牛腩和牛里脊孩子吃哪个好？

一、牛腩和牛里脊孩子吃哪个好？

牛里脊比较好

宝宝孩子饮食建议选择牛里脊，尽量不要选择牛腩。因为牛里脊比牛腩鲜嫩，肉质相对细腻柔软，孩子胃肠较容易吸收，同时补充营养，利于生长发育。

牛里脊主要是牛脊椎骨内侧的条形嫩肉，是牛肉中较嫩的部分，肉质细腻，而且含有的脂肪成分比较低。所以可以给孩子适当的吃牛里脊，胃肠较容易吸收。同时可以给孩子补充营养，如铁、蛋白质以及钙等营养元素，促进孩子的健康成长。建议家长在给孩子做牛里脊时，可以切成肉末或者煮成肉粥，并适当延长烹饪时间，更利于孩子消化吸收。

答：牛里脊孩子吃比较好。牛里脊新鲜红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。

老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

二、1岁半宝宝里脊肉怎么吃？

1岁半的宝宝可以吃一些软嫩易消化的饮食，其中包括一些优质蛋白质来源，如里脊肉。以下是一些关于如何为1岁半的宝宝准备里脊肉的建议：

1. 确保里脊肉煮熟了：在烹调前，必须将里脊肉切成小块并将其完全煮熟，确保里面没有粉丝状的红色部分。这可以防止宝宝感染细菌或食物中毒。

2. 切成小份：1岁半的宝宝的咀嚼能力还不是很强，如果吃太大的肉块，可能会咀嚼困难或噎住。因此，推荐将里脊肉切成小块，以便宝宝更容易进食。同时也避免了宝宝需要过多努力咀嚼的情况。

3. 配以其他食材：里脊肉可以配以其他食材来搭配宝宝的饮食。例如，您可以将某些蔬菜煮熟，然后与里脊肉混合，让宝宝吃好均衡的餐食。

4. 控制食用量：需要根据宝宝的食欲和胃口来控制食用量。如果宝宝还是不想吃里脊肉，可以尝试再用其他食材来搭配。

三、幼儿主食制作？

1．肉末软饭

制作方法：备好肉末（鸡肉或小里脊肉）、熟米饭、油菜叶末。将炒锅内放入植物油，油热后炒香葱末，放入肉末煸热至熟，加入适量的米饭炒匀，再加入油菜末翻炒数分钟，加入一点点食盐，起锅。

营养点评：米饭是婴儿热量的来源，米饭中的淀粉最终转为葡萄糖，为婴儿生长发育和日常运动提供能量；鸡肉仍是优质蛋白的供给者。

瘦肉中含有矿物质钙、铁、锌；油菜中含有食物粗纤维和维生素C、B族维生素等，这道菜肴有利于婴儿咀嚼功能的训练。

2．家常饺子

制作方法：饺子制作的原则是饺子馅应以多菜、少肉为好，菜的种类包括叶菜、瓜类、藕、萝卜（白萝卜、胡萝卜）等。

营养点评：培养婴儿从小爱吃蔬菜的习惯；培养均衡饮食的习惯；锻炼婴儿的咀嚼能力；使婴儿获取更多的食物粗纤维，矿物质钙、铁、锌及B 族维生素、维生素C等。

3．摊鸡蛋饼

制作方法：备好菜末（油菜叶、大白菜、胡萝卜末等）和整个鸡蛋。将鸡蛋打碎在一个瓷碗内，加入菜末，打匀；炒锅内放入极少量油，使薄薄一层油铺在锅底，油热后将鸡蛋液均匀平铺在锅底呈薄饼状。

小火将小薄蛋饼烤熟一面，再将小薄鸡蛋饼翻过另一面，烤熟切成1厘米～2厘米×2厘米～3厘米的小条放在小盘内，让婴儿自己用手抓着吃，锻炼手眼协调能力。