我怀孕时火气就很大,喝了很多绿豆汤,基本上是隔一天就喝一次,现在生了宝宝,没什么不适啊
孕妇在生活中可以适当的食用皮蛋瘦肉粥,但是不可以过多,因为皮蛋中含有一定的添加剂,过量摄入对身体不利。皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食,属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥,广东人擅长煲汤,制作各种美味的粥类食品自不在话下。
皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。在内地,有人会在进食前加上香油及葱花,但在香港则只会加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。
燕窝乳鸽羹
材料:乳鸽一只、燕窝50克(干品)、高汤(以上四人份)。
作法:1.干品燕窝处理法:燕窝先用清水冲洗,用小湿巾包起,放于塑料袋中,密封置冰箱中一夜,取出用小夹子去毛及杂物,放在电饭锅中。
2.乳鸽去毛及内脏,切成小块,放入煮熟之燕窝中,加入高汤同熬,鸽肉烂后,加入盐及调味料食用。
营养师点评:燕窝补气润肺,最适于老人、阴虚之人,鸽肉大补气血,二者相合,色、香、味皆备,是气血相辅,美颜抗老的药膳,可常食之。
冰糖燕窝:水发燕窝250克、甜樱桃25克、冰糖250克
【制作过程】
1、将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁。甜樱桃切片。
2、将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
【特点】
色泽洁白,细嫩软润,清甜滋补
可以吃,四个月就可以开始吃了,介绍几种煲汤方法给你吧。孕妇还可以吃燕窝、鱼胶。
『冬虫夏草炖水鱼』
主料:冬虫夏草10克、水鱼1只(净后约400克)、陈皮10克、大姜4片、本地鸡半只(约300克左右)、清水适量。
做法:将干净的水鱼于及鸡斩件,用姜水飞后,连同虫草、已去瓤的陈皮放入煲内加清水猛火煲至水滚,转慢火煲3小时即可。
功效:冬虫夏草味甘性平,补肺益肾、化痰止血,水鱼味甘、咸,性微寒,有补虚利五脏、滋阴清热凉血之功。适用于肺肾阴虚、久病体虚之人,如支气管哮喘、高血压、贫血、阳痿、遗精、腰膝酸软、耳鸣等症。
『冬虫夏草炖老鸭』
主料:冬虫夏草20克、水鸭1只(1000克左右)、熟地黄60克、红枣10粒。
做法:将水鸭去毛、肠脏、头颈、脚,洗净后滴干水,冬虫夏草、熟地黄、红枣(去核)洗干净,把熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,把冬虫夏草插在鸭体内,将鸭放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味可用。
功效:虫草是名贵的滋补品,能补肺益肾、止血化痰。水鸭味甘性凉,功能补中益气,此汤既美味又有较强的滋补之功,老少皆宜,特别对呼吸系统疾病有良好的治疗作用,堪称佳肴良药。
燕窝 具有安胎、保胎功效。燕窝特有的燕窝酸除了增强母婴免疫力,润泽母婴肌体,还能通过母体胎中补脑达到优生优育 增强中补脑”, 达到优育生优育。对产后母体康复快,脸色滋润,滋补不长胖有很好的效果。孕妇在怀孕前中后食补燕窝已成国际时尚,尤以新加坡、雅加达、大马、香港等地更为盛行。
鱼胶 对怀孕妈妈的帮助,一般而言,怀孕6~7个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。对顺产的帮助非常大.此外.外科手术后15~20日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。因具丰富胶质,对身体具滋补养颜延年益寿功效
鄂ICP备2020020502号-12 All rights reserved.