伊威米粉的铁含量究竟有多高？
伊威米粉是一种热门的意大利面食材料，它是由硬质小麦制成的。这使得伊威米粉成为一种富含营养的食品，特别是它的铁含量。铁是我们身体所需要的重要矿物质之一，它能够帮助建立免疫系统和帮助运输氧气到全身各个部位。在本文中，我们将了解伊威米粉的铁含量，为什么它有助于我们保持健康，以及如何将其纳入我们的日常饮食中。
伊威米粉的铁含量有多高？
伊威米粉富含铁质，每一份生的伊威米粉(85克)约含有1.5毫克的铁。 这大大超过了成年女性一天所需的铁的13%建议摄入量，和成年男性所需的铁的8%建议摄入量。而熟的伊威米粉(100克)含有2.5毫克铁。
伊威米粉中还含有其他一些重要的矿物质，例如锌、镁、钾和磷等等。这些矿物质有助于身体内许多生化反应的持续运转以及细胞的发展和成长。
伊威米粉如何有利于身体健康？
铁是许多重要酶和蛋白质的组成部分，这些酶和蛋白质对于人体生长和身体健康都至关重要。铁也是血红蛋白的组成部分，血红蛋白是红细胞中重要的血红蛋白分子，必须经常地得到新的铁元素的供应才能保持其有效性。
铁是我们身体中的一种重要储备元素。我们的肝脏储存其中的大部分铁元素（约75%）。当机体需要这种元素来制造新的血细胞或提高氧气输送到身体不同部位时，就会从肝脏储存中释放出铁。
如何在饮食中取得更多铁元素？
除了吃伊威米粉外，人们还可以在日常饮食中通过摄入含铁丰富的食物来获得大量的铁元素。例如，肉类和肝脏是铁元素标志性的来源，其他高含量铁源包括豆类、坚果和绿叶蔬菜等。
身体并不像我们想象的那样容易摄取铁元素。身体对矿物质的摄取吸收量因人而异：有些人可能因身体不同的原因而摄取不到足够的铁元素，例如在月经期的女性、乳糜泻患者和严格的素食主义者。在确信自己摄取的铁元素不足时，人们可以选择铁元素的补充剂，来保证自己摄取足够的铁元素。
结论
伊威米粉是一种营养价值很高、含铁量较高且美味的食品。铁是人体所需的一个重要矿物质，能够帮助提高免疫力并保持身体健康。除伊威米粉外，肉类、肝脏、豆类、坚果、绿叶蔬菜等都是供给铁元素的来源之一。如果确信自己摄取的铁元素不足，人们可以解决通过铁元素补充剂来补充铁分。
