驴肉和牛肉的营养价值区别在于微量元素、脂肪等方面。驴肉和牛肉各有各的营养价值,都含有很丰富的营养价值,没有可比性。驴肉口感可能更好一点,牛肉偏硬一些。营养成分方面牛肉的蛋白质和微量元素要多一些,驴肉含脂肪少。因此需要多种食物都需要摄入,才可以营养均衡,还需要食用一些新鲜蔬菜。
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