孕妇牛尾汤是一道非常营养的汤品,能够帮助孕妇提高免疫力、增加营养,促进胎儿的健康发育。以下是孕妇牛尾汤的做法:
所需食材:
1.牛尾500克;
2.生姜片适量;
3.红枣适量;
4.麻油适量;
5.清水适量;
6.盐适量;
制作过程:
1.牛尾用清水煮10分钟,捞出后洗净血沫;
2.将牛尾和生姜放入锅中,加清水煮沸后转小火炖2-3小时;
3.加入适量的红枣继续炖煮20分钟;
4.最后加入适量的盐和麻油调味即可食用。
小贴士:
1.在炖煮牛尾汤时,最好加入一些生姜来去除腥味;
2.孕妇在食用时,不要添加过多的调味料,可以根据自己的口味适量控制;
3.在煮牛尾汤时,火候非常重要,可以用慢炖锅炖煮,也可以用炖盅或汤锅炖煮。
孕妇牛尾汤的营养丰富,味道鲜美,既能滋补身体,又能使孕妇更健康,更容易产下健康的孩子。
番茄牛尾汤是用番茄和切成段的牛尾一起慢火熬煮出的一道美食,它不仅色香味美,还有很高的营养价值和滋补功效,是冬季进食首选。
原料:
牛尾 (500克)、桂皮 (10克)、番茄 (3个)、香叶 (10克)、番茄酱 250克、黑胡椒碎 20克、胡萝卜 200克、洋葱 150克
方法:
1、牛尾室温解冻,洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,水开后捞出,用热水冲去浮沫(煮牛尾的汤水过滤后待用)。
2、铁锅小火预热3分钟。放入牛尾,过滤的汤水,香叶,桂皮,葱段和姜片,中小火煮开后转小火炖煮45分钟左右。
3、期间准备配菜,番茄去皮切块,洋葱切块,胡萝卜切段,大蒜切片。
4、平底锅烧热,放适量橄榄油,入蒜片爆香,加入洋葱,胡萝卜煸炒至微黄后盛出。
5、锅内继续倒少量油,下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。
6、将番茄浓汤和配菜倒入铸铁锅内稍加搅拌,中小火煮开后转小火再炖煮30分钟左右至牛尾软烂,加少许黑胡椒碎,盐和糖调味即可。
注意事项:
1、牛尾先焯水再煮,可以去掉腥味。番茄要炒出酱汁再放,可以增加番茄红艳浓郁的口感。
所需材料:
- 牛尾500g
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 胡萝卜1根
- 西红柿酱1勺
- 盐、胡椒粉适量
制作步骤:
1. 牛尾清洗干净,焯水去血沫后捞出备用。
2. 番茄用热水浸泡一下剥皮后,切成小块;洋葱、胡萝卜切成小丁备用。
3. 在锅中加入适量的水,放入牛尾大火煮沸,撇去浮沫后关小火煮 1 小时左右至牛肉软烂。
4. 将洋葱、胡萝卜、西红柿酱倒入锅中,加入足量清水,继续用小火煮 30 分钟至肉质更加酥软,同时将汤汁熬浓。
5. 最后加入切好的番茄块,加盐和胡椒粉调味,煮沸后关火。
6. 装碗时可加适量的葱花点缀,即可享用美味的番茄牛尾汤啦!
牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水
步骤2
将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开,转中小火炖2个小时
步骤3
番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用
步骤4
炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可
步骤5
熬制2个小时
步骤6
番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐
步骤7
小火再煲1个小时即成
番茄牛尾汤和韩式牛尾汤的区别在于韩式牛尾汤更油,而番茄牛尾汤因为加入了番茄味道更清新,所以来说,番茄牛尾汤更好喝。
孕妇是可以喝牛尾汤的,不必过分的担心,在日常生活中也要做到合理营养均衡,这样才有利于胎儿的发育,但是孕妇在怀孕期间一定要少吃桂圆,生鱼片,螃蟹,山楂,生蚝,巧克力这些食物,可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果和富含维生素c以及膳食纤维的食物。
食材
牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。
制作方法
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;
2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。
小火炖1个小时即可,下面介绍一下具体做法: 主料:牛尾1根 辅料:西红柿3个、洋葱1个 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄酱300克、香叶2片、植物油适量 做法 1.牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水 2.将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开,转中小火炖2个小时 6.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐 7.小火再煲1个小时即成
1、材料:牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。
2、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;
3、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
4、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
5、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。
配料:四个西红柿,适当的牛尾,1个洋葱,1个生姜,适量的番茄酱,适量的盐,少许鸡肉精和适量的胡椒粉。
步骤1:牛尾的大小无所谓,但必须新鲜,否则牛尾的味道会特别不好。
步骤2:将牛尾清洗干净后,将锅中的水烧开,将牛尾放进锅中,然后将水烫一下。同时,放入胡椒粉,生姜片和料酒以消除血液泡沫。烧开水后,用水冲洗,然后完全控制。湿气。
第三步:还应该清洗西红柿,然后在上面切一把十字刀,并用沸水烫一下皮肤,这样制成的西红柿会更美味。
步骤4:将西红柿去皮后,切成小块,然后在锅中烧油,将西红柿放入锅中,翻炒汤,加适量的番茄酱和水。
步骤5:煮沸后,放入牛尾,盐和胡椒粉一起炖。
步骤6:牛尾几乎煮熟,可以放入土豆和鸡肉精。
步骤7:炖土豆后,土豆几乎就没锅了。
如果您不喜欢牛尾的味道,可以使用更多的料酒来炖,以便可以有效地控制牛尾的味道。
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