公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。经济学家预言：营养产业将成为继IT产业后最热门的行业。 20062021年将出现公共营养师全球需求高峰，三年内，我国将会有1000名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师职业培训。目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在8－10万元左右。 目前我国营养师不足4000人，在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。“现在真正的持证营养师还不足 3000 人”（含各类行业协会证书）， 情况表明我国急需大量营养师，。专家认为，幼儿园、学校、社区、医院（主要是在医院从事疾病的治疗，有处方权）、企事业单位等，都应该是配备营养师的重点单位。目前我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。 目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保健方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。公共营养师职业在我国的发展前景相当广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业白领、高级管理人员、运动员，提供教育、辅导、指导等服务。职业岗位:私人、家庭营养师星级饭店营养顾问食品制造企业营养顾问营养食品销售企业营养顾问机关食堂的营养顾问减肥美容中心的营养顾问 学校、幼儿园营养师社区营养师
做营养顾问呀!在酒店\拖儿所\医院食堂都需要你这样的人才呢!!
公共营养师将在6个行业产生就业岗位超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营 养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。 公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配 餐服务。
其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询；第 进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。
医院的营养师在食堂上班，有的在二楼（这是条件好的），有的在地下室（这是最普遍的），条件一般比较简陋，工资和奖金也相对少，灰色收入当然更少……比较出名的营养科似乎就是协和医院，一般只有主治医和专家才能出门诊，你要是临床出身应该知道熬到主治要付出多少努力，更不用说副高什么的了。医疗系统要求还是很严格的，营养师也在逐步规范化，而且营养专业出来的也不是那么好就业。至于专业研究其实可深可浅，最常见的就是糖尿病，这个容易，至于肠道营养什么的一般都是临床科班出身的人才做得来，你会感觉自己没什么大用处，其他的医生护士也是这么看待你所在的科室，总之劝楼主三思。
临床营养师:公立及私营医院
在医院工作的临床营养师,为病者提供适当的营养治疗,帮助治疗疾病,为病者提供有利于康复的营养配餐。也可为营养不良的患者进行康复指导。
小区营养师
作为在卫生处、小区健康中心、私家医疗组织、老人院、学校、等处工作的营养师,需要向市民提供营养治疗、食物饮食与营养搭配的咨询,举办普及讲座,展览,撰写发布出版物,接受媒体专访,推广营养健康讯息,以促进人们的整体健康，提高人们的营养健康意识，预防疾病。
私人执业营养
私人执业营养师一般都有私人诊所或私人顾问公司，主要向市民提供营养治疗，食物与营养咨询， 举办普及讲座，展览， 出版物，接受媒体专访，向公众提倡营养健康的讯息。也会为单独的客人进行一对一式的全程营养搭配工作。现在私人营养师已经成为一些体育运动员和商界老板们必备的营养顾问。
饮食服务及食品工业
从事饮食服务的营养师， 负责统筹及管理饮食服务的经营与运作，从而向市民推广及提供健康及有营养的饮食。此外，营养师亦有从事有关食物科学的研究，为市民研制有益及有营养的食品。
其它工作范围
营养师在其它不同工作贡献知识与技能， 包括有大学讲师， 运动营养学， 从事有关食物， 营养及营养治疗学的科学研究等。
即将颁布的我国首部《国民营养条例》将规定：所有医院、幼儿园.学校及100人以上餐饮.企业等都要配备专业营养师。目前<<营养改善条例>>工作已列入卫生部的立法计划。因此营养师将成为未来的热门职业。
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