【仙草牛奶饮】
食材:龟苓膏粉25克,清水500克,纯牛奶250毫升,葡萄干适量,也可以加入其它的坚果干。
步骤:
1.先用少量的清水把龟苓膏粉调成糊状。我这里大概用了60克的水去调糊,一定要彻底拌匀到看不见粉状哦。
2.剩下的水放入锅中,把水烧开。这时候改成小火,一只手拿着龟苓膏糊缓缓倒入,一只手拿着筷子快速搅拌,动作一定要快哦,倒完后改成中火,不停的搅拌,直到锅里的液体再次煮开时就可以关火了。
3.把表面的泡沫用勺子撇去,把液体倒入密封盒中,可以常温下自然放凉,也可以放入冰箱中。
4.液体凝固后,龟苓膏就成型了。用刀切成小块,盛入杯子里,大小块自己随意切哈。
5.倒入冷藏后的纯牛奶,喜欢吃甜的朋友可以在这一步加入适量的炼奶或者细砂糖。
6.最后在上面撒上葡萄干,酸酸甜甜的一杯龟苓膏就做好了,爽滑的龟苓膏加上酸酸甜甜的葡萄干,好吃得不要不要的。
闺蜜尝了第一口就直夸好吃好吃,吃完一杯说要再来一杯,还说我的手艺可以去开店了,她肯定天天来光顾。
小贴士:
龟苓膏有清热排毒作用,偏寒凉,胃寒和脾胃虚弱的人不宜多吃。
孕妇和月经期的人群不宜多吃,龟苓膏中的龟板能促进血液循环。
【百香果蜜桃饮】
食材:百香果2个,水蜜桃半个,小青柠2个,单枞茶3克,蜂蜜5克。
步骤:
1.烧开一壶水,把茶叶放入杯子里,先洗一下,把水倒掉,再重新倒入开水,大家泡3分钟左右就可以了,然后把茶水滤出来,不宜泡的过久。这里说的洗茶,就是把茶叶用开水过一遍,马上倒掉。
2.用刀把百香果横切,用勺子挖出里面的果肉。百香果要怎么挑选,文末有小贴士,教你挑除汁多味美的百香果。
3.水蜜桃去皮,切成小方块。小青柠用盐搓洗表皮,对半切开。
4.把百香果肉、水蜜桃放入容器里。
5.等到茶水稍微冷却后,倒入到水果肉里,加入蜂蜜拌匀。茶水的温度过多的话会破坏百香果和水蜜桃的营养物质,所以泡好的茶要稍微冷却。
6.最后放入小青柠,把果汁尽可能挤出来。
家里有薄荷的话还可以摘几片薄荷放上面点缀下,味道也会更清新。别看过程复杂,其实做起来很简单,这一杯健康果茶,自己喝或者招待闺蜜,都是不错的选择哦。女人常喝对皮肤好,还能剩下不少的护肤品钱了。
小贴士:
1.购买的百香果要选果汁饱满、圆润的,果皮颜色偏紫色的,个头差不多大的,要选拿在手里有种沉甸甸的感觉,越重里面的果肉越多,买回家后放置一段时间吃。
2.如果是现吃的话,可以选择那种表皮有皱纹或者凹陷的,这样的百香果很香很甜,这是百香果成熟的一个标志,但不是选那种已经干瘪了的哦,干瘪的百香果不新鲜。
3.轻轻摇晃一下,如果有晃动的说明它的果肉和果壳分离了,会比较酸,没有晃动的百香果会比较香甜。
4.泡茶的时间不宜过长,不然茶的味道会盖过果香味。
【西柚优乐多】
食材:西柚一个,益力多一瓶,冰块适量。
步骤:
1.西柚洗干净,对半切开。
2.一半用手动榨汁杯榨出果汁,另一半剥出果肉,等下放到饮料里增加口感。
3.把榨好的果汁倒入杯子中。放入西柚果肉,喝果汁的同时能吸到果肉,增加口感。
4.加入适量的冰块,倒入益力多。
一杯冰爽的夏日特饮西柚优乐多就完成了,酸甜的口感,加上冰块的冰爽,相信你也会爱上。
