知了的功效与作用

本篇文章给大家谈谈知了的功效与作用，以及金蝉知了的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、知了的功效与作用2、蝉有什么药用价值3、吃知了有什么功效4、知了的功效知了的好处5、知了猴的功效与作用知了猴的功效与作用是什么知了的功效与作用核心功效

利咽开音、止痛止痒、祛外风

简介

知了一般指蝉，生活于世界温带至热带地区，一些分布于沙漠地区的种类。

当体温过热时，会从背板排出多余的水分，进而达到冷却及散热的效果。

知了和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样，均为高蛋白食物。

据营养师测定，蝉含蛋白质高达72%，不失为一种天然的营养品。

功效与作用

1、利咽开音，知了壳味咸、性寒，能够入肺经，可以润肺，对于咽喉肿痛、声音嘶哑具有极好的治疗作用。

当咽喉疼得说不话时，可以将知了壳和金银花、薄荷、牛蒡子等药材加水后煎煮，服用汤汁就可以开音。

2、止痛止痒，知了壳还具有止痛止痒的功效，是一种非常有用的中药材。

皮肤有炎症，出现瘙痒红肿现象的时候，可以用知了壳煮水来治疗。

3、祛外风，知了壳的作用是祛外风，可以用来治疗破伤风，对于破伤风导致的四肢抽搐有治疗作用，可以用知了壳和全蝎搭配使用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

寒性食物

原因：知了属于高蛋白食物，这种食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起腹泻。

食用方法

1、油炸知了

将活知了剪去爪、翅，剖肚去脏，放在碗内加酱油、白糖、辣椒粉、味精、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟；生菜切条备用，炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热，放入知了炸至软壳捞出；待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩；捞出沥油，放在生菜上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。

蝉有什么药用价值知了，学名蝉、金蝉，生活分布在热带和温带地区，梁悉已知的有2000多种，因其营养丰富，已经摆上了大众的餐桌。

知了不仅能够岁渣卜食用还能药用，但是具体有哪些营养价值，可能很多朋友还不太清楚，今天小编来说说它的营养价值。

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操作方法

01

知了的蝉蜕药用价值。

蝉的幼虫在蜕变时留下的皮，我们通常称之为蝉蜕，其富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三菱酸酶，用于治疗外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。

还有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压，治秃抑病待等作用。

02

知了的成虫的药用价值。

知了性寒、味香，具有散风宣肺，解热定惊等作用。

03

知了的成虫蝉体的营养价值。

蝉体所含的干基蛋白可达70%以上，脂肪约7%，维生素及各种微量元素均高于一般肉类食品，可称为当今食品中的蛋白王。

04

知了幼虫的营养价值。

刚出土的老龄幼虫蛋白质含量可达58-80%，脂肪含量达10-32%。

一般摆上餐桌的就是知了的幼虫。

05

知了还富含氨基酸和微量元素。

经科学分析，其所含的氨基酸达到人体必需氨基酸总量的46.63%，其所含的氨基酸和微量元素均高于一般的肉类食品。

06

和其它肉类、鱼、鸡、蛋相比，数字更直观的反映了其营养价值。

它所含蛋白质是瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍、鸡肉的3倍、鲤鱼的4倍、鸡蛋的6倍。

可见，相比较而言，知了的营养价值远高于肉蛋鱼等，另外其还含有丰富的微量元素和氨基酸，加上其药用价值，是天然的高级营养保健食品。

07

知乎穗了因为其营养价值高素有“唐僧肉”的美誉，这里还能引出一段深厚的文化底蕴，《西游记》里的唐僧是如来徒弟“金蝉子”转世，唐三藏由金蝉子转世为东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

可见知了的营养价值不一般。

08

知了最常吃的吃法就是油炸。

油炸知了，知了放入盐水里，加入八角，大火煮熟，关火浸泡半小时，然后捞出沥干水分，把表面的水分晾干，锅里放油烧热，知了入锅，中火炸制金黄香脆即可。

虽然看起来难以入口，但是为了美味闭眼也要尝试一下哦！

特别提示

知了性寒，肠胃不好的人要少吃。

吃知了有什么功效吃知了的功效：

1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

2、现代营养学研究表明，每千克知了所能提供的蛋白质和瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。

尤其是刚出土的知了幼虫营养价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等.

其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有益成分对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有很好的辅助治疗作用，其营养价值很高。

扩展资料：

虽然知了自古以来就是药用、食用的对象。

但是，原所贤提醒，知了并不是所有人都适合吃，普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。

知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时

经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。

另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。

知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。

食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸约5分钟捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出，撒上椒盐粉、香葱末、姜末等调味品即可。

蝉

参考资料来源：人民网-另类野味不能想吃就吃食用知了要谨慎处理

知了的功效知了的好处1、知了的功效主要是益精壮阳，止咳生津，保肺益肾。

作用，可以治疗一些临床常见的外感风热，还有声音嘶哑以及咽喉肿痛、风疹瘙痒，还有常见的破伤风、小儿夜里啼哭不止，都有治疗的效果。

2、知了又叫蝉，在临床中很少入全虫，多是以蝉蜕为主，也可以吃蝉。

蝉的作用相对更偏向于滋补，可以应用治疗一些体力下降，还有中气不足的患者，对于补虚有很大的好处。

知了用药在古代已经有了，非常安全。

知了猴的功效与作用知了猴的功效与作用是什么1、知了猴可以提高免疫力，知了猴可以起到提高免疫力的作用，因为在知了猴中含有很高的氨基酸成分，能够促进身体免疫力的提高，让我们的身体保持健康状态，如果自己的体质较为虚弱的话，免疫力比较差，那么很容易出现一些疾病，所以提高免疫力是很重要的事情，饮食中很多的食物都是具有一定提高免疫力作用的，尤其是知了猴非常值得推荐。

2、知了猴可以降低血压，知了猴还具有降低血压的作用，很多高血压的病人在平时是需要那是自己的高血压病症的，要控制好自己的饮食，尽量不吃一些过于油腻的食物，而知了猴是一种非常温和没有刺激并且含有很高的钾元素的食物，通过补充钾元素可以调节自己的血压，让自己的血压保持稳定状态，所以吃一些知了猴来降低血压也是很有效果的。

3、知了猴可以养护肌肤，知了猴中的蛋白质含量很充分，通过补充蛋白质可以养护自己的肌肤，如果自己的皮肤很粗糙比较干燥的话，那么是需要补充一些蛋白质来进行调理的，吃知了猴就可以补充很多的蛋白质，能够让自己的皮肤得到养护并且可以起到美容养颜的作用。

对于爱美的女性来说，绝对是非常不错的选择。

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