步骤/方式1
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
步骤/方式2
砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;同时温水泡着枸杞和木耳。
步骤/方式3
1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
步骤/方式4
山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
孕妇在饮食上应该注意平衡和多样性,可以适量地食用鸽子汤,但需要注意以下几点:
1. 鸽子汤中含有丰富的蛋白质和营养,但过量的摄入会使身体产生过多的热量和脂肪,因此应注意控制分量和频率。
2. 孕期应特别注意食物的安全性和卫生性,因此在食用鸽子汤前需对食材进行清洗消毒,确保食材安全。
3. 孕妇在食用鸽子汤时应尽量避免添加过多的调味料,因为过于咸或过于油腻的食物会增加水肿和胃肠负担。
以下是一份常见的孕妇鸽子汤的做法:
材料:
- 鸽子 一只
- 红枣 适量
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将鸽子洗净沥干水分,切成小块;
2. 将切好的鸽子放入清水中,煮沸后捞出鸽子块,冲洗后控干水分备用;
3. 将红枣和枸杞子用清水泡发备用;
4. 将姜片切成薄片;
5. 将清水倒入煲中,加入鸽子块、泡好的红枣和枸杞子、姜片,煮沸后转小火慢慢煲煮约1.5小时;
6. 煲好后加入适量的盐调味即可食用。
特别提醒,在孕期饮食方面,每个孕妇的体质和妊娠状况都不同,需要根据个人情况调整饮食。如果有任何不适或者疑问,应及时咨询医生。
食材:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。
1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
孕妇鸽子汤怎么炖最营养
1、红枣桂圆鸽子汤
食材:红枣、桂圆、枸杞、新鲜乳鸽,少许料酒
做法:红枣、桂圆去核、洗净;枸杞洗净、沥水备用。新鲜乳鸽处理干净后,焯水,放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火,加入准备好的红枣、桂圆、枸杞,焖煮四十分钟即可。
2、猴头菇羊肚菌鸽子汤
食材:猴头菇、羊肚菌,新鲜乳鸽,葱姜蒜
做法:猴头菇清洗干净后,切片;羊肚菌温水泡发,撕成条状。新鲜乳鸽清洗干净后,焯水。放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,转小火焖煮四十分钟,加入准备好的猴头菇、羊肚菌,继续焖煮二十分钟
食材
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
流程
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
材料 猪瘦肉100克、去心莲子25克、山药20克、乳鸽1只。
调料 姜片、盐、葱段各适量。
做法
1. 将乳鸽煺毛,去内脏,洗净,放入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟,取出;山药洗净,去皮,切块;莲子洗净,浸泡;猪瘦肉洗净,切丁,备用。
2. 沙锅置火上,放入适量清水煮沸,加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块、莲子,大火煮沸10分钟,改小火再煲1小时,加入盐调味即可。
材料
鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
怀孕期间可以喝鸽子汤,鸽子汤的营养价值丰富,有利于增强体质,提高记忆力,降低血压,调整血糖,并且有美白养颜的功效,有利于促进宝宝的健康发育,可以和香菇,红枣、山药在一起炖,在孕期要多吃蛋白质含量高的食物,不要熬夜和劳累。
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