小豆腐怎么吃

农家小豆腐编辑 制作材料 主料：大豆200克 辅料：萝卜缨300克 调料：植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克 特色 小豆腐清香鲜软。 做法 1.黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1厘米长的丁。 2.锅中加植物油烧热，放葱姜烹锅，即加入萝卜缨煸炒，然后加高汤、盐等烧开，将豆末均匀地放在萝卜缨上，盖上锅盖，用小火焖炖透至熟，放入盐、味精拌匀，连汤盛盘。 3.酱油、味精和葱末调匀，盛小碗中同上佐餐。 青菜小豆腐编辑 原料 250g 嫩豆腐、2棵 青菜（如油菜、油麦菜等）、适量 葱、1小勺 盐、1/4小勺 鸡精 步骤 1.嫩豆腐250g备用 2.青菜洗净切成细碎 3.葱切成葱花 4.锅内放比平时炒菜略少的油，炒香葱花 5.放入青菜碎翻炒均匀 6.放入豆腐翻炒，使大部分豆腐变碎 7.调入盐和鸡精，保持小火，看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了