豆腐卷热量实测？

一、豆腐卷热量实测？

五香干的豆腐卷热量是:以100克可食部分计是186大卡(778千焦)，单位热量适中。

每100克卤五香干豆腐卷的热量是普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。五香干豆腐卷是比较有名的特色小吃，比较适合在夏天的时候吃，主要的食材就是干豆腐卷，干豆腐卷是比较好的一种豆制品，含有优质的蛋白，营养价值非常的不错。

二、臭豆腐卷怎么做

臭豆腐大部分的人应该都有吃过，虽然闻起来非常臭，但是吃起来还是很香的，很多人对臭豆腐情有独钟，不同的地方制作臭豆腐的方法也是有所不同的，下面就给大家介绍一下臭豆腐卷怎么做。

臭豆腐卷怎么做 需要准备花椒，盐，酱油，大蒜，红椒，青椒，瘦肉以及臭豆腐卷，先把臭豆腐卷切成片状，瘦肉切片，放入适量的盐腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把臭豆腐卷放进去煎到金黄，然后再把腌制好的肉放到油锅中翻炒一下，青椒，大蒜爆炒香，把臭豆腐卷倒进去一起炒，再加一些花椒，酱油调味，翻炒一会儿就可以出锅吃了。

臭豆腐卷的营养价值 臭豆腐卷里面含有植物性乳酸菌，能够起到健胃，调节肠道效果，里面的植物碱以及单宁酸含量也非常高，进入肠道以后成活性还是非常强的，臭豆腐卷里面含有一定的钙质以及蛋白质，在制作臭豆腐过程中经过发酵，所以蛋白质就变成了氨基酸，还产生酵母物质，营养价值就非常高。

臭豆腐卷里面含有大豆异黄酮，和奶酪的营养物质非常的相似，而且它的营养价值比奶酪还要高一些，适当的吃一些臭豆腐卷，能够预防老年痴呆症出现，它里面含有维生素b12，能够让大脑老化的速度减慢，制作臭豆腐发酵过程中，维生素b12的产生量是非常多的。

臭豆腐怎么做 制作好吃的臭豆腐就需要准备凉开水，豆腐，白酒以及臭豆腐乳，把凉开水倒进密封盒里面，豆腐乳倒进去搅拌均匀弄碎，然后再加入一些白酒拌均匀，豆腐切成均匀的大小，再放进臭豆腐乳水当中，蜜蜂放进冰箱冷藏，24个小时取出来，然后水分沥干，放到锅中炸到金黄，搭配自己喜欢的酱料来吃就可以了，味道是相当不错的。

臭豆腐怎么吃 可以制作青椒炒臭豆腐，需要准备一些臭豆腐，青椒，味精，生抽，大蒜，椒盐，蚝油，红椒，臭豆腐切成三角形，锅中加入适量的油烧热，然后再把臭豆腐放进去炸一下，炸到两面金黄，然后再捞出来，用吸油纸把油吸干，青椒切碎，大蒜拍碎，红椒切碎，锅中留一些底油，把红椒，蒜放进去，用小火煸炒香，再倒入青椒水翻炒一下，添加一些蚝油调味，臭豆腐倒进去淋上一些味精，生抽翻均匀撒上一些椒盐就可以装盘吃了。

还可以制作笋尖臭豆腐炒蛋，需要准备一些冬笋，鸡蛋，臭豆腐，盐，大蒜叶以及辣椒，里面加入适量的盐搅拌均匀，辣椒切碎，冬笋切细粒，把蛋液放到锅中翻炒成碎块盛出来，锅中留一些底油，臭豆腐放进去煎一下，然后再倒入鸡蛋翻炒均匀，添加一些盐调味，撒上大蒜叶末以及红辣椒，翻炒出香味以后就可以出锅了。

还可以做红烧臭豆腐，需要准备玉米，胡萝卜，青豆，臭豆腐，鸡精，糖，盐，先把臭豆腐清洗干净水分沥干，杂菜清洗干净，油锅加热，把臭豆腐放进去煎到两面金黄，锅中留一些底油，把杂菜放进去翻炒一会儿，再加入臭豆腐，添加一些水，盖上盖子，用大火煮开，然后再添加老抽，盐翻炒均匀，加入适量的糖，盖上盖子，用大火煮两分钟，最后再添加一些鸡精翻炒均匀就可以出锅吃了。

还可以做清蒸剁椒臭豆腐，需要准备香菜，葱花，鸡精，剁椒以及臭豆腐，把臭豆腐放到清水里面清洗一下，加入适量的鸡精，剁椒放到臭豆腐里面，冷水上锅，用大火煮6分钟，然后再把火关掉，撒上一些葱花，臭豆腐盘子中间放一些香菜，把熬好的油淋在上就可以了。

还可以制作香辣臭豆腐，需要准备红椒，青椒，大蒜，油，盐，老干妈，豆豉酱，洋葱以及臭豆腐，把锅烧热，加入适量的油，大蒜末，洋葱末放进去翻炒出香味，再加老干妈豆豉酱翻炒几下，添加一些臭豆腐丁继续翻炒均匀，一直到豆豉酱均匀的裹在上面，把红椒青椒丁放进去翻炒，再加入少量的盐调味，继续翻炒两分钟，然后就可以腾出来装盘吃了。

上面介绍的就是臭豆腐卷的制作方法，臭豆腐可以用各种不一样的方法做，可以让味道变得比较好，臭豆腐和其他的食材搭配也非常的不错，可以搭配不同的酱料，制作不同的口味，喜欢吃的人按照以上的步骤来制作一下就可以了。

三、菠菜豆腐卷促进食欲防止便秘

菠菜是一种很常见的食材类型，它可以有补充营养的作用和效果，同时也可以促进食欲预防便秘的哦，可以有清热润肺的功效，菠菜的食用方法有很多，可以凉拌，清炒做汤等，一起来看这道菠菜豆腐卷的做法。

菠菜豆腐卷

菠菜豆腐卷所需材料

主要食材菠菜、豆皮、甜椒、盐、味精、酱油

菠菜豆腐卷的做法

1、菠菜洗净，去须根;甜椒洗净，切丝;豆皮洗净备用。

2、将上述材料放入开水中稍烫，捞出，沥干水分;菠菜切碎，加盐、味精、酱油搅拌均匀。

3、将腌好的菠菜放在豆腐皮上，卷起来，均匀切段，放上甜椒丝即可。

菠菜豆腐卷的功效与作用

这道菜色鲜味美，无论是自家吃还是招待客人都是既体面又健康，菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，其富含的营养元素还可帮助提高身体免疫能力。这样的一道美食可以有帮助消化的作用，同时也可以起到预防便秘促进食欲的功效哦，大家可以放心的食用，不仅可以清热去火，同时也可以起到促进代谢的功效，对于便秘人群是不错之选。

菠菜豆腐卷的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，促进食欲防止便秘清热润肺，而且热量低，不用担心会有脂肪增加的情况，而且还可以是减肥的必选食材哦，大家不妨试试吧。