煲汤蜜枣怎么选？ 金丝蜜枣和蜜枣哪个煲汤比较适合？

一、煲汤蜜枣怎么选？

煲汤的蜜枣从以下几个方面来选择：

1.看蜜枣的颜色

优质的蜜枣颜色多为深红色，这是因为其外表附着有糖浆的原因，如果明早的颜色特别鲜艳，那么就要考虑是否有色素添加。

2.看蜜枣的大小

应选择个头较大的蜜枣，而且大小尽量均匀，这样的蜜枣质量还有保证口感也会更好，另外应注意观察蜜枣是否已经去核。

3.看蜜枣的完整度

质量好的蜜枣完整度较高，质量差的蜜枣则会有残缺，这和它们的用料有关系，因为质量好的蜜枣用的是优质的大枣。

4.看蜜枣表面的糖霜

在购买干蜜枣时，应注意观察干蜜枣表面的糖霜是不是真的，因为有些不良商家会用面粉冒充糖霜。

5.我们可以用手拿起干蜜枣晃动一下，如果其表面糖霜是用面粉伪造的，很容易就能弄掉，反之则不容易掉。

二、金丝蜜枣和蜜枣哪个煲汤比较适合？

金丝蜜枣属于蜜枣中的其中一种。

1、金丝蜜枣也成为北式蜜枣，京式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，其外边为琥珀色，呈透明或半透明状，味道香甜软糯，是老少皆宜的传统零食小吃。

2、蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。

综上所述，蜜枣比金丝蜜枣更加适合煲汤，蜜枣也可以用来泡茶，泡出来的茶还有一股枣子的清香。

三、蜜枣与什么煲汤好？

蜜枣煲靓汤

木瓜菜干煲猪扇骨：

材料：木瓜、菜干、扁豆、薏米、猪扇骨、蜜枣、姜片功效：清热去湿、清润

五指毛桃淮山煲瘦肉：

材料：.五指毛桃30克、淮山30克、蜜枣2粒、瘦肉半斤功效：功效健脾益气、平肝明目降火

茶树菇猪骨汤：

材料：茶树菇3两、猪骨1斤、淮山1两、陈皮1/4块、蜜枣1个。.姜2片、盐适量

猴头菇煲扇骨：

材料：材料：猴头菇、扇骨、姜、蜜枣、盐、味精做法

四、蜜枣煲汤要去核吗？

蜜枣本身就是去核的，直接用来煲汤就好了。我家买的蜜枣从来都没核的，你买到了有核蜜枣？去核的话比较好，吃起来也更方便。蜜属于干果类，用割枣机 把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中，用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香

五、煲汤，为什么加蜜枣？

煲汤的时候一早可以和其他的食材一起放。熬的时间越长，它的营养会越高。而且营养丰富。可以把蜜枣切成小丁状。那么这个时候煲的汤更浓稠一些。

六、煲汤没蜜枣怎么办？

煲汤没蜜枣可以用红枣代替。

红枣能抗癌，枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。降血压、降胆固醇 ，保护肝脏等作用…

七、煲汤放红枣蜜枣的区别？

都很好喝，没什么区别。但是红枣和蜜枣本身有区别：

区别一：形成过程不同

蜜枣与红枣之间有区别，当然也有着联系。联系在于，他们都是由枣而来的;区别在于，红枣是由青枣风干而成，而蜜枣是枣经常多道程序加工而成。

区别二：口感不同

红枣和蜜枣吃起来，不同在于，红枣吃起来比较更原汁原叶，完全是枣的味道。而蜜枣经过各种程序的加工后，除了保留了枣的营养成份外，还增加了甜度感，尤其是喜欢吃甜的人，更是他们的最爱。

青枣长熟后，表皮慢慢变红 越熟越红;青枣由青变红青枣完全熟透后，变成全部的深红色。在市面上买到的枣就是这种枣成熟后，再风干，风干后不易变质，不易坏掉，红枣和蜜枣都适合煲汤，但是蜜枣可以即食作零食吃，还可以煲汤，煮粥，非常美味。

八、广东煲汤为什么放蜜枣？

我们其实都知道，广东湿热的一个地区。蜜枣它有清湿，润肺的功能。广东人就喜欢放点蜜枣，而且加入汤中，能增加汤的鲜美，使汤更加清甜

九、黑芝麻煲汤的做法大全？

主料

黑豆300g

 胡椒粉30g鸡精30g 食盐40g

步骤1

把骨头洗净备用

步骤2

提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用

步骤3

把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用

步骤4

把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时

步骤5

两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时

步骤6

快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火

十、蜜枣和椰枣煲汤有什么分别？

外观硬度差不多，蜜枣煲汤感觉蜜枣变化不大还很硬，但是椰枣煲汤枣子会特别特别软兰，特别甜！