1 扇贝和花甲的区别 是不同的品种。
扇贝属于软体动物门珍珠贝目扇贝科，其干制品被称为“干贝”，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，多呈圆盘或圆扇形，壳面具放射肋或同心片状雕刻，个头一般都比较大。
而花甲是属于软体动物门帘蛤目帘蛤科，又被称为花甲，个头一般都比较小，贝壳是长卵圆形，比较瘦长，表面颜色一般为黄褐色，具有花纹。
2 扇贝和花甲哪个更有营养 都可以适量地吃一些恶。
扇贝和花甲都属于海鲜，其中都含有十分丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，只是营养种类略有不同，但食用后都能为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
所以两种食材的营养价值差不多的，对于人体来说平时在生活中都可以适量地吃一些，这样营养价值也会更高一些。
3 扇贝肉上一坨黑色是屎吗 是扇贝的消化腺。
扇贝肉上面的一坨胡孙黑色并不是屎，而是扇贝的消化腺，其中可能会含有较多的泥沙、细菌、察激寄生虫、裤没链食物残渣等杂质。
此时如果直接食用的话可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，不利于人体的健康，所以在吃扇贝之前是需要将其去掉之后再吃的，这样对人体来说也会更加安全健康一些。
4 花甲里面的肉可以全部吃掉吗 一般是可以全部吃掉的。
花甲的个头比较小，很难将内脏清洗出来，所以一般在吃花甲的时候都是将其除了外壳之外的其它所有部分全部吃掉。
但是因为花甲是生活在泥沙里面的，其中可能会含有较多的泥沙，吃起来口感不好，所以在吃之前也要先将花甲多清洗几遍，从而将花甲内部的泥沙清洗干净，这样不论是从口感还是安全方面上来说，都会更好一些。
不是的。
花甲肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养及绿色食品，不是增肥食品，热量不高的。
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
扩展资料：
花蛤的选购方法：
1、选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。
2、不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。
3、超市的花蛤比摊贩的好一些，吃起来没有异味，主要是超市里用盐水，而且不断供氧，处理较好，摊贩上的花蛤时间较长，死亡的很多。
参考资料来源：百度百科-花甲
百度百科-菲律宾帘蛤
人民网-花蛤味道鲜美营养价值高 怎么选购和清洗？
花甲无论是煲汤还是清炒，都深受人们的喜爱，但是有人会担心花甲吃多了会变胖。那花甲的热量高吗?花甲的热量是多少?接下来，小编为大家详细介绍。
花甲的热量高吗
花甲的热量并不高，例如：
开心花甲，又名'开心花甲粉'，是近年夜宵摊流行的风味小吃。大约221大卡/100克。一碗的话得有200-300克吧，热量大约442-663大卡
不宜吃花甲的人群
1、 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
2、 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
3、皮肤病患者禁食。因为花甲中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃花甲时要注意的事项
1、不能与寒凉食物同食。花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。食用花甲饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
3、食用花甲需要煮熟。花甲煮不熟含有细菌，花甲中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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