味道很不错。

七、干锅鸭翅鸭脚正宗做法？

1、鸭翅中从中间宰断，切成两半。

2、将宰好的鸭翅中放入沸水中煮变色，去除血沫，捞出沥干待用。

3、烧热锅，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。

4、放入洋葱丝炒软。

5、放入花椒和干辣椒炒出香味。

6、放入焯过水的鸭翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。

7、倒入鲜汤（或者开水）翻炒均匀烧开。

8、 加盖转小火焖15-20分钟鸭翅酥烂即可，中间要翻动几次避免粘锅，最后淋上香油翻匀出锅。

八、干锅鸭翅做法王刚？

1准备工作，首先，将鸭翅在清水中浸泡半小时以上，泡出血水，而买的冷冻的则先解冻再浸泡，而生姜则去表皮切成薄片，洋葱切丝，小米辣切圈，大蒜去皮，香葱去掉头尾干黄部分，清洗干净，八角、桂皮等辅料则事先准备好；

2起锅锅内倒入适量清水，再放入10克生姜、1根香葱、料酒15克，再将鸭翅冷水放入锅中，煮沸后继续再煮5分钟左右，煮出大量浮末；

3再将鸭翅捞出过凉水备用

4锅烧至冒烟后倒入适量食用油，将油再次烧热后倒入大蒜、姜片、洋葱、小米辣翻炒爆香；

5继续倒入豆瓣酱、黄豆酱，翻炒出红油;

6再继续倒入小茴香、干辣椒等香料翻炒均匀；

7再倒入过了凉水的鸭翅，翻炒至上色均匀，表面微黄；

8继续倒入啤酒、冰糖、料酒等，液体材料最好能稍微没过食材，如果啤酒不够则可以加入少许清水，大火煮沸后开中小火进行炖煮，火力无需太大，只需保持锅中煮的冒泡泡即可；

9等到汤汁快被收干时，改成高火，不停翻炒收汁即可。

九、孕妇能吃干锅牛蛙吗？

孕妇是可以吃牛蛙的，牛蛙的营养价值是非常高的，含有大量的蛋白质。牛蛙属于一种典型的保健品，可以补充孕期所需要的各种营养物质，有补气养血的作用，还可以防治妊娠高血压。

牛蛙对胎儿也有很好的作用，可以补充胎儿所需要的营养物质，但是在吃牛蛙时一定要煮熟煮透，如果烹饪方法不当，容易导致弓形虫感染，会引起胎儿畸形，或者是发育异常等。

怀孕时尽量要饮食均衡化多样化，也可以喝点牛奶，吃点豆制品，瘦肉，或者是各种新鲜的蔬菜水果等。

十、月子能吃干锅鸭吗？

月子里不能吃干锅鸭，首先鸭子是可以吃的，但是干锅鸭过于辛辣，重油重盐，产妇刚生产完月子里身体还没有恢复，吃清淡的会有助于身体恢复，忌辛辣重油重盐。