豆类含蛋白吗？

豆类含有蛋白。

豆类富含蛋白质、多种维生素、多种氨基酸、矿物质、钙、铁等营养成分，其中丰富的蛋白质和脂肪被人体吸收利用后，可以为人体提供能量、补充营养和提供饱腹感，同时豆类还具有健脾补血、除湿益气等功效。一般情况下，每100G食物中所含蛋白质的含量大于等于12G属于高蛋白食物，每100G豆类所含蛋白质的含量大约在35G-40G，所以属于高蛋白食物范畴，所以豆类是高蛋白食物。

豆类 主要含蛋白质和碳水化合物 豆类分大豆类和其他豆类两种 大豆类包括黄豆 黑点 青豆 其他豆类包括绿豆 蚕豆等 大豆类含蛋白质比较多一些 其他豆类含碳水化合物偏高一些