红烧鱼头做的时候是需要很多的配料,下面就介绍一下配料。牛蒡四分之一条,香菇一朵,花菜少许,姜片20克,姜丝适量,水140 cc料酒900cc酱油600cc味精30克,白糖15克,除了这些还有一下人会准备一些蒜叶,醋等,这道菜制作方法很简单,主要就是要选择一个鱼头,可以选择鲢鱼头,比较鲜嫩,在制作的时候要煎的金黄,然后加入调料进行炖煮,这样做出来的红烧鱼头会很好吃。
在我们这里一般都用鲤鱼或者草鱼。
在女人怀孕的时候,吃食要特别注意,主要的是要加强营养,荤素搭配,不要偏食,这样对孩子的成长和发育是非常必要的。
怀孕期间不宜高脂肪,所以吃鱼还是可以的,在我们这里一般都用鲤鱼做红烧鱼,鲤鱼的刺稍微多一点,鱼肉是非常鲜美的。
做法:
1、鳜鱼去骨切成大块,用少许盐与料酒腌渍入味。
2、葱姜切片,韭菜切段。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。
5、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮,锅开后再煮几分钟,尝一下汤的味道,适量加盐。
6、多炖煮一会,让鱼入味后,先捞出鱼块装盆,然后再鱼汤中加入韭菜段烧开关火,加入少许芝麻油调味。
7、将调好味的汤汁倒入鱼块中即可食用。
主料 鲫鱼一条
辅料 葱适量 姜适量 香菜适量
红烧鱼的做法步骤
1.姜切片,葱白切段,葱叶香菜切碎待用。
2.鱼洗干净,在鱼两边各划3刀。
3.热锅下油,鱼,煎成两边金黄。
4.下姜片,葱段。
5.下开水,酱油,耗油,柱侯酱,小小盐大火烧开。
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6.烧3分钟,反转一面继续烧。
7.烧至汤汁收浓。
8.下香菜葱花即可。
菠菜蛋饼三明治的做法
用料:吐司适量,菠菜50克,鸡蛋适量,黄瓜适量,火腿1片,圆生菜适量,色拉油适量,食盐适量,水198克,黄油50克,色拉酱适量,白糖66克。
做法:
1、菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。
2、锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。
3、取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片,再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。
4、切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。
小贴士:
菠菜含的鞣酸很多,容易和体内的钙质结合,影响钙的吸收,最好是吃之前用开水烫一下,去除一部分鞣酸会好些。
产妇吃的红烧鱼,加点姜片和豆腐一起炖
排骨海带汤
原材料原材料:猪大骨、海带结、生姜片、食盐、米酒
作法:
1、猪排骨清洗烫一下来鲜血,资金投入开水锅中,嵌入生姜,滴进数滴米酒,用低火煲20分钟。
2、放进洗干净的海带结(偶还会继续添加一两片干红辣椒)再次用低火煲15分上下。添加盐、鸡精等调料,淋入芝麻油即成。小技巧1、骨头汤的关键点,一般为猪排骨先下,煲熟后再添加别的的主要材料,如茄子,金针,东瓜这类,再再次煲
2、辅材层面生姜和米酒是不可或缺的。
3、汤的熟度还要掌握好,切勿用火灾一直煮,大火烧开后应当用低火或文火渐渐地煲才有滋味。
东瓜薏米仁海带汤
原材料:东瓜300克是,海带丝20克是,蛤蛎150克是,薏米仁100克是,姜1块,市面上大骨汤1200,盐1/2小勺,白胡椒粉少量
作法:
1.东瓜清洗控干水分,削皮去籽后切片状预留。
2.海带丝清洗泡入水里;蛤蛎泡茶吐沙;将切成片状;生姜切成片状预留。
3.薏米仁以冷水稍微洗后,泡入水里5钟头,倒进电锅内锅中,再添加2一杯水于内锅中,外锅添加一杯水,煮至电锅跳起焖5分。
4.取火锅,先添加大骨汤以火灾煮至滚沸,再放进做法1的东瓜块、做法2的海带丝、生姜片和做法.3的薏米仁煮约20分钟。
5.续添加蛤蛎,煮至蛤蛎张口后,再添加所有的调味品翻拌就可以。
牛腱萝卜海带汤
原材料:牛腱,萝卜,海带丝,葱段,生姜片,大蒜,砂仁,八角茴香,白胡椒粉,盐,味精
作法:
1.牛羊肉清洗切块状,焯水后打花刀成一小块,箩卜清洗切滚刀块,海带丝切成片
2.将全部原材料都放进电高压锅中
3.放进葱段、生姜片、大蒜、砂仁、八角茴香、白胡椒粉
4.放水未过原材料,扣上盖子,转动按键充压,45分后放气卸压,添加盐和味精调料就可以
相关孕妇海带丝汤做法是啥的详细介绍,大伙儿应当清晰了吧。跟海带丝有关汤的类型是比较多的,关键是每一个人的口感儿不一样,自然还可以依据孕妇具体人体需要的营养成分来明确,随后学习培训几个汤做法,处理平常饮食搭配问题的另外,还可以为孕妇的人体出示各种各样需要的营养元素。
①.我们提前把黄豆洗净浸泡1-2个小时左右。
②.把猪蹄清理后,洗净切块备用。然后把猪蹄放入锅中灼2-3分钟,灼掉血水。最后把猪蹄捞出,洗净。
③.砂锅中我们依次放入猪蹄、黄豆和生姜,一次性加好清水{这样味道会更好,准爸爸可以慢慢学习经验}。
④.烧开后转小火,煲约1.5小时后,加入泡好的枸杞,然后继续煲30分钟左右。
⑤.最后加入适量花生油和少量的盐调味即可。
第一步当然是准备各种材料 切好 还有葱白切成和香菜一样就成。干香菇泡发15分钟左右
步骤 2
在砂锅放入清水 ,有高汤的可以放高汤,同时放入香菇,煮开 ,此时汤已经有香菇味了。然后放入盐 ,鸡精 、豆瓣,调味香菇牛肉伴侣,生抽,香油,藤椒油,煮一下
步骤 3
然后把刚才切好的食材 放在锅里煮到八成熟捞起来!(香菇,脆皮肠,广式香肠,丝瓜,小白菜涮一下就好)
步骤 4
然后放入鸡蛋挂面适量 ,也可以在外面买其他的面,煮两分钟,然后把刚才捞起的食材全部摆好就可以了!喜欢吃鸡蛋的可以提前敲一个鸡蛋 !然后大火收味
步骤 5
最后放入葱白 可以试试味道 差什么可以放一点 然后闻到葱白香味关火 起锅
原料
牛排 (2500g)
老抽 25g
生抽 35g
盐 10g
葱 20g
干辣椒 1把
花椒 1把
料酒 20g
炖牛排的做法步骤
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将牛排切成小块状,倒入盆中;然后加入清水进行清洗,清洗好后将水控干
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锅内烧油,油热后加入1把冰糖,炒出糖色
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下入牛排,进行翻炒,翻炒5分钟左右;
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加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,进行翻炒,
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加入水,至淹没牛排,然后将入一把盐,开始炖,记得要盖上锅盖;炖2个小时
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炖熟后,将牛排装盘,撒点香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了,尽情的享用吧!
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