小技巧:
1.益力多可以先放冰箱冷藏,最后再拿出,增加冰爽的口感。
2.西柚用手动榨汁杯可以轻松就榨出汁了。
3.在果汁里加入适量的果肉,增加口感。
【西瓜奶昔】
食材:西瓜,纯牛奶,西米。
步骤:
1.起锅烧水,水开后放入西米,然后用勺子搅拌一下,避免粘锅,大概煮10分钟左右,煮到西米的中间有一个白点时候,就可以关火了。
2.煮好的西米盖上盖子,焖5分钟左右至西米全部透明。
3.西米焖好后,用凉开水洗去黏液,滤出西米,然后放入冰水中浸泡片刻,这样能让西米的口感更有弹性,没冰的也可以不浸泡。
4.西瓜去皮,切成小块,一部分用模具摁出心形。
5.把小块的西瓜剔除西瓜籽,放入料理杯中,加入纯牛奶,因为这次买的西瓜很甜,所以没再加糖,喜欢吃甜的朋友可以在这里加入炼奶或者细砂糖,一起搅拌成西瓜奶昔。
6.找一个自己喜欢的杯子,放入西米,倒入西瓜奶昔。
7.最后放上心行的西瓜,甜蜜加倍。
小贴士:
1.煮西米的时候一定要开水下锅,煮熟后可以放入冰水中浸泡口感更有弹性。
2.如果用破壁机打西瓜奶昔的话,可以不用挑出西瓜籽。
3.根据个人口味,喜欢甜的朋友可以加入适量的炼奶或者细砂糖。
【芒果冰沙】
食材:
芒果一个,冰块适量。
做法:
步骤一:芒果横着切下一大块,然后用刀在上面切“井”字,要小心不要切破皮了,轻轻的切一下就可以,然后用勺子把果肉挖出,非常的方便。
步骤二:把冰块、芒果粒加入到料理杯中,喜欢甜的可以加入适量的糖或者炼奶,今天买的台芒很甜,所以不用再加糖了。
步骤三:启动破壁机“冰沙”按键,开始搅打,大家用家里的料理机来制作冰沙时,要确保机器功率够大,能够打碎冰块哦,不然不但冰块打不碎,还容易把机器烧坏了。
当当当,芒果冰沙就做好啦,大家可以先尝一下甜度,如果觉得甜度不够,可以稍微加少许糖,再让破壁机搅打一下,然后装杯就可以食用了。
【鸳鸯奶茶】
食材:咖啡速溶粉3克,纯牛奶400ml,红茶5克。
步骤:
1.把300ml纯牛奶倒入奶锅中,加入红茶叶,小火加热,中途要不停的搅拌,避免粘锅。
2.牛奶煮开后继续小火煮3分钟即可,奶茶就煮好了
3.剩下的100ml牛奶放入微波炉中微微加热到温热状态,用打泡器打出奶泡,这里要用纯牛奶,牛奶需要温热状态才能更快更快打出奶泡。
4.把煮好的奶茶过滤掉茶叶,奶茶倒入杯子中。
5.另取杯子放入咖啡速溶粉,加入80ml的开水,充分搅拌均匀(喜欢甜的可以在这一步加入炼奶或者细砂糖)
6.把咖啡液倒入奶茶中。
7.最后倒入奶泡,形成奶盖,增加口感。喜欢喝冰饮的可放入冰箱冷藏再喝。
小贴士:根据自己喜欢加入糖或者炼奶。
【蓝莓香蕉奶昔】
食材:蓝莓干、纯牛奶、香蕉、炼奶。
步骤:
1.香蕉剥皮,切成小段,放入料理机中,加入适量的炼奶,加入纯牛奶。不喜欢甜的可不加炼奶。
2.料理机启动一档,运行20秒左右,香蕉已被完全粉碎,跟纯牛奶融为一体了。把香蕉奶昔倒入杯子中。
3.撒适量的冻干蓝莓,搅拌下就可以开喝咯。
4.放入冰箱冷藏后口感更佳哦。
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