芥菜怎么包饺子？ 猪肉芥菜饺子热量？

一、芥菜怎么包饺子？

芥菜去老皮洗净、擦丝、焯水，挤干水份，切碎。猪肉馅加葱姜水、油、熟花生油、酱油、盐搅拌上劲，加入芥菜碎拌匀，包成饺子即可。

二、猪肉芥菜饺子热量？

热量:185大卡(100克) 

【原料】：荠菜，猪肉，葱，姜，【调料】：花生油，生抽，料酒，盐，鸡精，香油

1、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。

2、将解冻后的肉切成小块，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。

3、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置2到3分钟。放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。

4、擀皮。

5、包饺子。

三、芥菜饺子怎么调？

用料

芥菜500克，姜适量，盐适量，猪肉500克，葱一小段，鸡蛋两个，生抽适量，十三香两勺，鸡精，蔬之鲜适量

步骤 1，买回来肉洗净，切成薄片，剁成肉馅，然后再把一点姜和葱切成末，拌在肉馅里边

步骤 2，肉馅放入调料加入鸡蛋拌好备用，开始准备摘菜

步骤 3，择好的芥菜洗干净之后，锅中烧水烧开，过水焯一下就好，捞出晾凉

步骤 4，过了水的芥菜用手挤出多余的水分，放到案板上切碎，然后再加入拌好的肉馅里，搅拌均匀

步骤 5，现在开始和面500克面粉加入一个鸡蛋，加入两克盐，用温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟

步骤 6，拿出小块面团搓成一长条

步骤 7，滚到切成小记子子

步骤 8，然后把切好的小剂子按扁

步骤 9，用擀面杖擀成椭圆形的饺子皮

步骤 10，取适量的馅，放在饺子皮上

步骤 11，两手一捏饺子就成功了

步骤 12，已经包好的饺子，可以一边包着，一边锅里倒入水，使它慢慢烧开

步骤 13，水烧开了之后，下锅煮五分钟左右，中间水开了加一次凉水，开了再加一次凉水，加两次就好

四、芥菜饺子正宗做法？

首先买猪前腿的梅花肉，这种肉肥瘦相间，做饺子馅才香，把肉成，调入生抽，老抽耗油，香油，五香粉，胡椒粉，少许白糖拌匀，上面放葱姜热油泼上面搅，芥菜洗干净，开水烫一下切放肉里拌匀即可。

五、孕妇可以吃芥菜粥？

可以适当的吃一些的，但是也不建议吃的太多，另外在怀孕之后最后一样也是十分重要的，所以除了要吃一些蛋白质含量高的食物之外，也应该适当的吃一些粗粮，粗纤维的食物不仅可以起到最重要的作用，而且也是可以帮助肠道蠕动，起到缓解便秘和预防便秘的作用。

六、芥菜疙瘩饺子的做法？

芥菜疙瘩洗净，和肉一起剁碎，用饺子皮包起来，煮熟

七、芥菜馅饺子的做法？

食材：

面粉500克，纯净水220克，大肉750克，芥菜750克（湿菜），食用油30克（喜欢吃少油的，油加的有点少），香油10克，盐15克，蚝油和酱油各1勺，生姜1小块

调料水：葱、姜、花椒适量、纯净水350克

做法步骤：

1、制作调料水，用水煮葱、姜、花椒约3分钟，滤掉葱、姜、花椒，晾凉备用。

2、和面，取面粉500克，放入盆中，慢慢加入220克纯净水，先将面粉搅成棉絮状，然后和成软硬适中的面团，放在面案上醒。

3、准备饺子馅，将剁碎的肉在碗中备用，在分三次加入调料水，同一方向充分搅拌均匀上劲后，放入酱油、蚝油、盐、再次搅拌均匀，腌制30分钟。这时候将芥菜（芥菜已经提前焯好的）切碎后用笼布包裹，将芥菜的水挤出来，放入盆中备用。切碎生姜备用。

4、拌饺子馅，肉腌好后，将肉放入芥菜盆中，用热的食用油泼在生姜上，激发出香味，加入盐、拌匀，饺子馅完成了。

5、所有工作准备完成，开始包饺子了，将面团切成4个大剂子，揉成细长条，切成均匀的小剂子，将每个剂子按成圆形小饼，转圈擀成中间厚两边薄的饺子皮，饺子皮擀好后，可以包饺子了。饺子包好后

6、下饺子了，水开后，加入一点盐，这样可以防止饺子黏在一起，锅开后点三次水就可以了，饺子有点大，点了4次水。下饺子没有拍照片。

7、在煮饺子的时候可以调个沾饺子的料碗，料碗没有配方，根据自己喜欢口味调，

我不喜欢酸，醋加的少，会加一点蚝油在料碗中。

8、饺子出锅了，放入专用的饺子盘中，夹起一个饺子沾上有辣椒油的料汁，饺子上裹满了红红的料汁，是不是很诱人，看的口水流都出来了吧，等不及了，开吃，咬上一口，爆汁了。

八、芥菜饺子怎么做？

第一步五花肉洗净，绞成肉馅，葱、姜切末，放入肉馅中。做饺子馅的肉要选五花肉，单纯精肉馅调出来的饺子馅发干，口感不好。

第二步荠菜清理干净，洗净，尤其是根部要清洗干净，用开水焯一下，捞出。

第三步把焯过水的荠菜切碎，根部也要切碎，不要有大块的根部。

第四步把切好的荠菜和肉馅搅拌匀，然后再把一小把韭菜切碎，放入搅拌好的肉馅中，搅匀。放入韭菜能提升荠菜的鲜味，并且荠菜里面水分少，加入韭菜可以让肉馅口感更好。

第五步加入两勺食用油，一勺老抽，一勺食盐，沿一个方向搅拌均匀。

第六步和面，把面团揉成长条，再切成一 个个小剂子，然后把小剂子压扁，开始擀皮，包饺子。包饺子的面要和得软一些。这样做的芥菜饺子更好吃

九、芥菜馅饺子怎么保存？

荠菜馅饺子怎样保存荠菜是一种非常鲜美的野生长蔬菜，他里边富含多种维生素，包饺子是非常好吃的荠菜饺子包多了，吃不了应该怎样保存呢，他有两种保存方法一种就是包好了，以后把它放到冰箱里冷冻保存，还有一种方法就是煮熟以后等饺子凉凉大使表面的水。晾干，然后放到保鲜盒里，然后再放到冷冻室里保存也可。

十、芥菜饺子馅做法？

1 芥菜洗净控干水分后，切小段备用

2 粉条切小段备用，不用浸泡

3 葱，姜，切好备用

4 碗里放少量葱花，盐，将鸡蛋打散，

5 锅里放少量油烧热，放入打散的鸡蛋翻炒

6 用筷子不停的翻炒熟后，起锅备用

7 锅里放少量油，放入葱花，姜丝炒香后，放入芥菜，粉条，鸡蛋碎，倒入适量盐，生抽，鸡精，翻炒入味即可

8 翻炒后的饺子馅，放凉备用

9 包好的饺子棒棒哒