完达山婴儿奶粉膻不膻 骆驼肉好吃吗膻不膻？

一、羊腰子膻不膻？

膻

当然是羊腰子膻味最重啊，本人有切身体会，羊眼膻味不算太重，吃起来也香，羊腰子才是膻味最重的，一定要处理好，否则难以下咽。

下面我教一下大家怎么做这两个部位，要不然处理不好的话，不好吃，还浪费了材料。

羊眼的做法：

材料：娃娃菜、梅干菜、豆腐、平菇、银耳、粉皮、西红柿、香菜 、羊眼。

做法：1. 梅干菜、平菇、银耳用水发开泡软理净，切碎；豆腐和羊眼用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉皮用水煮好，漏勺捞出控干净水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包娃娃菜一起倒入油锅中炒熟。

2. 西红柿洗净剁碎，越碎越好，放油锅中炒出汁，用铲子将西红柿弄碎，稀碎的那种，然后加入适量水（温水），待熬成红红的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅，成西红柿香菜酱。3. 将酱拌入炒好的材料中，加入适量五香粉，拌匀成馅。

注意：炒馅料的时候要比炒菜用油稍多三分之一，这样比较香。一盘香喷喷的羊眼就抄好了。

羊腰子做法：

食材：羊腰子600克，韭菜400克，枸杞子30克（这个看个人喜好，可放可不放），去腥三剑客（葱姜蒜）、食用盐、黑胡椒、白酒、老抽、味精适量（其实不放也行，羊腰子本来就很鲜）。

第一步：将切成条状的羊腰子直接放到70度油（筷子放油里有烟冒出为70度）中爆炒，翻炒5分钟左右，彻底去生，适量的加入白酒、老抽、以及切好的去腥三剑客（葱姜蒜）；

第二部：看到腰子断血了以后，加入韭菜继续翻炒3分钟左右；

第三步：韭菜颜色变深变软就代表熟了，现在赶紧放入味精、食用盐、黑胡椒提味，出锅前半分钟加入枸杞子。

最后一步就是成盘出锅！

这两道菜营养丰富，而且简单易学，在家就可以做，学会了以后，再也不怕羊膻味了！

二、骆驼肉好吃吗膻不膻？

 骆驼肉好吃，同时肉腥味，膻味，骚味，都有。肉质比较干硬。除非你会用调料掩盖味道，否则你是无缘享用这种美食的，尤其是驼峰，会做的，香浓脆嫩，不会做的则当场狂呕。骆驼肉是非常少见的一种肉食，驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌，即蹄掌心，肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。

三、内蒙的羊肉到底膻不膻？

内蒙古放牧以绵羊为主。从品种上来说本身膻味就少。

同时，内蒙古有着优质的天然草场，并且草场拥有多达600余种中草药植物，这些水草富含碱性物质，与羊体内的酸性物质产生中和反应，使得羊肉膻味大大减少。

牧区放养，也让羊群的分泌物得以及时挥发，不容易淤积于体表，这也是不膻的一个重要因素。

无论是涮羊肉、手抓羊肉还是烤全羊，内蒙古羊肉都是不错的选择。

四、羊肉怎么看出来膻不膻？

NO1、羊越老越膻

也就是说一只羊成活年龄越大，它的膻味也就越大，所以做出来的食物味道就会很大，以至于有些人闻不了那么大的膻味。所以说，最好的羊肉吃的是羔羊肉，膻味很小，微微有，稍做加工，几乎都闻不到，很多人都喜欢的口味。

NO2、公羊比母羊膻，山羊比绵阳膻

羊肉膻不膻？第二点就是看是什么种类的羊了，公羊要比母羊膻味大，而山羊要比绵阳膻味大，不过内地的羊却是绵阳比山羊膻味更重，和新疆这种吃大块羊肉的人地方来说有所不同。

NO3、公羊要阉割，阉割后的公羊膻味会非常小

羊肉膻不膻，第三点就是要看你如何杀羊了。如果公羊，最好在杀死之前，先进阉割，这样羊肉的膻味就会非常小。阉割后的公羊营养价值差别不大，只是膻味少了许多，不过对于黑山羊而言，不论阉不阉，都是细嫩美味的。

NO4、最关键的与地域和饲料有关

出产好羊肉的地域特征是，天然饲料中的盐碱分高，水分少。饲料中的盐碱少，水分大，会明显增加羊肉的膻味。所以新疆、宁夏、内蒙等地的羊肉鲜嫩多汁，而且还不会膻。所以有好的羊肉原材料，才敢制作那种大块手抓羊肉吃。而有时候我们吃到的羊肉会膻味重，有时候却发现味道很小，就是所吃的羊肉不同，也有可能是处理方式不同。

五、什么羊肉不膻？

哈萨克羊的肉质细嫩,膻味较轻。哈萨克羊肉中蛋白质、氨基酸、和不饱和脂肪酸的含量较高,尤其是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸这三种不饱和脂肪酸,远高于一般羊肉品种,而它的短链脂肪酸的含量较低,这或许正是它膻味很小,甚至让人感觉不到的原因。

马头山羊的生长速度快、体型大、肉用型良好,马头山羊体质结实、繁殖能力强,膻味小。

藏羊肉质鲜嫩、口味纯正、无膻味、不油腻、营养丰富

六、牛奶膻的好还是不膻的好？

牛奶有腥味的，不会没有腥味的。刚吸出来的牛奶没有经过高温消毒也没做过脱膻处理，所以牛奶都是有腥味的！

真正新鲜的牛奶喝起来应该略带奶腥味，代表着牛奶的新鲜。而添加了调味物质（如香精、糊精、增稠剂）的牛奶，会使牛奶产生较浓香的口味，长期饮用会对人体产生危害。伊利的牛奶有一股腥味代表着牛奶的新鲜，而且未调加调味物质。

七、什么牛肉不膻？

个人觉得是牛的品种和牛的饲养的原因。就拿黄牛肉来说，就有明显的膻味。青藏高原的牦牛肉，就是以鲜草喂养，就有一股青草味和奶香味。现在大部分饲养的牛肉都没有太大的膻味了。现在越有膻味的牛肉越是接近原生态的饲养。

烹饪的话第一可以用水侵泡消除膻味，第二可以用调料来消除膻味，希望我的建议能给你提供帮助。

八、怎样烀羊肉不膻？

胡萝卜去膻法：焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法，因羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。

九、羊皮酒袋不膻吗？

不膻的。

新买来的羊皮需要去除膻味。把酒精均匀地喷在皮毛和皮板，将少量黄米撒在皮毛上轻轻抽打或用软毛刷顺着毛刷1-2遍。 

等皮干后，把黄粘面抖掉，然后将羊毛(羊皮)衣紧紧地卷起放上一些樟脑闷上一段时间（两个月左右），羊毛(羊皮)上的膻气便可随酒精和樟脑挥发掉。

十、牛杂怎么卤不膻？

1、首先用水把牛杂里面的血水掸出来，然后用食用碱或者小苏打反复多次的搓洗，最少5遍，然后用盐、面粉或淀粉、白醋再反复搓洗直到无异味。

2、如果清洗过后仍觉得牛杂还有异味，我们可以先将牛杂炒制一遍，冷水下锅，用姜，葱，二锅头、花椒、茶叶、胡椒粉一同下过汆透再清洗干净。

3、加醋辣椒也是一个去除异味的好方法。加醋加辣椒其实可以去除牛杂的异味，但是如果使用这样处理过的牛杂来制作牛杂汤，可能味道会有点怪异。