如何做有营养的家常菜

豆腐鱼头汤：材料：豆腐（重量自定），草鱼头2~3个，在电磁炉上把水烧开，水开后放入鱼头，等待15分钟，放入豆腐，看情况（煮的程度）关火，改为保温状态，即可食用，从营养和口感两个方面来看，口感清甜，营养价值也偏高，豆腐和鱼头可以说是完美搭档。

板栗煮鸡翅：材料：板栗150克，鸡翅（重量自定），两者同时煮，火不要太大，等到锅里的水基本蒸发完了，锅里面会有一些鸡肉里面的胶，那就可以关火了，注意：该菜容易烧糊，所以煮的时候请注意看煮的情况，好像是“焖”，板栗焖鸡翅。

土豆炒牛肉：材料：土豆适量，牛肉适量，很简单，先在炒锅里把切片或切条的土豆炒到8成熟，再放入牛肉，记住：动作要快，牛肉不能炒太久，容易变韧，热一下就赶紧出锅，如果火候能把握得很好，这道菜会异常的好吃可口，土豆和牛肉搭配对肠胃有一定好处。