慎吃
是糖尿病和肥胖孕妇的理想食品,但不宜多食,注意生有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
孕妇是不可以吃果冻的。果冻虽然美味、口感十足,但是孕期妈妈是属于特殊时期,为了宝宝健康的成长环境尽量不要吃果冻。因为果冻中几乎没有营养物质,在制作的过程中添加了大量的防腐剂及食品添加剂,对于孕期妈妈没有好处只有坏处。 孕妇不能吃果冻的原因: 1、市面唤衫配上销售的大多果冻根本不是用水果汁制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。 2、海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用,对于胎儿发育不利。 3、孕妇作为敏感人群,果冻还是少吃为妙。 4、我们所熟悉的菠萝果冻的香味,主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精;苹果果冻含有异戊酯;香塌消蕉果冻含有丁酸戊酯等。 5、果冻的鲜艳色泽,是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂,是以煤焦油为原料经化学合成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多无益,甚至还有和指一定的毒性。
因为全谷物本来就是低热量的食物,而且全谷物的量分解得很慢,不会引起血糖的大幅度波动,所以很适合高血糖或糖尿病患者。这类食品以荞麦、燕麦、小米、玉米、绿豆、黑豆、豆腐、黄豆、腐竹皮为主。血糖高的孕妇还可以多吃含糖量低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。西红柿含糖量低,既可以作为蔬菜也可以作为水果食用。
另外,缺钙会促进孕妇高血糖的加重,所以要多吃含钙的食物,如虾米、海带、排骨、芝麻酱、大豆、牛奶等。紫菜中含有丰富的紫菜多糖、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素等。紫菜多糖能明显降低血糖,可在饭前食用以降低血糖。黑木耳含有琼脂多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中琼脂多糖能老闹降低血糖。
香脂粗含辩梨,香脂梨提取物具有明显的降血糖作用,香脂梨片对治疗糖尿病非常有效。胡萝卜,岩缺胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素、花色素等成分,胡萝卜可生吃或捣汁,也可做配料,有降血糖作用。妇女怀孕后,由于摄入了过多的营养物质,所以可能导致糖耐量受损,引起妊娠期糖尿病。如果在怀孕期间确诊为妊娠糖尿病,就要改变饮食结构,控制糖的摄入量,降低血糖。对于孕期血糖高的孕妇,通常建议多吃全谷物,如燕麦、全麦面包、新鲜蔬菜、鱼虾等食物。
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西红柿,黄瓜,苦瓜,黑木耳,也可以多选择一些洋葱南瓜,紫菜,豆腐。都可以起到降血糖的效果。
芹菜,荞麦,桑叶茶,洋葱,薏米,山药,这些都是可以起到降血糖的效果的食物。
可以吃洋葱,可以吃南瓜,可以吃豆腐,可以吃葡萄,可以吃黄瓜。
孕妇可以吃果冻,但要少吃。
果冻又称_喱,主要成分是水、白砂糖、卡拉胶、海藻胶、告穗魔芋粉以及香精、色素、甜味剂、防腐剂亩悄等食品添加剂,营养价值很低,孕妇吃多了对胎儿也不利袜耐卜。
孕妇慎吃果冻。
孕妇慎吃果冻的原因:市面上销售的大多果冻根本不是用水果汁制成的,而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂,加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类,但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物,从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用,对于胎儿发育不利。正确使用食品添加剂是安全的,但这个安全得建立在“量”的基础上,过量了影响可就不好评估了。孕妇作为敏感人群,果冻还是少吃为妙。
孕妇正确吃果冻的方法:有些果冻是“果味”果冻,生产郑胡原料中没有果汁果肉,而是果味香精和食品色喊配拦素,这样的果冻营养价值不高,最好别吃。此外挑果冻时一定要看包装是否结实,有无漏气漏水,千万别光图便宜。
怀孕中期饮食要注意:
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源,但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等,都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话,能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血,富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话,吸收率会更高,因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反,红茶、咖啡等饮料含有咖啡因,会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时,不能喝这些饮料。
3、摄取富含纤维素的食物
多食富含纤维素的食物,能有效预防便秘,但需要进食适度,以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素,孕妇可用杂粮饭代替白米卖野饭,以蔬菜汤代替高汤或鸡汤,并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜,海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
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