本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生锋简的基本知识及基本技乱缓能，熟练掌握流哗基模行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。
从启晌事的工作主要包括：
（1）对食品卫生质量进行检查、监测、监督；
（2）对食品生产经营单位进行预防性和经常性的卫生监测、监督；
（3）对食品从业人员进行上岗和定期的身体检查；
（4）对食胡旁改物中毒、食源性疾裤判患、食品污染事故进行调查处理；
（5）调查、研究人群营养，指导改善膳食结构。
全国就业率较低的本科专业有15个：食品卫生与营养学、生物科学、旅游管理、社会体育指导与管理、市场营销、动画、知识产权、广播电塌饥视编导、表演。生物工程、化学工程与工艺、材料科学与工程、旅游管理。
食品卫生与营养学是普通高等学校本科专业，属于公共卫生与预防医学类专业。本专业培养具备预防医学和营养旅衫做与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
食品卫生与营养学专业毕业生可从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制。1 2022食品卫生与营养。使食品卫生与营养学专业的本科生比较全面系统地掌握营养学的基本理论、基本知识和基本方法。
培养目标： 培养具有现代医学、营养学和食品卫生学的基础知识和技能，熟悉营养相关疾病的营养防治，熟悉营养与食品卫生检验，能在营养及食品安全。
本专拆衡业有营养方向的硕士和博士学位点、营养系与美国康奈尔大学营养科学系开展的“2+2”联合培养项目、依托于医学院和国际与公共事务学院的食品卫生。
食品卫生与营养学的就业前景通常是相对良好的，以下是该领域的一些就业前景：
1. 食品行业：食品卫生与营养学毕业生可以在食品生产、加工、质量控制和检验等环节找到就业机会。他们可以负责监督食品卫生和安全，确保食品符合法规和标准，同时也可以参与食品新产品的开发。
2. 公共卫生部门拦滚伏：在公共卫生部门，食品卫生与营养学毕业生可以参与食品安全和健康项目的开展。他们可以参与制简携定食品政策、开展食品安全监测和调查工作，提供公众健康宣教和指导。
3. 医疗机构：食品卫生与营养学毕业生可以在医疗机构中担任营养师或饮食顾问的职位，为患者提供营养咨询和食品管理建议。他们可以与医生和其他医疗专业人员合作，帮助患者制定适合他们特定健康需求的饮食计划。
4. 教育和研究机构：食品卫生与营养学毕业生可以在教育机构或研究机构中担任教师或研究员的职位。他们可以参与食品卫生与营养学的教学工作，培养下一代专业人才，并参与相关的研究项目。
5. 咨询和自由职业：一备镇些毕业生选择在食品与营养领域独立开办咨询公司，为食品企业、医疗机构或个人提供专业的食品卫生与营养咨询服务。他们可以根据自己的专业知识和经验提供定制化的解决方案和建议。
需要注意的是，具体的就业前景可能会受到地区、国家和行业发展的影响。此外，持续学习和不断更新知识也是保持竞争力和发展机会的关键，例如持续专业发展（CPD）培训和取得专业认证等。
该专业培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。
应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具罩键有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营物袭巧养与食禅启品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
我们要加强国民的营养与食品卫生学知识的宣传教育。因为营养与 食品卫生学知识是国民的知识结构中最适用嫌基敏、用得最广泛的科学知识。 对它的掌握、重视的程度是直接影锋激响我国国民整体的健康程度和生活质 量以及平均寿命，所以要经常对全民进行营养与食品卫生学知识和食品 安全知识的宣传教育。一方面，要在九年制义务教育阶段安排食品营养 卫生知识的课程，要像扫盲、普法教育一样对待全民营养与食品卫生学 知识教育，通过各种方式对公众进行食品安全的科普教育。另一方面， 要在要在大专院校开设食品生产和管理技术专业，培养出大量的专业人 才来逐芹枝步替换现在的只经过简单操作培训、而没有经过严格培训和食品 安全法教育的人员。同时，要不断地利用广播电视及报刊大力宣传食品 营养卫生科普知识，提高全民的食品安全素质，为保证我国食品安全打 下坚实的基础。
【专升本快速报名和免费咨询： 】2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学已经公布，详情如下：
2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学
【培养目标】 本专业致力于培养掌握食品营养与卫生基本理论知识和技能，具备较强的临床营养治疗干预、疾病预防、健康管理以及食品卫生管理监督能力的公共卫生人才。通过系统学习营养学、食品卫生学、中医学、现代医学的基础理论知识、中医饮食营养袜丛没和膳食调配制作基本技能课程，以及一定的现代社会科学知识和自然科学知识课程学习，学生毕业后能在相关企事业单位、卫生医疗机构、科研机构等从事食品卫生与营养保健和相关管理工作的食品卫生与营养专业人才。
【课程设置】 本专业课程涵盖通识必修课程、食品卫生与营养课程、医学基础与临床概论课程、通识选修课程、限制性选修课程、任意选修课程。其中食品卫生与告纳营养主干课程包括基础营养、公共营养、临床营养、食品安全、食品检验与分析、食品毒理、中医药膳、膳食设计与管理、营养流行病学、临床营养管理等。
本专业课程注重应用型人才的培养，学校以教学实验中心为基地，强化实验教学，采用“早实践、多实践”的教学模式。专业计划采用“3+1”的培养模式，实行每年三学期制，第一学年课程以公共基础课，通识课程和专业基础课为主，第二、第三学年主要是专业课，第四学年进入毕业实习。
【学位证书授予情况】 完成规定学分，并成绩合格者，准予毕业。符合我校学位授予条件，且达到学校规定的国家大学英语考试四级的合格分数线(其他语种外语达到学校规定的合格要求)者，授予理学学士学位。
【毕业生择业方向】 学生毕业后可在各级医疗卫生部门、食品营养郑返与健康领域、食品检验检测管理部门等从事临床营养、食品卫生检测分析、营养膳食设计、健康指导、食品安全监督与管理等方面工作。
【国际交流】 已建立了稳定的学生海外访学合作高校，如美国密歇根州立大学、美国杜肯大学、日本川崎医疗福祉大学、日本中村学园等。访学内容包括临床营养咨询、社区特殊人群营养干预、食品卫生与安全等。
2022年上海中医药大学专升本专业简介：食品卫生与营养学已经公布，更多上海统招专升本资讯，请关注上海统招专升本栏目页面。
专升本有疑问、不知道如何总结专升本考点内容、不清楚专升本报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
鄂ICP备2020020502号-12 All rights reserved.
