豆腐新吃法？哺乳期妈妈看这里

【原料】

主料：豆腐(150克)、油菜(200克)

辅料：香菇(鲜)(25克)、冬笋(25克)、金华火腿(50克)

调料：盐(2克)、猪油(炼制)(15克)

【制作方法】

1、将豆腐、蘑菇、油菜、竹笋和火腿切成丝。

2、将高汤和熟猪油放入锅中煮沸，加入蘑菇丝、竹笋丝、油菜丝、火腿丝和盐，煮好后取出放入汤碗中。将汤煮沸，加入豆腐片。当豆腐片浮起时，立即取出，放入汤碗中。

【健康提示】

豆腐富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高。具有降血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐还有助于病后后续护理、减肥和使皮肤变得更娇嫩。香菇具有养血益气、开胃消食、抗肿瘤、延缓衰老等功效。对贫血、佝偻病、肝硬化、厌食症、肿瘤等有一定疗效。香菇含有多糖，可提高人体免疫力，抑制癌细胞生长，增强人体抗癌效果。