柠檬泡蜂蜜到底要不要去皮？

蜂蜜腌制柠檬不需要去皮的。下面简单介绍一下蜂蜜柠檬的腌制方法。

1、清洗，外买的柠檬表层会有一层腊，洗的时候一定要留意，水里放进适量淀粉再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好。

2、切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片，一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。

3、装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。 若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜。

4、保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了。