筒子鸡——一道妈妈们不容错过的美味

2023-06-24 23:02:39人气：298编辑：雯梦

【原料】

主料：母鸡1250克

调料：花椒2g、丁香1g、茴香籽[茴香籽] 1g、白芷1g、葱150克、姜25g、盐20g、黄酒50g

【制作方法】

1、将葱姜切成细丝备用；

2、将鸡肉用水洗净，加入盐、葱和姜丝，并在鸡肉上涂抹。

3、将葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷和茴香混合均匀，倒入鸡腹中，在笼中蒸1.5小时，取出晾干；

4、取出腹内调料，将鸡肉切成5厘米长、1厘米宽的长方块，放入盘中。

【健康提示】

这是一道香味浓郁的美味鸡肉菜肴，也是一道美酒佳肴。

【功效】

鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高。它容易被人体吸收和利用，它有强身健体的作用。此外，它还含有磷脂，磷脂对人体的生长和发育起着重要作用，它是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。